Jogurtinvalmistaja - valinta, arvostelut, toimintakysymykset (2)

Lämpömittarin valinnan sääntö.
Ota paljon kerralla. Mitä isompi sen parempi. 10 tai enemmän.
Aseta kaikki vierekkäin ja katso lukemia.
Valitse niistä, joiden lukemat yhtenevät.
Hyvin usein lukemat vaihtelevat enintään + - 5 g.
Jos referenssi on tarkistettu, gr. Ota se ja valitse sen mukaan.

Kiitos neuvosta, herää vain kysymys tämän menetelmän soveltamisesta myymäläympäristössä.

Se olisi Ksyushka-Blyushkin arvostelut hänestä, hänellä on hymiö termostaatilla, hän otti sen smetanaa varten. Mutta en koskaan löytänyt häneltä arvosteluja.

Tytöt, minä kannustan lasten kanssa seuraan. Siksi en ole erityisen lukenut foorumia, silmäni eivät kestä sitä.
Smile MK 3001. Hän on täysin ystävällinen termostaatin kanssa, vain ajastin ei laske alas. Toisin sanoen aikaa on seurattava ja sammutettava ajoissa. Jos sinulla on muita kysymyksiä, voit heti heittää minulle huudon henkilökohtaisessa viestissä, muuten en voi mennä haaraan useita päiviä.

Tuotemerkkini saapui, nyt aion noutaa sen kaupasta))) Uraaa! Toivon, ettei hän petä minua)

Tuotemerkkini saapui, nyt aion noutaa sen kaupasta))) Uraaa! Toivon, ettei hän petä minua)

Valinta on tehty. Onnittelut! Ja herkullisia jogurtteja!

Kyllä, kiitos, nyt aion ehdottomasti valmistaa jogurttia)) syömme liikaa))

Kiitos neuvosta, herää vain kysymys tämän menetelmän soveltamisesta myymäläympäristössä.

No, jos se on verkkokauppa, niin ei mitään, mutta jos se on todellinen, niin mikä on niin monimutkaista? Pyydä laittaa useita kappaleita tiskille valita. Ostin itselleni sakset työhön. Oli välttämätöntä saada korkealaatuisia, jotta silkkinauhaa ei pureskella, vaan pureskella kerralla. Joten myyjä pudotti koko laatikon eteeni, kaiken mitä oli, noin 20. En vain katsonut, vaan napsautin nauhaa jokaisella siellä olevalla saksella, kunnes tunnistin johtajan.

Kiitos neuvosta, herää vain kysymys tämän menetelmän soveltamisesta myymäläympäristössä.

Pyydä kaikki lämpömittarit, jotka sinulla on.

-

Ahh, mittaa vain ilma? Kuvittelin jo, kuinka tulen ja tarvitsen kupin kuumaa vettä ja testataan lämpömittareita.

Luin teidät kaikki ja tilasin jogurtinvalmistajan itselleni.
Huomenna menen hakemaan sitä, ja tänään ostin hapan - Evitalian.
Ohjeissa sanotaan - 2 litralle maitoa.
Eikö olekin 1?
Kerro minulle, pliz!

Evitalia fermentoidaan 2 litralle maitoa, ja sitten tämä ensisijainen jogurtti voidaan fermentoida uudelleen. Kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti ohjeissa.

Evitalia fermentoidaan 2 litralle maitoa, ja sitten tämä ensisijainen jogurtti voidaan fermentoida uudelleen. Kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti ohjeissa.

Kyllä, se on kirjoitettu yksityiskohtaisesti. Mutta tuleva jogurttikoneeni on vain 1 litra maitoa, ei 2.

Kyllä, se on kirjoitettu yksityiskohtaisesti. Mutta tuleva jogurttikoneeni on vain 1 litra maitoa, ei 2.

Käy ensimmäinen annos ohjeissa kuvatulla tavalla manuaalisesti (kattila + viltti), poista heti valmiista jogurtista 600 grammaa valmiina käymisenä ja käytä loput mielihyvin. Ja valmistat jo hapan litraa (75 g hapatetta / litra maitoa). Ja siinä kaikki.

