Kulinaarinen ruisku lihaa varten

Larisochka, missä ja miten ruiskua käytetään parhaiten? Ole hyvä ja ilmoita!
Jostain syystä päätin, että tarvitsen sitä todella, mutta en ole vielä päättänyt missä ja miten parhaiten.

Valya, ei mitään uutta - peittaukseen. Kun liha vaatii alustavaa marinointia, pumpaan saman marinaatin siihen ennen paistamista.

Sarja sisältää uudelleenkäytettävän ruiskun, joka on valmistettu joustavasta muovista, 10 ml: n jakautumalla, ja 2 ruostumattomasta teräksestä valmistettua neulaa, toisessa neulasta on sivureiät. Ruiskua käytetään suolaliuoksen, marinaatin ja muiden nesteiden (esimerkiksi nitriittisuolan, suolapitoisuuden) ruiskuttamiseen lihaan. Suulakepuristuksen tarkoituksena on pidentää lihan säilyvyyttä, parantaa lihalle ominaista makua ja hajua ja antaa voimakkaampi punertavan vaaleanpunainen väri. Ominaisuudet: -ruiskun tilavuus on 160 ml (160 grammaa) -jako joka 5 ml-neulan pituus on 12,5 cm -neulat on valmistettu kiinteästä teräksestä pää- ja 9 sivureikällä. Ihanteellinen laite kotiäideille!

Otan esiin aiheen.
On vuosi 2015, lopussa ...
Valinta ilmestyi esimerkiksi näin:
Ruisku lihan täyttämiseen, L 23 cm
Ruisku-injektori, 50 ml
Mausteruisku L 31 cm
Mausteruisku L 26,5 cm
Mikä on käytännöllisempää? Budjettisegmentissä.
En tarjoa linkkejä, jotta en mainostaisi.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, kiitos aiheen nostamisesta. minulle liian tärkeä!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, kiitos aiheen nostamisesta. minulle liian tärkeä!

Ja minulle. Hän sairastui lihan täyttämiseen marinadilla. Yritin sitä lääketieteellisellä ruiskulla, löysin vain suurimman 20 ml - neula on täysin tukossa. Mutta ruiskutan valkosipulin auringonkukkaöljyn kanssa. Haluan todella saada keitettyä sianlihaa, joka on kasteltu valkosipulilla ja vähän rasvaa öljystä, kuten ne myyvät markkinoilla.

[Marinadin uloskäynnin aukko on ehdottomasti sivulta.]

Kaikki. Merkintä!
Erikoisneula (ei kiinalainen tuotemerkin, ei valmistuksen mukaan) eroaa lääketieteellisestä!
Jotkut, ei kaikki - Marinadin uloskäynnin aukko on ehdottomasti sivulta.
Lävistys on puhtaasti neula, ei reikiä.
Tämä on ero lääketieteellisiin.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, näin on. Ja minkä yrityksen tilata?

Ja käsittelen lihan pehmittimellä (joka on neilikka). Mutta ilman fanatismia. Ja sitten voit ripotella sen tyhjiölaitteeseen, sulkea se.

Minulla on ruisku, jossa on bioviiniä, teskom-tarjoajaa.

[Lilja]

Lilja

Ja minkä yrityksen tilata?

Ymmärrän sen yhdessä Googlen kanssa.
Työntekijä tai "pontovy" - määräytyy budjetin mukaan.
Tällaisen neulan (sivun) etuna on, kun lävistetään kovaa lihaa.

[Iskatel-X]

asia selvä Iskatel-X,

, Tescomin tarjous

Katso myös ruisku!

[mur_myau]

Ruiskuni on bioviini, teskomin tarjous

mur_myau, Elena,

Tchibo-mauste- ja marinadiruisku sekä Tescoman tarjoilija. Olen erittäin tyytyväinen tähän sarjaan !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
Ruisku on hyvä asia, varsinkin kun suolataan tai peitataan iso pala nopeammin.

[Umka19]

Umka19,
Ajatukset yhtyvät.
Onko chibossasi reikä sivussa?

Hei Lenochek !!!
Ei, sen kärjessä on reikä, viistetty 45 asteen kulmassa. Mutta se on erittäin kätevää ja rakastan sitä.

Hei siellä!
Löytyi halpa viistetty ruisku kiinalaisesta verkkokaupasta ja ilmainen toimitus Venäjälle. Tilasin sen eilen. Lähetetty jo tänään. Mutta kauppaa koskevissa arvosteluissa he kirjoittavat, että paketit Venäjällä vievät kauan.
Kuka välittää, tässä on linkki ruiskuun: 🔗
Ja tässä ovat arvostelut tästä verkkokaupasta: https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/1663/content/otboi-pokupkam-na-buyincoinscom-privet-banggoodcom

Anteeksi, pyydän, moderaattorit, linkki on aiheen ulkopuolella, mutta tilasin myös tämän, yhtäkkiä joku tarvitsee sitä kiireesti. Kaupan verkkosivustolla olevat arvostelut tästä laitteesta ovat erinomaisia ​​(luin sen online-kääntäjän kautta).
🔗

Kaipasin aihetta. Minulla on nämä ruiskut:

[Larissa]

Larissaja miksi tämä "lehti" on päärynällä varustetussa ruiskussa?

