Wi-Fi-monitoimikone Polaris EVO 0225

[Wi-Fi-monitoimikone Polaris EVO 0225]

Wi-Fi-monitoimikone Polaris EVO 0225

Polaris EVO 0225: n Wi-Fi-monikooker on kolmannen sukupolven POLARIS-monikookerisarjan toinen edustaja. Tätä modernia keittiövälinettä ohjaa mobiilisovellus “EVO 0225: Evolution of Recipes”, jonka voit ladata ilmaiseksi App Storesta ja Google Playsta ja asentaa älypuhelimeesi. Sovellus tarjoaa rajattomat mahdollisuudet kulinaaristen mestariteosten luomiseen.

Polaris EVO 0225: n Wi-Fi-monikooker on kolmannen sukupolven POLARIS-monikookerisarjan toinen edustaja. Tätä modernia keittiövälinettä ohjaa mobiilisovellus “EVO 0225: Evolution of Recipes”, jonka voit ladata ilmaiseksi App Storesta ja Google Playsta ja asentaa älypuhelimeesi. Sovellus tarjoaa rajattomat mahdollisuudet kulinaaristen mestariteosten luomiseen.

Polaris EVO 0225 Wi-Fi -monikooker huolehtii kaikesta ruoanlaittovaivasta. Sinun ei tarvitse seistä lieden luona ja hallita ruoanlaittoa - älypuhelimesi ilmoittaa sinulle kaikista vaiheista. Wi Fi -monikookerilla on ainutlaatuiset ominaisuudet:

20 automaattista kypsennysohjelmaa

Multipovar PLUS -toiminto

Sisäänrakennettu muisti tallentaa jopa 5 suosikkireseptiä

Suuri monitoiminen LED-näyttö

Kosketa ohjauspaneelia

Irrotettava sisäkulho, jossa on ekokeraaminen pinnoite, naarmuuntumaton ja turvallinen terveydelle.

Teho: 860 W
Tilavuus: 5 l
20 automaattista ohjelmaa
Kyky hallita monikeittolaitetta mobiilisovelluksella "EVO 0225: reseptien kehitys": ruoanlaittoprosessin vaiheittainen hallinta kyvyllä tuoda / viedä reseptejä, tallentaa asetuksia ja valokuvia
Ainutlaatuinen toiminto "Multipovar Plus": jopa 9 lämpökäsittelyvaihetta yhdessä kypsennysjaksossa
Monikookeriin sisäänrakennetun muistin avulla voit tallentaa jopa 5 suosikkireseptiä
Suuri monitoiminen LED-näyttö
Kosketa ohjauspaneelia
Anato-ekokeraaminen sisäkulho (Korea) - kestävä, naarmuuntumaton, turvallinen terveydelle
5 litran kulhossa voit valmistaa jopa 10 annosta
Kulho on konepestävä
Kulho mukavilla kahvoilla
3D-lämmitystekniikka: Lämmittää ruokaa tasaisesti kaikista suunnista
Irrotettava sisäkannen muotoilu
Rakenteen tiiviys varmistaa tuotteiden hyödyllisten elementtien turvallisuuden
24 tunnin torkkutoiminto antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa ruokaa sovittuun aikaan
Automaattisen lämmityksen peruuttaminen
Ohjelman tallentaminen sähkökatkoksen sattuessa
Lämpötilan ylläpito 24 tuntia
Irrotettava johto
Vakiovaruste: lusikka, ruokalusikallinen, mittakuppi, höyrytysastia, jogurttipurkit
LAHJAKSI: Suuri reseptikirja

No hyvin !!!!
Lyhyesti sanottuna otimme huomioon kaikki työntekijöiden toiveet.
Toivon, että hän meni myös kauppaan päivittäistavaroita varten

Ihmettelen, onko kulho yhtä nopea kuin 0527?

Ihmettelen, onko kulho yhtä nopea kuin 0527?

Halusin vain kysyä siitä, minulla on tuhoutumaton kulho Suprassa, ostin Polariksen, käytän sitä vain vihannesten ruoanlaittoon

No, ostin rip2: n Redmondilta Polaris-laitteelleni. Mutta ei ole kyse tällaisista kulhoista

[0 ° C!]

Ostin tämän hitaan lieden. Miksi:
1. Mahdollisen kätevän ohjauksen takia: nyt painikkeita ja nuolia on vähemmän ja kaikissa tiloissa on lennonohjaus.
2. Johtuen mahdollisuudesta ohjata monikeittoa "ehdollisesti" (kiehuvalla vedellä, kiehuvalla vedellä saavutettaessa asetettu lämpötila).
3. Kulho PIP 0503K, kuten kohdissa 0517 ja 0527. Toimistossa. verkkosivusto 🔗
Siksi tarttumaton teflonkulho ilman kahvoja Polaris PIP 0501 ja vastaava Redmond sekä teräs Redmond (en muista numeroita) sopivat. Yksi ostopäätöksistä oli näiden kulhojen vaihdettavuus, koska kotona on jo Polaris 0517 ja 0531, joissa on muita normaaleja kulhoja. Ja voit myös aina ostaa lisää kulhoja. (HUOM! Jousi kulhon alla on erittäin tiukka, joten tyhjät kevyet kulhot, joissa ei ole kahvoja, eivät työnnä sitä. Jos astian ja lämmityselementin välillä ei ole yhteyttä, monikeitin sammuu parhaimmillaan ja pahimmillaan se palaa)
4. "Multipovar Plus" -lämpötilan säätö: 0 ° C! (ei-aktiivinen vaihe, tauko työssä, voit poistaa kulhon) ja 30 ° C: sta 160 ° C: seen portaattomasti.
- 5 ° С alueella 30 ° С: sta jopa 90 ° С (taikinan, jogurtin, kefirin, smetanan, raejuuston, sous-vide, kielen, pastöroinnin);
− 2 ° C 90 ° С - 110 ° С (kiehumisastetta on kätevää säätää);
- 10 ° С välillä 110 ° С - 160 ° С.
5. "Paistaminen öljyssä" -lämpötilasta 150-170°С, vaihe 10 ° С
Toistaiseksi ensivaikutelmat.
Rungon, näytön ja tilaluettelon suhteen tämä monikeittolaite on identtinen 0527: n kanssa, mutta ohjaus on loogisempaa ja helpompaa. Ero: kannen anturi sijoitetaan ulkopuolelle tapin muodossa. Ilmeisesti tarkempien lukemien saamiseksi.
Käytin sitä tavalliseen tapaan painamalla painikkeita. No, erittäin kätevä ohjaus.
Selvitän, toimivatko Krupan ja Plovin algoritmit automaattisessa tilassa. Plovia koskevan pivot-taulukon ohjeissa sanotaan, että ohjelma on Auto, mutta Krupa- ja Plov-tilojen kuvaava osa ei kerro tästä.

