Tahini-evästeet

Tahini-evästeet

Kategoria: Makeiset

Ainekset
voita tai margariinia	240 g
sokeria	260 g
tahini luonnollinen	200 g
jauhot	420 g
leivinjauhe	8 g

Keittomenetelmä

• Voita voi ja sokeri sekoittimessa, jossa on lastalla kiinnitys. Lisää tahini pienellä nopeudella ja jatka vispilää.
• Siivilöi jauhot tällä hetkellä leivinjauheella. On tärkeää sekoittaa hyvin, jotta leivinjauhe jakautuu tasaisesti jauhoihin.
• Lisää seos sekoittimeen ja varmista, että kaikki jauhot jakautuvat taikinaan. Siirrä kulhoon, peitä muovikelmulla ja jäähdytä. Ainakin puoli tuntia, mieluiten yöllä.
• Kuumenna uuni 170 ° C: seen konvektiolla.
• Uunin lämmetessä otamme taikinan pois ja rullataan pallot hieman pienempiä kuin viiriäisen muna.
• 
• Kuvassa rullasin ne ja taittin ne pöydälle, ja siirrin ne sitten tyhjään leivinpaperiin, joten evästeiden välinen etäisyys ei ole oikea!
• Laita leivinpaperilla peitetty leivinlevy kohtuullisen etäisyyden päähän toisistaan. Laitetaan uuniin 12-15 minuutiksi. Evästeiden tulee olla hieman sumeat ja säröillä. Kun ne saavat kultaisen värin, poista ja jäähdytä. Kuumassa versiossa rypisty, murene mistä tahansa kosketuksesta.
• Se osoittautuu erittäin murenevaksi ja maukkaaksi.
• Säilytä kuivassa paikassa ja suljetussa astiassa.
• Sain melkein 5 lokeroa.
• 

Astia on suunniteltu

paljon

Aika valmistautua:

vaivaaminen 10 min + tunti leivontaan

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni ja kahvat

Merkintä

Toinen konditori Sarit Gezin resepti. Minulle todella piti siitä, mutta tahinin ystäville se oli jumalatar!
Osa voidaan puolittaa. Se tulee silti paljon, ja tietysti voit houkutella pieniä avustajia
Auta itseäsi terveydellesi ja hemmottele rakkaitasi!

Kiitos reseptistä! En vain tiennyt mihin tahinin jäänteet kiinnitetään!

[filirina]

filirina, iloinen siitä ajoissa

Kiitos Natasha!

[tsssssa]

tsssssa, kokki terveydelle! Vein laatikon jopa päiväkodin opettajille ja luovutin laatikon miehelleni töihin - kaikki pitivät siitä

[Natasha]

Natasha, Kiitos! Lisään tahinia ja miellyttää gourmet-ystäviäni

[Anya]

Anya, kokki terveydelle! En myöskään pidä siitä, kun tuotetta ei ole kiinnitetty

Natasha, tämä on toinen kerta, kun olen paistanut tahinia. Myös ensimmäisellä kerralla se oli erittäin maukasta, mutta ne eivät näyttäneet sinun omalta - palloja oli - murenevia, pehmeitä, mutta pallot - evästeet eivät levinneet uunissa. Vähensin hiukan jauhojen määrää ja lisäsin 1 tl smetanaa 30% ja kaikki toimi! Maku on tuskin muuttunut, mutta muoto on menestys! Pidän todella kekseistä, kotitekoisista ja kaikista, joilla oli mahdollisuus kokeilla. Ja kolmas erä suklaata on jo (vaikka minä paistan kaiken puoli annosta). Rakastan keksejä! Kiitos herkullisesta herkusta!

[Svetlana]

Svetlanakuinka fiksu tyttö olet! Evästeet ovat ihania!
Ja erityinen kiitos kokemuksen jakamisesta

Natasha, kiitos. Luulen, että reseptin kirjoittaja on kiinnostunut palautteesta, jonkun muun kokemuksesta ja vaikutelmista kokeilusta. Muuten, biscotti on nyt uunissa.

reseptin kirjoittaja on kiinnostunut palautteesta, muiden kokemuksista ja vaikutelmista kokeilusta.

Kiitos

Muuten, biscotti on nyt uunissa.

Vau Tämä on suora kulinaarinen matka reseptejeni mukaan
Kiitos luottamuksestasi

[Natasha]

Natasha, kiitos reseptistä! Kiinnitin myös melkein kaikki tahiniini
Nämä ovat evästeitäni.