[Whymuchka]

Whymuchka, eikä 40 ° C: n tilassa ole monikattilaa? Muussa tapauksessa kohdun aloitusviljelmä voitaisiin valmistaa monikeittimessä ja sitten fermentoida se uudelleen jogurtinvalmistajassa.

Käy ensimmäinen annos ohjeissa kuvatulla tavalla manuaalisesti (kattila + viltti), poista heti valmiista jogurtista 600 grammaa valmiina käymisenä ja käytä loput mielihyvin. Ja valmistat jo hapan litraa (75 g hapatetta / litra maitoa). Ja siinä kaikki.

Kiitos, toimintasuunnitelma on selkeä.

[Whymuchka]

Whymuchka, eikä 40 ° C: n tilassa ole monikattilaa? Muussa tapauksessa kohdun aloitusviljelmä voitaisiin valmistaa monikeittimessä ja sitten fermentoida se uudelleen jogurtinvalmistajassa.

Dachassa on, ja on välttämätöntä saada hänet mukaan uuteen liiketoimintaan.

Whymuchka

Ei kirjoittanut siellä)) tytöt, haluan tehdä kefiriä ja smetanaa, olen kiinnostunut siitä, mikä lämpötila asetetaan kefirin ja smetanan termostaatille ja kuinka kauan minun pitäisi pitää?

Ei kirjoittanut siellä)) tytöt, haluan tehdä kefiriä ja smetanaa, olen kiinnostunut siitä, mikä lämpötila asetetaan kefirin ja smetanan termostaatille ja kuinka kauan minun pitäisi pitää?

Hän teki kefiriä, fermentoitua maitoa Tyoman lasten keirchikillä. Tämä on ukrainalainen tuotemerkki. Fermentoin koko pullon maidossa 30 astetta (160 g kuten). Se tehtiin kuin 6 tuntia, mutta sinun täytyy katsoa. Kun se on sakeutunut, on aika ottaa se pois. Uuden näytteen VIVO-kermaviili, joten lämpötila on 36 astetta. Ja vanhalle mallille se oli 30. Sinun on tarkasteltava happeasi, jos valmistat sitä hapatuksesta.

Termostaatissa se on asetettava siten, että pankeilla on noin 30 astetta. Tai yhtä paljon kuin juurikkaan ohjeissa, jos lisäät hapanta. Ainoa asia, en tiedä, kun käynyt, sitten kefiirini Tyoma on säännöllinen tai biokefiiri, muuten se kasvaa yhtäkkiä siellä. Muuten, on maitotuotteita, joissa lopulta ei ole maitohappobakteereja, televisiossa lähetettiin lähetys, että siellä on palmarasvaa, sakeuttavaa ainetta kermalle tai kermalle ja aromiaine, jonka maku on hapankermaa. Maku ei ole eroa hyvästä smetanasta. Vain jos fermentoit tämän, mikään ei toimi, siellä ei ole ketään lisääntymään, ei ole kefirsieniä ja muuta hyödyllistä. Joten, jotta emme pääse tähän, kefiiri olisi mielestäni otettava yksinkertaisemmalla tavalla, lyhyellä toteutusajalla.
Ehkä jossakin olen tietysti väärässä, en väitä olevani lopullinen totuus.

Halusin käydä kefirin lasten Agushasta. Voiko hapankermaa valmistaa hapankerma vai ei?

Teema on myös myytävänä. Ostan teemamaitoa lyötäväksi, koska siinä on 3,0 proteiinia ja saadaan erinomainen vaahto.
No, Agusha lapsille on kuin hyvä kefirchik.
Ja ostan Valion hapankermaa, se on kallis infektio, mutta se näyttää luonnolliselta, 42 prosenttia rasvaa. Vaikka kuka tietää ((

Hurraa, sain kefirchikin Agushalta)) Laitoin sen termostaatille 29,8-30,5. Yleensä jogurtinvalmistaja ei melkein käynnistynyt, sen lämpötila oli 30,8. 5 tunnin ajan kefiiri tuli ulos))

aseta termostaatti 29,8-30,5. Yleensä jogurtinvalmistaja ei melkein käynnistynyt, sen lämpötila oli 30,8. 5 tunnin ajan kefiiri tuli ulos))

Laittiko Brand sen termostaatille?