[Zinfandel]

Zinfandel, onnittelut uudesta sarjakuvasta. Hyvää masterointia! Odotan lisää vaikutelmiasi!

Erittäin mielenkiintoinen mulychka, seuraan aihetta. Olen erittäin kiinnostunut nesteiden haihduttamiseen tarkoitetuista ohjelmista, jos onyxia on, luin ohjeet, kun taas kysymyksiä on paljon!

Kiitos onnittelustasi!

Aviomiehen shamanismin jälkeen tietokoneen ja reitittimen asetuksissa monikeittolaite on nyt kytketty ongelmitta kotiverkon kautta.
Monikeittimessä on kaksi sovellusta. Yksi on nimeltään "0225: palvelu" nykyisen ohjelmistoversion tunnistamiseksi.
Multikookerin ohjaussovellusta kutsutaan "WiFi evo0225".

Sovelluksesta voit käynnistää ja hallita esiasetettuja tiloja, jotka kopioivat painikkeita, sekä ohjelmoida Multipovar Plus; voit nähdä, mitä vaihetta parhaillaan tapahtuu, ja mielenkiintoista on tilan lämpötila. Tämä ei ole todellinen lämpötila, mutta sen pitäisi olla. Esimerkiksi tilan lopussa ja siirtyessä lämmitykseen sovellukseen kirjoitetaan 73 astetta. Monikeittotaso ilmoittaa muutoksesta työstään ja tämä teksti näkyy, vaikka puhelimen näyttö olisi lukittu. Yleensä kaikki on tarkoitettu laiskille! Valehdit näin huoneessa ja tarkkailet jälleen kerran ottamatta pappeja pois.

Sovellus: Kun asetat Multipovar Plus -tilaa, sinun on napsautettava sinistä kattilakuvaa ("Lähetä valokuva" -piirin ja reseptin nimi -kentän välissä) ja valittava reseptiluokka. Aluksi ajattelin, että tämä kattila on muotoilu, mutta tämä on toiminnallinen painike.

Tilat Pilaf, Krupa ja Maitopuuro haluavat olla hyvin öljyttyjä ja "älykkäitä", jotta ne eivät häiritse prosessia koko kypsennysprosessin ajan ja saisivat odotetun tuloksen tuloksessa. Siksi kommentoin näitä tiloja.

Toisella foorumilla Polaris alexSUNderin edustaja selitti minulle algoritmeista "Plov" ja "Krupa":
- Pilaf (auto) - kun riisi imee kaiken veden, alla oleva lämpötila nousee kynnykseen.
- Algoritmi on erilainen "Krupa" -ohjelmassa. Ohjelmaa ei nollata äkillisesti, kun kynnysarvo on saavutettu, jännite poistetaan yksinkertaisesti lämmityselementistä. (Ymmärrän, että lämmityselementti lämmittää edelleen, mutta varovasti. Rouheet jatkavat valisemista.) Ohjelma voi sammua aikaisempaa aikaa, se ei välttämättä sammu. Tämä riippuu anturin mittaamasta lämpötilasta.

- Maitopuuro (keitin klassista kauraa, puolet maidosta vedellä), havaintojeni mukaan menee ainakin kahdessa vaiheessa: mitasin sen kahdesti lämpömittarilla. Ensinnäkin kuumennettaessa noin 96 asteeseen kiehuu partaalla aktiivista kuplimista, mutta maito ei nouse. Sitten lämpötila laskee 93 asteeseen. ja puuro lakkaa kiehumasta.Joten muumioiden ei tarvitse huolehtia: maitoa keitetään tässä tilassa, uskon. Puuroa kypsennettiin nopeammin kuin vuonna 0517 samalla määrällä tuotteita.

Ymmärtääksesi kuinka Multipovar toimii loogisilla ehdoilla Kopioin tänne Alexander alexSUNderin tekstin naapurifoorumista (toivon, että hän antaa anteeksi), teknisen konsultin, Polaris-keittotason insinöörin. Se oli Wi-Fi 0125D -monikooker-painekattilan aiheessa, mutta periaate, kuten ymmärrän, on sama.

Voit ohjelmoida paistamisen ja keiton Multi Cookissa:

Vaihe 1 - paistolämpötilan asettaminen (valitsemme riittävän ajan, prosessin aikana voit lisätä / vähentää vaiheen ajan nollaamatta ohjelmaa),
Vaihe 2 - tauko ruoan / veden poistamiseen / lisäämiseen / kulhon pesemiseen (lämpötilan asettaminen "0" tarkoittaa taukoa työssä, voit asettaa / muuttaa tauon keston, tauon aikana voit poistaa kulhon - ohjelmaa ei nollata),
Vaihe 3 - lämpötilan asettaminen niin, että vesi kiehuu (esimerkiksi 120 astetta), tämä on alustavaa kiehumista, ja asetamme ehdon: "vesi kiehuu - siirry seuraavaan vaiheeseen".
Vaihe 4 - lämpötilan asettaminen kiehumispisteen alapuolelle. Tämä on keitto.