Anya, se on pehmeää, silikonista ja reikää - lihapalan, kalkkunan tai vastaavan pinnan voitelemiseksi.

[Larissa]

Larissa, kiitos, minun täytyy etsiä yksi itselleni, käytän edelleen tavallisia juttuja.- ilman lisäaineita ruiskutuksen aikana. Mausteista päähäni ei tullut jotain, joten en vaivautunut etsimään erityistä. Maitoa oli vain epätyypillisestä maidosta, mutta se on silti vain nestemäistä. Ja tämä lehti on niin yleensä, todennäköisesti, kätevä.

Minulla oli kaksi kappaletta keitettyä sianlihaa jääkaapissani (tänään olen valmis). Hän keitti yhden ruiskuttamatta, ja toiseen ruiskutettiin tuoksutonta auringonkukkaöljyä, jota kuumennettiin raastetulla valkosipulilla. Koska lääketieteellinen ei toiminut, neula tukkeutui, sitten lävisti lihan neulalla, joka oli tarkoitettu lihan täytemiseen valkosipulilla, ja pani öljystä lääketieteellisestä ruiskusta syntyneeseen reikään. Joten tarkoitan tätä ... toinen keitetty sianliha on monta kertaa maukkaampaa ja pehmeämpää, eikä injektioon kulunut niin paljon öljyä, eli kaloripitoisuus ei lisääntynyt paljon.

[Svetlana]

Svetlana

ruiskutettuna auringonkukkaöljyllä

Voi imeytyy lihaan kypsennettäessä, eikö?
Virtaako se pisaraa, kun leikataan valmis astia?

Mikä muu on hyödyllistä tanssimme muu liha kuin voi?
Jotta mausteet tuntuisivat voimakkaammilta!
Sitruunamehua?
Keitin keitettyä sianlihaa, päällekkäistä kiiviä, herkullista, mutta kiivi "puristi" valkosipulin ja muiden mausteiden makua.
Kiivi ei ole paras yhdistelmä kuumien mausteiden kanssa.

Voi imeytyy lihaan kypsennettäessä, eikö?
Virtaako se pisaraa, kun leikataan valmis astia?

Ei, kaikki imeytyy kokonaan.

Mitä muuta on hyödyllistä ripotella lihaa voin lisäksi?
Jotta mausteet tuntuisivat voimakkaammilta!
Sitruunamehua?

Keitin kanaa sitruunamehulla - se ei ole minun makuni. Sittemmin en ole käyttänyt sitruunamehua missään lihan valmistuksessa. Mutta monissa Internetin resepteissä se on läsnä.
Teen valkosipuliöljyä näin. Otan pienen emaloitun kauhan, kaadan 1-2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja lämmitän sen. Tässä vaiheessa voit lisätä makusi mausteita - sahrami, korianteri, basilika, timjami, kumina, paprika. Sitten puristan valkosipulin lämpimään öljyyn. Annan sille vähän, noin 7 minuuttia, haudutan ja työnnän lusikalla mausteet ja valkosipulin sivuun. Laitoin öljyn vain ruiskuun. Ripottamisen jälkeen jäljellä olevalla koostumuksella päällystän pala lihaa, voin myös lisätä mausteita. Mutta kypsennän puoli kiloa - pieniä paloja.

Mitä muuta on hyödyllistä ripotella lihaa voin lisäksi?

Mikä tahansa haluamasi marinadikastike makusi mukaan. Valmistan erilaisia ​​marinadeja, esimerkiksi sekoitan soijakastiketta, hunajaa, sinappia, tabascoa, valkosipulia, oliiviöljyä, sitruunamehua.

[Svetlana]

Svetlana
Viisaasti! Yritän ehdottomasti!
Valkosipuliöljy - onko öljyä tarpeen lämmittää? Miksi lämpöä? Voiko vaatia pidempään, tulos on sama?

Larissa

Mikä tahansa haluttu marinadikastike

Itse noutan reseptit, terävämmät! Chile ja vastaavat.
Hunaja - kuumennettaessa se menettää kaikki hyödylliset ominaisuutensa, vain makea maku on jäljellä, mikä on sääli.

Valkosipuliöljy - onko öljyä tarpeen lämmittää? Miksi lämpöä? Voiko vaatia pidempään, tulos on sama?

Mielestäni kuumennettaessa se on paremmin kyllästetty mausteilla. Yritä vaatia kylmää ... Minulla ei aina ole kärsivällisyyttä odottaa kauan.