Laittiko Brand sen termostaatille?

Nooo, ei Brandillä, mutta vanhalla jogurttikoneellani, minulla on se 4 purkkiin. Tein myös äidin hapatuksen siihen. Ja näyttää siltä, ​​ettet voi mennä Brandiin?))

Ja näyttää siltä, ​​ettet voi mennä Brandiin?))

Siksi olin yllättynyt

Tytöt kertovat pzhl: lle, voidaanko termostaattia käyttää monikeittimessä?

[1oksi1]

1oksi1, voiko ystäväni tehdä jogurttia, kefiriä, smetanaa, raejuustoa vain hitaassa liedessä, hän pitää siitä todella

[1oksi1]

1oksi1, voiko ystäväni tehdä jogurttia, kefiriä, smetanaa, raejuustoa vain hitaassa liedessä, hän pitää siitä todella

Ja miten hän laittaa anturin sinne, veteen, tai mitä? Siellä vettä kaadetaan purkkien hartioihin asti. Minusta tuntuu, että hän vain tekee sen sarjakuvassa ilman termostaattia.

[Mona1]

Ensinnäkin haluan kiittää foorumin jäseniä ja foorumin jäseniä siitä, että olet lukenut sinut, täynnä ja tajunnut. Tämän seurauksena jogurtinvalmistaja osti yksinkertaisen + termostaatin Ukrreleltä (erityinen kiitos Mona1 ). Valmistettu jogurtti ja bifivit - herkullinen

[1oksi1]

1oksi1, voit käyttää termostaattia monikeittimessä, mutta se on hankalaa. Anturia ei voida laittaa veteen, vaan kulhon ulkopuolelle niin, että se painetaan kulhoon, mutta ei painettu lämmittimeen. Mutta tämä on erittäin hankalaa, koska anturi sammuttaa monikeittimen, kun haluttu lämpötila saavutetaan, mutta sitten se ei käynnisty, kun se jäähtyy - elektronisen ohjauksen kustannukset. Eli sinun on ajettava ja käynnistettävä se puolen tunnin välein.
Ja jos lämmität vettä jossakin intensiivisessä ohjelmassa, monikeittimen virta katkeaa, ja lämmityselementti on erittäin kuuma ja jogurtti ylikuumentuu.

Ensinnäkin haluan kiittää foorumin jäseniä ja foorumin jäseniä siitä, että olet lukenut sinut, täynnä ja tajunnut. Seurauksena jogurtinvalmistaja ostettiin yksinkertaisin + termostaatti ukrreleltä. Valmistettu jogurtti ja bifivit - herkullinen

Se on erittäin mukavaa, anna kaiken osoittautua maukkaaksi ja terveelliseksi!

kiitos tytöt, on sääli, ettet voi, sarjakuva on 40 astetta, mutta alapuolella se on tyhmä

Kolmas kerta en voi saada jogurttia: se on ollenkaan nestettä. Onko jotain maitoa? Luin ja näin tarpeeksi maitoa sisältävistä antibiooteista ... ehkä niitä todella on? Mittasin lämpötilan (laitoin lämpömittarin pohjaan) - 42 astetta, näyttää siltä, ​​että se oli näin ennen ... Vaihdoin maitoa tällä kertaa.

Luin ja näin tarpeeksi maitoa sisältävistä antibiooteista ... ehkä niitä todella on?

Minulla on taipumusta myös tähän, ultra-pastöroiduilla "Farmerilla" ja todellisella maatilalla - tynnyrijogurttien luonnos oli täysin erilainen. Ensimmäisessä tapauksessa se ei toiminut lainkaan, sitten vaikeuksissa ja erittäin venyttelyissä, ja kotona kaikki oli erittäin hyvää

Tytöt, ehkä se on valmistuspäivä. Yritä olla ottamatta helmi-maaliskuuta. Lehmät poikivat, maito maistuu huonolta. Jopa juustoa esiintyy joskus kaupassa näinä kuukausina erityisellä hajulla. On talven loppu - kevään ensimmäinen puolisko.