Kun kiehumislämpötila ja ehto "Vesi kiehuu - siirtyminen seuraavaan vaiheeseen" asetetaan vaiheessa, ensin suoritetaan lämmitys ja sitten höyryn läsnä ollessa edellytys siirtymiselle ohjelman seuraavaan vaiheeseen. Jos seuraavassa vaiheessa lämpötila asetetaan kiehumispisteen alapuolelle, lämmitys loppuu ja lämpötila laskee vähitellen uudelle tasolle.
Näin ollen ei tule pitkittynyttä sitkeyttä. Mutta koska järjestelmä "kymmenen" - "kulho" - "tuote" - "anturi" on inertia, komentojen selvittäminen vie aikaa.
Samalla tavalla automaattiset kypsennysohjelmat toimivat esikiehumisella.

[Ruoanlaitto-ohjelmat ja perustiedot]

Virallisilta verkkosivusto-ohjeilta:
🔗

Ruoanlaitto-ohjelmat ja perustiedot

Multicook Plus
Oletusaika: 5 minuuttia
Ajan säätö: 5 minuutista 12 tuntiin
Vaihteleva vaihe:
- 1 minuutti välillä 5-45 minuuttia,
- 5 minuuttia - 45 minuutista 1,5 tuntiin,
- 10 minuuttia - 1,5-3 tuntia,
- 20 minuuttia - 3 tunnista 12 tuntiin.
Lämpötilan säätö: 30 ° C - 160 ° C.
Vaihteleva vaihe:
- 5 ° С alueella 30 ° С - 90 ° С;
- 2 ° С välillä 90 ° С - 110 ° С;
- 10 ° С välillä 110 ° С - 160 ° С.
Leipomotuotteet
Oletusaika: 1 tunti
Ajan säätö: 30 minuutista 3 tuntiin 30 minuuttiin 10 minuutin välein
Lämpötila 130 ° C
Keitto
Oletusaika: 1 tunti
Ajan säätö: 1–4 tuntia, 10 minuutin vaiheet
Lämpötila 97 ° C
Sammutus Nesteen on oltava kulhossa.
Oletusaika: 2 tuntia
Ajan säätö: 30 minuutista 8 tuntiin, 30 minuutin välein
Lämpötila 93 ° C
Paistaminen Kuumenna kulho öljyllä kannen ollessa suljettu, muuten kevyt kulho ei voi puristaa jousta ja roikkua koskematta lämmityselementtiin. Aseta paistettava ruoka jo esilämmitettyyn kulhoon lämmityssignaalin jälkeen ja lähtölaskenta alkaa. ÄLÄ sulje kantta paistamisen aikana.
Oletusaika: 5 minuuttia
Ajan säätö: 5 minuutista 1 tuntiin 1 minuutin välein
Keittolämpötila: 100 ° С-160 ° С, vaihe 10 ° С
Leivonta
Oletusaika: 30 minuuttia
Ajan säätö: 10 minuutista 2 tuntiin 30 minuuttiin, vaihe 5 minuuttia
Lämpötila 145 ° С
Liitä Suurin vesimäärä on 2/3 kulhon tilavuudesta. Kansi suljetaan ennen kiehumista. Kun kiehuva vesi on valmis, keitin antaa äänimerkin ja lähtölaskenta alkaa, lisää pasta kulhoon. ÄLÄ sulje sitten kantta.
Oletusaika: 8 minuuttia
Ajan säätö: 8-20 minuuttia 1 minuutin välein
Lämpötila 105 ° C
Jogurtti
Oletusaika: 8 tuntia
Ajan säätö: 4-12 tuntia, 30 minuutin välein
Lämpötila 38-42 ° С
Hillo On suositeltavaa jättää kansi auki ja sekoittaa tuotetta ajoittain, koska voi muodostua vaahtoa.
Oletusaika: 1 tunti
Ajan säätö: 30 minuutista 4 tuntiin 10 minuutin välein
Lämpötila 100-108 ° С
Höyrytys Älä täytä kulhoa vedellä, joka on yli 1/4 sen tilavuudesta. Laskenta alkaa, kun lämpötila saavuttaa 100 ° C.
Oletusaika: 5 minuuttia
Ajan säätö: 5 minuutista 1 tuntiin 1 minuutin välein
Lämpötila 115-120 ° С
Maitopuuro
Oletusaika: 1 tunti
Ajan säätö: 10 minuutista 1 tuntiin 30 minuuttiin 5 minuutin välein
Lämpötila 96 ° C
Rouheet auto (alexSUNder-lausunto)
Oletusaika: 40 minuuttia
Ajan säätö: 20 minuutista 2 tuntiin, 5 minuutin välein
Lämpötila 100-135 ° С
Lämmitys
Oletusaika: 20 minuuttia
Ajan säätö: 10 minuutista 1 tuntiin, 5 minuutin välein
Lämpötila 115 ° С
Pilaf auto
Oletusaika: 1 tunti
Ajan säätö: 20 minuutista 2 tuntiin, 5 minuutin välein
Lämpötila 100-150 ° С
Pizza
Oletusaika: 20 minuuttia
Ajan säätö: 20 minuutista 1 tuntiin, 5 minuutin välein
Lämpötila 140 ° C
Kaiho Ruokalaji valmistetaan hauduttamalla hyvin pitkään ja hitaasti jatkuvasti nousevassa lämpötilassa.
Oletusaika: 5 tuntia
Ajan säätö: 1-8 tuntia, 20 minuutin välein
Lämpötila 45-95 ° С
Tinktuura
Oletusaika: 12 tuntia
Ajan säätö: 6-12 tuntia, 20 minuutin välein
Lämpötila 55 ° C
Leipä
Oletusaika: Vaihe 1 - 2 tuntia, Vaihe 2 - 1 tunti
Ajan säätö: vaihe 1 - 30 minuutista 2 tuntiin 30 minuuttia, vaihe 2 - 30 minuutista 2 tuntiin, vaihe 5 minuuttia
Lämpötila: 1. vaihe -35 ° С, 2. vaihe - 160 ° С
Paistaminen öljyssä Kuumenna kulho öljyllä kannen ollessa suljettu, muuten kevyt kulho ei voi puristaa jousta ja roikkua koskematta lämmityselementtiin. Aseta paistettava ruoka jo esilämmitettyyn kulhoon lämmityssignaalin jälkeen ja lähtölaskenta alkaa. ÄLÄ sulje kantta paistamisen aikana.
Oletusaika: 5 minuuttia
Ajan säätö: 3-25 minuuttia 1 minuutin välein
Lämpötila 150-170 ° С, vaihe 10 ° С
Saute
Oletusaika: 2 tuntia
Ajan säätö: 1-8 tuntia, vaihe 30 minuuttia
Lämpötila 88-92 ° С
Kaurapuuro Muistutan teitä siitä, että se on keitetty vedellä
Oletusaika on 15 minuuttia
Ajan säätö: 5 minuutista 1 tuntiin 5 minuutin välein
Lämpötila 95-99 ° С