Antoi puoli annosta. Minulla on sauvasekoitin, jossa on pyörivä kulho, lyön voita / margariinia + sokeria + tahinia vispilällä, vaihda koukkuihin ja sekoita jauhoihin. Taikina osoittautuin myös paksuksi, mutta muistan edellisen puhujan sanat tsssssa ( Svetlana, Kiitos! ), En lisännyt mitään, mutta vain litistin palloja vähän. Mittasin taikinan lusikalla (kuvassa se on levyn vieressä) ... leikkain melonin palloksi sen kanssa. Oli kätevää kauhaa ja tasoittaa se kulhon reunalle, sitten käteen ja ... palloa oli mahdotonta rullata, kaikki mureni, joten murskain sen vain sormillani muodostaen jotain karkeaa ja litistäen sen sitten toisella kämmenellä.
Mitä kauniita pieniä räpälöitä on puoliksi saatu
Herkulliset evästeet, ja ystäville täysi annos on aivan normaalia. Pidin siitä, he eivät ole vielä kokeilleet omaaani, he ovat poissa
Hoidoin jo ystäviäni, söin puolet itsestäni ja ajattelen tehdä lisää

[Natalia]

Natalia, kiitos teit minut onnelliseksi
Upea idea lusikalla! Sitten kaikki on samankokoisia.
Paljon kiitoksia kaiken kuvaamisesta niin yksityiskohtaisesti

[prona]

prona, Natasha, kiitos paljon reseptistä. Se osoittautui heti. teki puolet annoksesta.
Hän leipoi teflonmatolla. Se osoittautui paljon. Mutta hetkessä melkein kaikki pyyhittiin pois.
Otin maljakon jäännöksillä valokuvattavaksi
Kiitos paljon koko perheeltä.
Rakastan erityisesti israelilaisia ​​ruokia. Kaikki on todella herkullista. Haluan mennä uudelleen Israeliin ...

[Marina]

Marina, kiitos Niin mukava nähdä reseptisi kysynnässä
Tule syksyllä - tämä on paras aika vuodesta kanssamme

Kiitos paljon koko perheeltä.

Kiitos luottamuksestasi

Tytöt, mikä on makusi tahinista? Minulla on kaksi niistä: yksi täysjyvä "Dark" ja toinen kuorittu "Light". Molemmat katkerat
Onko näin sen pitäisi olla ???
Ensimmäistä kertaa ajattelin, että tahini oli mennyt huonosti, ostin tuoretta, ja se on sama. Tänään ostin kevyen, ja tämä on myös katkera. : -

Tietenkin evästeet ovat upeita, mausteisella "kosketuksella".

En vain tiedä mitään tahinista, joten haluan selventää kanssasi

Lisätty lauantaina 2. heinäkuuta 2016 klo 19.24

Muuten, "kevyt" tahini on nestemäisempi.

Tkhina on itse asiassa aina katkera, kuten seesami, josta se on valmistettu.

Seesamin pitäisi maistua hieman katkeralta. Se ei ole katkera vain kuukauden ajan keräämisen jälkeen.

[Irina]

Irina, Anya, minulle se oli aina maukasta ja ... ei yleensä katkeraa Koska pullissa ei yleensä ole niin paljon ja tuoksuu hämmästyttävän vanilliinille

Kiitos selvennyksestä!

Kaiken kaikkiaan, erittäin maukkaita!

Voi tytöt, mikä keskustelu Thinasta on makultaan hyvin spesifinen. On katkeruutta. En vieläkään voi tottua siihen, mutta joissakin resepteissä pidän siitä.

Luin jostain, että tahinia voidaan lisätä perunamuusiin. Yritin sitä, makuuni
Natasha, älä vannoa aiheen tukkeutumista.

[Marina]

Marina, mielenkiintoista huomata

Tein sen uudestaan ​​tällä kertaa kevyellä tahinilla, mutta ero ei ole ollenkaan havaittavissa

Tein täyden annoksen, se tuli 96 kappaletta, kaksi täyttä leivinpaperia 40x30 cm ja vielä oli melkein täysi kolmasosa
Taikina osoittautui tietysti jälleen paksuksi, en muuttanut mitään. Tässä on veistää kaikki ... Ajattelen helpompaa tapaa muovata Ehkä joku heittää idean

Tällainen lusikka

kätevä annostella paksu taikina. Jos taikina on pehmeämpää, tällainen lusikka ei ole kätevä. Päätin pehmentää loput taikinasta ja lisäsin lusikallisen jogurttia. Nyt tiedän varmasti, että pidän mausta ilman jogurttia paremmin

Kutsuin sisareni (+ hänen miehensä + poikansa) teetä nauttimaan, kaikki pitivät siitä

Natasha, kiitos reseptistä!