Minulla on Saturnus marraskuusta lähtien. Se toimii hyvin, teen sen perheelleni heti 3 litran altaassa (lasissa meillä ei ole tarpeeksi).
En mitannut lämpötilaa, mutta ei ollut ilmeistä ylikuumenemista (toisin kuin Vinis, siellä oli yleensä viruminen)
Tuloksena on jogurtinvalmistaja.

Palasin jogurtinvalmistajan kanssa, asetin fermentaation aktivaattoriin (koska halusin todella tehdä jotain), 3 tunnin kuluttua mitaan lämpötilan, tämä jogurtinvalmistaja näyttää kuvalta

SATURN ST-FP8511 -jogurttikoneeni ei ylikuumene. Erittäin helppo käyttää. Jogurtti keittää 7 tuntia. Kaikki osoittautuu hienoksi. Olen iloinen. Ja hinta on myös 199 UAH.

Hyvät Saturnsin ja muiden tuotemerkkien omistajat auttavat tekemään valinnan.
SATURN 8511 houkuttelee pienellä koollaan ja kyvyllä säätää termostaattia, ehkä 100 ml: n purkit eivät ole niin käteviä ja 0,6 l jogurttia kerrallaan ei riitä, ikään kuin hälinä ei olisi kynttilän arvoinen? Hinta 630 RUB
SATURN ST-FP8512 - näyttää haamutun tuotemerkin 4001 kloonilta, joka kyntää hyvin myös ilman termostaattia (sekoittaa koon ja automaattisen tilan) Hinta 1050 ruplaa
On mahdollisuus ottaa vastaan ​​Moulinex DJC1 -kampanja hintaan 900 ruplaa
Kuka neuvoo mitä? Jogurtinvalmistaja ei koskaan käyttänyt

[Qxa]

Qxa ja ilman termostaattia minulle, mutta ahkera Redmond ei koskaan pettänyt, 8 isoa purkkia. Perhe on suuri, kolme lasta. Kahden purkkisarjan ostamisen yhteydessä on ongelmia - tyhjiä purkkeja ei ole, joten en tiedä laittaa toista erää. Mutta minun on sanottava, yksi ylimääräinen 4 purkin sarja riittää.
Hän lepäsi mukavasti keittiön ikkunalaudalla.
Muuten, Vkusnoteevo-maidon jogurtti BioMax-jogurtin aloitusaineella (ilman lisäaineita) on erittäin maukasta.

Minulla on sellainen jogurtinvalmistaja Steba JM 1. Olen erittäin tyytyväinen. En tee jogurttia kovin usein.



Äitini on 12-vuotias jo Moulinex. Toimii (mmm) kuin kello, hän käyttää sitä jatkuvasti ...

Minulla on sellainen jogurtinvalmistaja Steba JM 1. Olen erittäin tyytyväinen. En tee jogurttia kovin usein.

Pidin todella suunnittelusta! Voit ostaa sen E5: ssä 1735 ruplaan
Oletko yrittänyt korvata alkuperäiset purkit lasipurkkeilla? Mitkä ovat oikeassa?
Tapasi Internetissä infan ylikuumenemisesta

En usko, että lasipurkkeihin voi korvata. Ja mitä järkeä siinä on?
En voi sanoa mitään ylikuumenemisesta. Kaikki on kunnossa kanssani. Mikään ei kuumenna tai ylikuumene ... Vaikka jätettäisiin 14 tunniksi ... enintään 16 tunniksi ...
Purkin muoto ...

En voi sanoa mitään ylikuumenemisesta. Kaikki on kunnossa kanssani. Mikään ei ylikuumenee tai ylikuumenee ...

Ja miten voit sanoa 100%, että se ei ylikuumene, jos et ole mitannut mitään milloin tahansa? Mahdolliset 2-3 gramman poikkeamat.ja jo kriittinen, jogurtti toimii, mutta sen hyödyllisyys on lähellä nollaa

Ja miten voit sanoa 100%, että se ei ylikuumene, jos et ole mitannut mitään milloin tahansa? Mahdolliset 2-3 gramman poikkeamat. ja jo kriittinen, jogurtti toimii, mutta sen hyödyllisyys on lähellä nollaa

Enkä mitannut enkä aio tehdä hölynpölyä. ... Verkon jännite ei myöskään ole sama päivällä, mutta se ei tarkoita, että jääkaapissa oleva keitto hapanisi ...
Anteeksi..