Ideologiset hetket:
- Voit käyttää "Viivästetty käynnistys" -toimintoa kaikissa tiloissa... (Vaikka pelkään jättää monikeittimen täysin ilman valvontaa: sähkölaite on edelleen ...)

- Voit muuttaa ajan (kaikkien ohjelmien) ja kypsennyslämpötilan asetuksia (ohjelmille "Paista", "Paista öljyssä", "Multi Cook Plus") ohjelman aikana.

- "Käynnistä" -anturi voi tehdä automaattisen siirtymisen LÄMMITYSTilaan käytöstä / pois käytöstä ennen ohjelman alkua ja ohjelman aikana.

[Zinfandel]

Zinfandel, kiitos raporteista. Kuinka yrität kauko- ja loogista (vaihe vaiheelta) hallintaa, jaat vaikutelmia.

Eikö ole todella hankalaa muuttaa lämpötila-asetuksia käytön aikana? Minusta tuntuu erittäin kätevältä, että voit muuttaa minkä tahansa ohjelman lämpötilaa. Esimerkiksi maitopuuro juoksee, laski lämpötilaa ja kaikki on kunnossa. Vaikka tästä seuraa, että ohjelmissa ei ole algoritmia!

[Manna]

Manna,
kokeillut vedellä, ymmärtäneet näiden olosuhteiden toiminnan. Sain ruokaa.
Ensimmäinen asia, jota vaadittiin, oli "vesi kiehui pois". Haudutin kaalia kaikenlaisten leikkeleiden kanssa ilman lisätiedot paistamiseen, hauduttamiseen. Kävi ilmi, että kaali oli melkein valmis, mutta nestettä oli jäljellä paljon. Vedin venttiilin kannesta ja laitoin Multipovarin kahteen vaiheeseen: vaihe 1 - 120 astetta, aika 15 minuutin marginaalilla, ehto "Vesi on kiehunut", siirry seuraavaan vaiheeseen; Vaihe 2 - 0 astetta, pienin mahdollinen aika on 5 minuuttia. Et enää voinut seurata ja lähteä keittiöstä. Kätevä. Seuraavan kerran voit aloittaa Multi-Cookin, jossa on neljä vaihetta, jolloin ensimmäinen vaihe on paistaminen. Kun lämpötila on noussut 160 asteeseen, vastaanota viesti vihannesten varaamisesta. Aseta kaali paistamistilan loppuun niin, että se lämpenee nopeammin. Toinen vaihe on 94 asteen sammutuslämpötila, sitten kuvatut kaksi vaihetta. Haudutuksen aikana sinun on keksittävä ja sekoitettava. Tällä hetkellä voit säätää paistamisen ja haudutuksen aikaa ja lämpötilaa lennossa.
Mutta on helpompi tapa. Laske sammutustilaa. Tarkoitamme, että vaikka vihannekset ovat paistettuja, prosessia hallitaan, emme jätä monikeittimestä. Kun vihannekset paistetaan ja kaali lämpenee, mutta ensimmäisen vaiheen aika ei ole vielä ohi, laskemme lennon lämpötilan 94-96 asteeseen. ja aseta sammutusaika.Kaikkea, et voi enää seurata.

Laslovna,
esiasennetuissa ohjelmissa vain aika muuttuu lennossa. He käyvät läpi virheenkorjatun algoritmin. Lämpötilan muutokset ennalta asetetuissa ohjelmissa "Paistaminen", "Paistaminen öljyssä" rajoitetulla alueella kypsennyslogiikan mukaisesti. ”Multicooker Plus” välillä 0–160 astetta, mutta tämä on jo luovuutta, ei algoritmi, joka on ommeltu multikeittimeen.

Esimerkiksi maitopuuro juoksee, laski lämpötilaa ja kaikki on kunnossa. Vaikka tästä seuraa, että ohjelmissa ei ole algoritmia!

Jos paeta tapahtuu maitopuurotilassa, on vain yksi ulospääsy: sammuta monikeitin nopeasti ja poista kulho lämmityselementistä, onneksi on kahvoja.
Anturi on kannessa: jotta se toimisi oikein, yritä olla avaamatta monitoimikytkintä uudelleen tässä tilassa.

Eikö ole todella hankalaa muuttaa lämpötila-asetuksia käytön aikana?

Voin sanoa, että käytän käytännössä Multi-Cookia. Se johtuu mahdollisuudesta muuttaa asetuksia prosessissa. (Esiasennetuista ohjelmista vain Krupa auto, Pilaf auto, Maitopuuro ovat käytössä.) Vanhassa Multipovarin monikattilassani sekä lämpötila että aika muuttuvat "lennossa". Tällä monikeittimellä on entistä kätevämpi ja loogisempi hallinta.

[looginen ehto: ominaislämpötila]

Käytän ja nautin siitä. Universaali laite! Ehdollinen siirtyminen on käyttäjälle mahdollisuus luoda omat algoritmit. Insinöörit, jotka osaavat kokata, ovat suunnitelleet ja miettineet esiasennetut ohjelmat.
Voit kysyä looginen ehto: ominaislämpötila... Tadam!
Jos ehto täyttyy, valitsemme kolmesta mahdollisesta siirtymävaihtoehdosta:
- lämmitys;
- seuraava vaihe
- ilmoitus.