[Natalia]

NataliaNo, olet ahkera. Niin monta palloa rullattiin

Ajattelu helpommasta muovausmenetelmästä Voiko joku antaa idean

Sain reseptin konditorilta, ilmeisesti ei ole helpompaa vaihtoehtoa (resepti 1/10 alkuperäisestä reseptistä).

Kutsuin sisareni (+ hänen miehensä + poikansa) teetä nauttimaan, kaikki pitivät siitä

Ja tämä on tärkeintä! Kiitos yksityiskohtaisesta raportista.

Tytöt, häpeän kysyä: missä tkhina on kylämme ostaa. Ehkä voit korvata tahini-halvan?

Jos vaihdat sen, älä halva, vaan jauhetut seesaminsiemenet kasviöljyllä.Tämä on todellinen tahini!

[Irina]

Irina, Kiitos. Rakastan seesaminsiemeniä, teen aina leipää

Seesami leivässä ja tahinissa kuulostaa erilaiselta. Tahini on seesaminmestari!
Mutta taatusti, jos pidät seesamista, pidät myös tahinista!

jauhetut seesaminsiemenet kasviöljyllä.

Pieni tarkistus Vain jauhettu seesami. Ilman lisäaineita. Tämä on tahini. Tämä lisätään sitten öljyyn, yrtteihin ja kaikkeen muuhun. Makeistuotteissa sitä käytetään ilman epäpuhtauksia.

Natasha, kirjoitin öljystä, koska kotona et voi jauhaa seesaminsiemeniä yksin, mutta öljyllä mahdollisuudet kasvavat.
Joka tapauksessa olen törmännyt juuri tällaiseen suositukseen Internetissä. Emme asu Israelissa, meillä ei ole tkhina kaikkialla eikä aina myynnissä.

[Irina]

Irinakyllä ​​.... Ainoastaan ​​tölkki sisältää 100% seesaminsiemeniä. Ja he valmistavat mantelijauhoja kotona, periaatteessa sen pitäisi olla sama järjestelmä

[Natasha]

Natasha, kiitos reseptistä. Laitoin sen kirjanmerkkeihin heti, koska rakastan todella tahinia. Mutta hän ei löytänyt häntä kauan. Yritin jopa tehdä pastaa siemenistä, mutta en saanut sitä päätökseen, minusta oli sääli sekoittimesta. Valmistettu ruskeasta seesamipastasta. Vain tämä löydettiin. Se osoittautui pikantiksi. Toistin sen kolme kertaa. Totta, taikinani on kylmä, jääkaapin jälkeen se murenee suoraan. Korjasin sen lisäämällä hapankermaa ensimmäistä kertaa, toisen - keltuaiset, viimeinen - otin heti vähemmän jauhoja. Jääkaapissa on myös purkki unikonsiemenetahnaa. Sinun täytyy myös kokeilla sitä.

[Toivoa]

Toivoa, kiitos yksityiskohtaisesta raportista!

Valmistettu ruskeasta seesamipastasta.

Alkuperäinen

Kaksi kysymystä.
Kuvassa evästeet ovat valkoisia ja tummia. Kuinka tumma väri saadaan?

Ja kuinka paljon aikaa voit tallentaa?

[Elena]

Elena, ne valmistettiin ruskeasta seesaminsiemenistä. Valkoisesta se on vaalea, hieman kultainen

[prona]

prona, sain sen. Sitten riittää 1 väri, hieman kultainen)
Voitteko kertoa minulle varastointiaikasta?

[Elena]

Elena, hyvin suljetussa astiassa kahden viikon ajan.

[prona]

prona, Natasha, yleensä erinomainen!

Odotan raportin kanssa

[prona]

prona, mietintöä lykätään hieman. Kevyt sekoittimen paino. Ja seesami on ohi. Ensi viikolla teen sen. Toivon ... On pääsiäinen, hälinä alkaa.