Suolattu lohi sivuston reseptin mukaan.
Kaadettu sitruunamehu. Se virtaa alas.
Voiko mehua ruiskuttaa vai eikö se toimi kalojen kanssa? Loppujen lopuksi se on joustava lihaan verrattuna.
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
En ole koskaan pistänyt kalaa.
Se maistuu todennäköisesti ceviche, ja liha muuttuu valkoiseksi hapolla.

Jos kala suolaa todella, sitten suola tai suola-sokeri 2: 1, karkea suola on parempi. Umbassa paikalliset ihmiset käsittelevät kalaa vain suolalla. Suolatessaan norgi laittaa hienonnettua tilliä, kaikenlaisia ​​mausteita.

Valmiit kalat, erityisesti paistetut kalat, sopivat hyvin sitruunan tai limen kanssa. Lazersonissa hän otti kauan sitten käyttöön reseptin kalalle a la menerue kulinaarisesta ambulanssista. Lopuksi purista sitruunamehua ja ripottele persiljaa suoraan kalalle öljyllä, jossa se paistettiin.

Sain pakettini Kiinasta ruisku-marinatorilla. Maksoin tänään 13. lokakuuta - paketti vastaanotettiin. Se maksoi minulle 221 ruplaa ilmaisella toimituksella. TARINA!!!!!
Ruiskun sivulla on reikiä molemmilla puolilla. Jos joku tarvitsee sitä, kirjoitan linkin tähän.

[unikeko]

Jos joku tarvitsee sitä, kirjoitan linkin tähän.

unikeko, anna minulle linkki.

soneyka, anna minulle linkki.

Ruisku-marinator: 🔗

[unikeko]

unikeko, kiitos hyödyllisestä tiedosta

[Marinadin uloskäynnin aukko on ehdottomasti sivulta.]

Kaikki. Merkintä!
Erikoisneula (ei kiinalainen tuotemerkin, ei valmistuksen mukaan) eroaa lääketieteellisestä!
Jotkut, ei kaikki - Marinadin uloskäynnin aukko on ehdottomasti sivulta.
Lävistys on puhtaasti neula, ei reikiä.
Tämä on ero lääketieteellisiin.

Jatketaan teemaa.
Ostin juuri tällaisen ruiskun noin puolitoista vuotta sitten ja ... unohdin sen turvallisesti.
Halusin tänään leipoa kana, aloin lukea, törmäsin tähän aiheeseen, muistan.
Mitä voin kertoa sinulle: upea ruisku! Selviytyin räjähdyksellä melko paksulla marinadilla lisäämällä valkosipulia, joka puristettiin puristimella. Kana suljetaan tyhjiöpussiin, paistan sen huomenna.

Olen valinnut hyvän ruiskun lihalle, haluan ostaa sen päärynällä, mutta en ole nähnyt sitä missään Internetissä.

[Alla]

Alla, Ostin jotenkin ruiskun lihaa varten Alilta, pidin siitä. Tässä otin:

🔗

[Ankkuri]

Ankkuri, Anna, voitko näyttää sen valokuvassa? Linkit eivät avaudu puhelimellani.

[Alla]

Alla, Yritän


Minulla on jotain tällaista. Neulan sivuilla on kaksi reikää.

[Anna]

Anna, kiitos valokuvasta. +

Tytöt, tämä neula sopii yksinkertaiselle hunajalle. ruisku?

Ei. Liitäntä on kierteitetty.

Hei.
Ostin metalliruiskun Alilta, jossa oli kolme neulaa ja kaksi harjaa. Kuten.



Minulla oli jo muovinen ruisku, poltin.
Metallinen on parempi.

Minulla on toinen kätevä lelu lihalle - kuiva mausteruisku:

Lar, miten se toimii?

Voi, kuinka siisti pikku juttu! Larissa, voitko ostaa sen vain "Euroopasta"?

[Glale]

Kuinka hän toimii?

Katso, se on auki oikealla? Laita kaikki haluamasi sinne, sulje (on puristin) - kiinni vasemmalla, työnnä se lihaan ja mene! Aromit vapautuvat rei'ityksen kautta kypsennyksen aikana, mutta sitten ei tarvitse sylkeä pippuria, neilikan silmuja ja laakerinlehtipaloja.
Glale, emme ole nähneet. Mutta siellä en ostanut sitä ei keittiökaupasta, vaan tavallisesta päivittäistavarakaupan "ruokakaupasta", he vain ripustivat seinälle, kuten tavallisesti kaikenlaisia ​​sellaisia ​​pieniä esineitä ripustetaan kuin mittalusikoita ja kattiloita. Hän meni hulluksi! Ja kuinka monta sitten katsoin eri paikkoihin ja maihin - en löytänyt sitä.

Ja niin hän on - eikä kagbe-ruisku, vaan tavallaan hajuinen shpien "lisätä" lihaan.
Viileä!

No, sinulla on aihe, otsikko ei sisällä "peittaukseen", joten toin neulani.

Pralna teki mitä toi.
Ja "peittaus", jos haluat, lisätään - hei, vain liike.