Esimerkiksi, sous-vid: Haluan, että liha kypsyy 5 tuntia. Laitoin lihanpalan hitaaseen liesi tyhjiöön, täytän sen kylmällä vedellä, asetin ehdon: kun veden lämpötila on lämmitetty 65 asteeseen, keitä tässä lämpötilassa 5 tuntia. Näin se näyttää ruudulla. Ensimmäinen vaihe on ehto "Öljy kiehuu" ja 65 astetta - siirtyminen seuraavaan vaiheeseen. Toinen vaihe on 5 tuntia 65 asteen lämpötilassa. Kaikki!


Samankaltaista algoritmia tilan vaiheen kanssa, kun tietty lämpötila saavutetaan, voidaan käyttää, kun pastörointi maito.
1. Astiat on steriloitava etukäteen. Kulhossa voit yksinkertaisesti kiehua vettä kannen ollessa kiinni.
2. Kaada vesi ulos. Anna kulhon jäähtyä hieman ennen maidon kaatamista, jotta keraaminen pinnoite ei pilaa äkillisillä lämpötilan muutoksilla. Lämmityselementti myös laskee lämpöä tänä aikana. Kaada maitoa ja laita kulho hitaaseen liesi.
3. Kuumennamme maidon 65 asteen lämpötilaan.
4. Pidä maitoa tässä lämpötilassa noin 30 minuuttia. Sekoita joskus niin, että maito lämpenee tasaisesti.
(Jos kuumennat maidon 75 asteeseen, pidä sitten lämpötilaa 15 minuuttia.)
Sitten on suositeltavaa jäähdyttää maito nopeasti.
Jos sinun on kaadettava maitoa kulhosta, käytä sitten steriloitua astiaa.
Hän kuuli juurikakulttuureista. Asiantuntija suositteli minulle: jos teet jogurttia itse pastöroidulle maidolle, se on tehtävä heti pastöroinnin jälkeen, jäähdytetty vaadittuun lämpötilaan, muuten patogeeninen mikrofloora voi kasvaa.


Tietoja pastöroinnista:
🔗

Kommentti. Ehdon mukaisissa vaiheissa asetamme ajan marginaalilla niin, että monikeittolaite lämpenee asetettuun lämpötilaan ennen vaiheen päättymistä.
PS
Ehkä joku saa tällaisen joulukuusi lahjan uudeksi vuodeksi? Ja sitten olen täällä yksin ja yksin ...

Ja kuinka ohjelmat yleensä määritetään, olet jo valmistellut jotain. Kuinka kosketustilat toimivat oikein? Minusta manuaaliset asetukset ovat lisäys monikookeriin, tosin hyvät. Multikeitin minulle on hyvin säännelty ohjelma. Painoit painiketta ja levät! Minua pilaa koko sarjakuvan mieliala, jos yksi tai kaksi ohjelmaa eivät toimi oikein, et tietenkään voi yksinkertaisesti olla käyttämättä näitä toimintatiloja, mutta jonkin verran joko tyytymättömyyttä tai pettymystä tuntuu. Siksi en ole vieläkään löytänyt mulykkaa, josta voimme sanoa, että tämä on ihanteellinen hidas liesi minulle! Ole hyvä ja jaa vaikutelmiasi, erittäin mielenkiintoinen!

Kuinka kosketustilat toimivat oikein?

Tässä on tähän mennessä käytetty esiasennetuissa:

Rouheet. Keitetty riisi. Kaadoin kolmanneksen vähemmän kylmää vettä kuin tavallisesti (kokeita varten) ja laitoin sen 40 minuutiksi. Neste on haihtunut 15 minuutin kuluttua alusta, mutta monitoimikeitin on toiminut aikansa. Riisi osoittautui aldenteksi, mutta mikä tärkeintä, mitään ei palanut, viljan pohja kuivui. Luulen, että kun neste katoaa, laukaistaan ​​algoritmi lämpötilan laskemiseksi jonnekin lämmitystasolle. Se ei tullut automaattiseen sammuttamiseen. Olin iloinen, lisäsin vettä ja keitin Multipovarilla.
Seuraavan kerran, ilman mitään kokeita, keitin odotetusti tattaria lisukkeeksi oikeassa suhteessa tattaria 1: 2. Se on okei.

Pilaf. Jälleen lisäsin erityisesti noin kolmanneksen vähemmän vettä, aika oli 40 minuuttia. Sarjakuva on toiminut aikansa, Riisi on kiehunut täydellisen pehmeäksi, mutta zirvak on paistanut liikaa. Se ei tullut automaattiseen sammuttamiseen. Nyt näen, että lämmitys nesteen haihduttamisen jälkeen ei laskenut yhtä matalalle tasolle kuin Krupalla, joten riisi jatkoi kypsymistä ja liha jatkoi paistamista alhaalta. Tarvitset vähemmän aikaa, 30-35 minuuttia.
Olen jo keittänyt pilafia ilman kokeita, aika on 35 minuuttia - liha pohjasta on hieman paistettua, vilja on normaalia.

Itse päädyin siihen tulokseen, että monikooker toimii oikein Plov-ohjelmalla, jollei oikeista mittasuhteista muuta johdu.

Maitopuuro virheettömästi. Hän keitti kauraa ja hirssiä. Kypsennän 1: 1 maitoon laimennettuna 3,2% rasvalla. Maito kiehuu aina ensin, kuplii, mutta ei nouse.

Paistaminen öljyssä. Paistettu paljon sipulia ja porkkanaa pilafille 170 astetta. Yleensä multikeittimen raja on 160 astetta. Nämä lisäsivät 10 astetta. ei tarpeeton, aktiivinen paistaminen. Lämmitti suljetun kulhon öljyä. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, on mahdollista, että kulho ei purista jousta ja roikkuu lämmityselementin päälle. Suljettu kansi, jolla on takuu, painaa kulhoa. Ja sääntöjen mukaan lämpeneminen kannen ollessa kiinni, paistaminen avoimen kanssa.

Keitin myös vuoka, mutta teen sen kahdessa vaiheessa monikokeessa. Ensin 120 astetta, sitten 70 astetta. Ei valittamista.

Yritän ymmärtää minkä tahansa hitaiden liesi "ajattelun suunnan", koska ohjelmien nimet eri mulleteille voivat olla samat ja algoritmit ovat erilaiset. Siksi kysyin insinööri Polaris Alexanderilta (kiitos hänelle avusta), mikä on Krupa- ja Plov-ohjelmien periaate.

[Zinfandel]

ZinfandelKuinka yrität kauko- ja loogista (vaiheittaista) hallintaa, jaat vaikutelmiasi.

Vaikutus uusista mahdollisuuksista on erittäin myönteinen.
Ohjaus älypuhelimesta tai tabletista on hyvin loogista ja yksinkertaista, se ei aiheuta vaikeuksia.
Yksi tämän päivän hankalista käyttötavoista. Kuivattu pasta makasi jääkaapissa. Niiden elvyttämiseksi sinun on lämmitettävä ne vedessä tai höyrytettävä paremmin. Vaihtoehto: kannen alla paistinpannussa (katso sitä) tai mikroaaltouunissa. Laitoin pastan hitaaseen liesi, lisää vähän vettä ja öljyä, asetin ehdoksi "vesi on kiehunut" ja ... ystäväni häiritsee minua. Hidas liesi kilpi, seurauksena tuoretta pastaa, hieman paistettua. Et saa näitä mikroaaltouunista, vain paistinpannussa, jota on valvottava.
Ehdolliset siirtymät upotetaan mihin tahansa monikookeriin, muuten ohjelmien algoritmit rakennettaisiin. Mutta nyt meidän annettiin "ohjata". Ehdollisten hyödyllisyys on kiistaton. Mutta tämä hidas liesi ei vain laajenna mahdollisuuksia, se myös vapauttaa aikaa ja päätä, antaa sinun olla häirinnyt ruoanlaittoa vahingoittumatta. Tämä pätee erityisesti niille, jotka tekevät useita asioita samanaikaisesti. Vietät vähemmän aikaa keittiössä, aseta vain algoritmi oikein: monikeitin vaihtaa seuraavaan vaiheeseen tai muistuttaa sinua itsestäsi tarvittaessa. Päässäni ei ole kutinaa: "Emme saa unohtaa, multikeitin toimii keittiössäni!" En usko, että tämä on minulle aluksi lelu. Käytän näitä toimintoja säännöllisesti. Ja vielä yksi plus - täydellisen hallinnan tunne, monikeittotaso on aina valvonnassa, koska olen tottunut kuljettamaan puhelinta huoneiston ympäri kaikkialla.
Katsoin 0125-mallia jo aikaisemmin, vain Temka kuoli. En ollut tyytyväinen painehybridiin.(Näitä tarkoituksia varten minulla on erillinen Brand 6060 -painekeitin, jolla on voimakas paistin.) Hybridi minua huolestutti kannen tukemisesta sisältä. Ehkä tämä ei ole ollenkaan ongelma, mutta en halunnut mitään ongelmia.
Monikeittirakentamisen kehitys on pysähtynyt. Yksi kirosanoja: "20 ohjelmaa, 30 ohjelmaa, 40 ohjelmaa!" Minusta tuntuu, että tämä on uusi evoluutiokierros eikä kahden laitteen turha risteytys. Wi-Fi ei ole tavoite, vaan kätevä vaihtoehtoinen hallintatyökalu.

UV, tekniset testit ja raportti johtopäätösten kanssa, ei temka. Toivon, että joku auttaa ymmärtämään laitetta ja tarvitseeko hän sitä vai ei.

Rouheet. Keitetty riisi. Kaadoin kolmanneksen vähemmän kylmää vettä kuin tavallisesti (kokeita varten) ja laitoin sen 40 minuutiksi. Neste on haihtunut 15 minuutin kuluttua alusta, mutta monitoimikeitin on toiminut aikansa

Kuten ymmärsin, tila on automaattinen, aika on asetettu, nesteen kiehumiselle ei ole anturia, riippumatta siitä kuinka paljon tuotetta monen keittimen laittaa, se selvittää tehtävän ajan, eikö?

Kosketustila on yleensä tällainen. Tilan aikaa ei ole asetettu Neste kiehuu pois. Ajastin alkaa. Yleensä 5-10 minuuttia. Rouheet kuivataan, pohja paistetaan.

Tässä on toinen periaate. Aika tässä tilassa on säädettävissä, mutta monikeitin siirtyy lämmitykseen kaiken nesteen kiehumisen vuoksi.

Kuten ymmärsin Krupa-tilan.
Ensinnäkin lämmitys on voimakasta. Saatuaan ennalta asetetun kynnysarvon jännite poistetaan lämmityselementistä. Lämmityselementti jäähtyy, lämmityslämpötila ylläpidetään, toisin sanoen kun vapaa neste haihdutetaan, monikeitin siirtyy pehmeään lämmitykseen viljan edelleen kiehumiseksi ja toimii tällä tavalla ajan loppuun asti.
Siksi riisini ei palanut nesteen puuttuessa eikä liikaa aikaa, vaan se kuivui pohjasta. Toisin sanoen, jos sinun on kypsennettävä riisi (esimerkiksi täytetty kaali), sinun ei tarvitse vain vähentää nestemäärää, vaan myös vähentää aikaa - aseta 40 minuuttia, mutta 15-20 minuuttia. Kun keitin viljaa ja vettä oikeassa suhteessa, lisuke osoittautui keitetyksi ja murenevaksi.
Ohjelma voi sammua aikaisemmin kuin määritetty aika. Tämä riippuu anturin mittaamasta lämpötilasta. Se sulkeutuu todennäköisesti, jos neste oli alun perin kriittisesti pieni.

[Zinfandel]

Zinfandelkiitos rakkaudesta raporteista! Todella mielenkiintoista! Pidän loogisista ohjaimista. Ehkä pelaan jotenkin niin hitaalla liedellä. Mielestäni se on kätevää.

[Mannochka,]

Mannochka,
Kirjeitä osoittautui paljon, tämä johtuu tutkimusinnostuksestani. Saatat ajatella, että PR-kaveri.
Minusta oli mielenkiintoista ymmärtää ensimmäiset päivät, mutta nyt työpäivä on alkanut monille: Käytän sitä aktiivisesti, mukaan lukien ehdolliset siirtymät, rennosti. Pidin toisen ruokalajin lämmittämisestä ehdolla "Vesi on kiehunut". Lisään vähän vettä ja joskus öljyä. Se maistuu paremmin kuin mikroaaltouuni.

Ymmärränkö oikein, että 225: ssä, toisin kuin 125, ei ole paineenalaisia ​​toimintatiloja? Miksi päätit luopua painekattilan toiminnoista?

[Irlarsen]

Irlarsen,
Valmistaja tuottaa kaksi Wi-Fi-yhteyttä käyttävää laitetta: 0225-monikeittimen ja 0125-monikeittimen painekattilan.
Jos kysymys koskee valintani vain multikookerin hyväksi?
On järkevää valmistaa rajoitettu luettelo ruokia painekattilassa. Tuote keitetään paineessa plus- tai miinus 117 asteen lämpötilassa. Kaikki astiat eivät kestä tällaista ylikuumenemista ja menettävät makunsa. Hitaassa liedessä tai painekattilassa keitetyt samat ruoat maistuvat eri tavalla. Et voi laittaa nenääsi painekattilaan ja tarkistaa, yrittää, ilmoittaa. Painekattilan on kuitenkin oltava maatilalla. On hyvä, kun siinä on mahdollista paistaa tehokkaasti (esimerkiksi vihanneksia keittoa varten). Se on hyvä, kun se on 6 litraa (höyrytettyjä vihanneksia ja paljon kerralla). Käytän painekattilaa useimmiten kaalikeiton keittämiseen (vihaan tätä hajua keittämisen aikana), höyrytettyjä vihanneksia (punajuuret ovat erityisen onnellisia - en haista sitä enää). On edelleen hyvä valmistaa painekattilassa jotain, jonka kypsyminen kestää kauan: muhennos, kala (kuten säilykkeet), paistettu maito, palkokasvit, herne keitto, ohra. Nämä ovat kaikki ruokalajeja tyypin mukaan: hylätyt tuotteet, päälle kytketty ja unohdettu. Tai: paistettu ja sitten heittänyt loput tuotteista, kytketty päälle ja unohtanut.Kun otetaan huomioon paineen asettuminen ja vapautuminen, aikaa ei voida saavuttaa paineettomaan pannuun verrattuna, kun kypsennetään jotain, jonka kypsyminen ei ole kovin kauan.
Hidas liesi on kattila: pyöritä ja pyöritä, tee sen kanssa mitä haluat. Mutta jos siinä on painekattilan kansi ja se toimii, valmistajalle syntyy fysiikan ongelma, kuinka höyrynpoisto toteutetaan venttiilin läpi. Sattuu, että aktiivisessa lämmityksessä paine syntyy hybridissä, koska höyryllä ei ole aikaa poistua venttiilin läpi, kansi tuetaan sisäpuolella olevalla paineella eikä se voi avautua, vaikka tilaa ei ole asetettu painekattilaan. Siksi käyttäjän on ajateltava etukäteen, käyttääkö hän liikaa lämmitystä? Joten en halua vaivautua ja ajatella sitä. Toistaiseksi kaikki tuntemani hybridit kärsivät tästä enemmän tai vähemmän.
Joten vaikka minulle paistomenetelmällä varustettu painekeitin on erillinen, monikeitin on erikseen.

Kiitos niin yksityiskohtaisesta vastauksesta. ajattelen

Täydellisyyden vuoksi haluan lisätä, että valmistaja antaa EVO 0225: lle kolmen vuoden takuun, mikä on erittäin hyvä.

Boolen tilan soveltaminen. Minulla on paljon marjoja pakastimessa. Nyt siirrän sen vähitellen massaa sisältävään juomaan. käytän teräs kulho. Kaada kiehuvaa vettä osan marjoista (en täytä koko kulhoa, mutta noin kolmasosa tilavuudesta), murskaa marjat hieman upotussekoittimella. Piirrettyyn sarjaan asetin ehdon "Vesi kiehuu". Marjat kiehuvat vedellä ja monitoimikeitin sammuu. Tärkeintä on, että marjoja ei keitetä. Käytän tehosekoittimella jauhamaan kaiken soseeksi. Keitetyt marjat jauhetaan hyvin. Laimennan saadun soseen haluttuun koostumukseen keitetyllä vedellä jo kupillessa. Kaikki lisäävät sokeria makuun.
Tämän olen lukenut laitteista: monisekoittimet, keittoliedet, soijalehmät jne.

[Zinfandel]

Zinfandel, ja tarkasit kunnon laukaisun tarkkuuden, marjat eivät todellakaan kiehua, vaan vain kiehuvat?

[Manna]

Manna,
teräsastiassa tarkalleen vain kiehua, ei gurgles, vain pienet ilmakuplat kulhon seinämillä. Ehkä alkuperäisessä kulhossa, jolla on erilainen lämpökapasiteetti, se ainakin alkaa kuohtua. Asetin kiehumisolosuhteet ensimmäiseksi vaiheeksi, lämpötila "0" toiseksi vaiheeksi, mikä tarkoittaa lämmityselementin sammuttamista. Toista vaihetta tarvitaan, koska ei ole valintaa työn lopettamisesta loogisen ehdon täyttymisen jälkeen. Siirtyessä sarjakuvan toiseen vaiheeseen se helisee - signaali minulle, että neste on kiehunut.

Tein 1 kg sianlihaa sous vide -tekniikalla. Se osoittautui 4 vaiheeksi.
1. Kunto: 65 astetta.
2,65 rakeita. 5:00
3. Kunto: vesi kiehuu
4,100 astetta 5 minuuttia.
Sitten jäähdytän sen nopeasti kylmään veteen.

En paista valmiita lihoja, mutta kypsennyksen lopussa teen lyhyen kiehumisvaiheen pintakerroksen lämmittämiseksi desinfiointia varten. Olen niin rauhallisempi.

On surullista, El-do: ssa hinta on 14999 ruplaa. Luulen, että kun sarjakuva tulee halvemmaksi, muut käyttäjät näkyvät teemalla ...

Ja sitten ollaan täällä yhdessä. Kaiken kaikkiaan valitsin 125. Nyt hallitsen sitä. Ne ovat samanlaisia

[Irlarsen]

Irlarsen,

Kuinka hyvä se on! Ja sitten olen täällä itseni kanssa hiljaa keskustelemassa
Kuinka käytät ehdollisia siirtymiä?

Annetaan yhdessä !!!!
Siirtymät sillä ehdolla - se on vain jonkinlainen loma !!!! En yleensä lakkaa ymmärtämästä, miksi muita multikeittimiä ostetaan. Ohjelmista keskustellaan, ohjelma "kotlet" !!!! Kompottiohjelma. Ja mitä haluat kanssamme, niin se tulee olemaan
En käytä lainkaan vakio-ohjelmia. Kaikki kunnossa. Miksi minun pitäisi miettiä, miten esimerkiksi liitä ohjelma toimii? Kypsennysaika on kirjoitettu pakettiin, asetin ehdon veden kiehumiselle ja sitten oikean ajan. Tai vesi on kiehunut pois !!! No, nämä ovat aistinvaraisia ​​ohjelmia. Yleensä luokka! Voit pastalla vietetyn ajan sijaan, että vesi kiehuu. Tai öljy kiehuu suvidille. Suvidille jää melko 5 asteen askel d

Ehdolliset siirtymät ovat ASIA! Ohjelmista käytän usein maitopuuroa, Krupaa ja Plovia. Teen loput Multipovarissa.
Kun haluan kiinnittää vieraita, sanon, että minulla on hidas liesi Wai-Fain kanssa. Aluksi he eivät usko, he ajattelevat, että tämä on vitsi. Sitten hämmennys.Sitten he alkavat kikattaa minua ja sanovat käytännössä samaa: "Meneekö monikeittolaite kauppaan ja laittaa sen ruokaan?" Tässä on kummajaisia, he eivät edes kuvittele kuinka kätevä se on.
Oletko yrittänyt yllättää tuttaviasi?

Aha! On hauskaa seurata reaktiota. Yleensä roikkuva leuka ja tylsä ​​väärinkäsitys sanotusta ... Meillä ei ole ketään täällä ollenkaan !!!! Ja tässä olen 10 sarjakuvan kanssa ja viimeisen kanssa wi-fi. He kiertyvät temppelissä ...

Kuinka hakemuksesi toimii? Minulle, jos sovellus on suljettu (esimerkiksi joku soitti), ja yleensä on tyhmää pitää avoin sovellus ruudulla koko ruoanlaittoajan. Joten, jos suljet sen, sitten 2-3 minuutin kuluttua sovellus menettää yhteyden multikookeriin. Viestit saapuvat vasta, kun sovellus on avattu uudelleen. Kirjoitin jo tueksi, kuten he lupasivat ajatella sitä. Loppujen lopuksi merkitys saada viesti muutama minuutti ennen siirtymistä toiseen vaiheeseen menetetään tällaisen työn myötä. Jos puhelin on taskussa ja sinulle käsketään, he sanovat, tule ja lisää kaalia borsiin, on aika, se on palvelu!
Joten en ole oikeastaan ​​huolissani. Voit kysyä Siriltä, ​​hän ei unohda, hän katselee! Mutta kaikki, sovelluksen kanssa se olisi siistimpi

Kuinka hakemuksesi toimii?

Jotenkin en ajatellut sitä ... Minun on tarkistettava, mitä tapahtuu, jos puhun puhelimessa sovelluksen ollessa käynnissä. Minulla on puhelimessani Android.
Käytän enimmäkseen omena-tablettia, joten puhelujen keskeyttämisessä ei ole ongelmia. Kun olen kotona, käytän enimmäkseen tietokonettani ja tablettini on lähellä.

Teen jatkuvasti pilafia, se osoittautuu kunnollisesti ja sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, maku ja ulkonäkö stimuloivat jatkuvasti ruokahaluani, söisin ja syön, suosittelen sitä kaikille.

Ja tabletista miten? Etkö sulje ohjelmaa? Yritä aloittaa ruoanlaitto ja mene safarille tai tee jotain muuta tablet-laitteellasi. Muutaman minuutin kuluttua yhteys katkeaa, valo alkaa vilkkua. Jos avaat sovelluksen uudelleen, yhteys palautuu.

Teen jatkuvasti pilafia, se osoittautuu kunnolliseksi ja ruoanlaitto vie hyvin vähän aikaa,

Ja kuinka paljon ei riitä? Mikä on vähemmän kuin jokin muu sarjakuva?

Tytöt, ja milloin seuraava vaihe antaa äänimerkin?

Esittää. Minun 125 palvelee joka tapauksessa

Sopivatko Phillips-kupit Polarisiin?

Tytöt, ja milloin seuraava vaihe antaa äänimerkin?

0225 antaa yhden äänimerkin

Tytöt antoivat minulle tämän Polariksen, niin söpön, erittäin komean ja tyylikkään. En halunnut muodostaa yhteyttä wifiin heti.

Tytöt, voitko auttaa minua löytämään hyvän tarttumattoman kulhon?

[Svetlana]

Svetlana, Onnittelut!! Kauniit kentät))

[Maria]

Maria, kiitos, olen juuri pudonnut wi-fi-asetukset ja en voi muodostaa yhteyttä 2 kertaa, olen yrittänyt tunnin ajan.

Hei. Onnittelut!!!!! Ehkä Temka herää eloon, sitten asun täällä 125: n kanssa. Kuinka yhteys muodostetaan?

[Irina]

Irina, ei, hän ei halua, ja siinä se, asensin sen kerran, mutta 2 en.