Enkä mitannut enkä aio tehdä hölynpölyä.

Kyllä, Mechnikovin isoisä teki sen (hölynpölyä) avatessaan bulgarialaisen kepin. Vaikka happamoita on erilaisia. mutta yli 45 g ja eläviä mikro-organismeja tulee kirdyk
🔗

[Bakteerin löysi ensimmäisen kerran bulgarialainen lääketieteen opiskelija Stamen Grigorov vuonna 1905. Hän tutki bulgarialaisen jogurtin mikroflooraa ja kuvasi sen koostuvan yhdestä sauvanmuotoisesta ja yhdestä pallomaisesta maitohappobakteerista.Vuonna 1907 sauvan muotoinen bakteeri nimettiin Bulgarian mukaan Lactobacillus bulgaricus ja pallomainen Streptococcus thermophilus.]

Kyllä, Mechnikovin isoisä teki sen (hölynpölyä) avatessaan bulgarialaisen kepin. Vaikka happamoita on erilaisia. mutta yli 45 g ja eläviä mikro-organismeja tulee kirdyk
🔗

... Syön väärää jogurttia. Nemechnikovsky ...

Bakteerin löysi ensimmäisen kerran bulgarialainen lääketieteen opiskelija Stamen Grigorov vuonna 1905. Hän tutki bulgarialaisen jogurtin mikroflooraa ja kuvasi sen koostuvan yhdestä sauvanmuotoisesta ja yhdestä pallomaisesta maitohappobakteerista.

Vuonna 1907 sauvan muotoinen bakteeri nimettiin Bulgarian mukaan Lactobacillus bulgaricus ja pallomainen Streptococcus thermophilus.

Tämä on löytäjän kysymys ...

Ensimmäinen lääketieteellinen tutkimus Bulgarian bacilluksen toiminnallisista ominaisuuksista tehtiin Venäjällä.
No, tämä on Mechnikov. ja joi ja tutki ...
Elämänsä loppuun asti Mechnikov kulutti joka päivä maitohappotuotteiden lisäksi myös puhdasta Lactobacillus bulgaricus -viljelmää.

[Birke]

Birke , älä väitä rusja, hän on yksi tärkeimmistä jogurttivalmistajista täällä, ja uskokaa minua, hän osaa valmistaa jogurtteja oikein. Ja on sääli, jos aloittelijat lukevat viestisi täällä ja päättävät, että ylikuumeneminen on hölynpölyä, että se tekee joka tapauksessa. Mutta se ei onnistu. Ja jos kokeneiden jogurttien valmistajien mielipide tästä langasta ei sovi sinulle, niin ylikuumenemisesta ja muista kysymyksistä löydät vastauksia "Kysy asiantuntijalta" -säikeestä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Siellä ammattimainen mikrobiologi vastaa sinulle ammattimaisesti.

Jos tämä ei sovi sinulle, tee niin kuin haluat, älä vain johda muita harhaan. Loppujen lopuksi monet ottavat jogurtinvalmistajan parantumaan, ja neuvot täällä.

Mitä tarvitsen, kysyn siskoltani, joka on biologisten tieteiden kandidaatti. Olen pahoillani, etten luota Internetiin, etenkään joihinkin asiantuntijoihin ... Tämä ei ole lopullinen totuus minulle ...
Kaikille hyvää kaikille ja miellyttävää viestintää.

Tytöt, jos jogurtinvalmistaja ylikuumenee, hapan maito kuoriutuu 14 tunnissa, eikö niin?

Tytöt, jos jogurtinvalmistaja ylikuumenee, hapan maito kuoriutuu 14 tunnissa, eikö niin?

luulen, että 14 tunnissa (varsinkin jos se ylikuumenee paljon) - silloin paitsi juusto palautuu, mutta on myös raejuustoa - vitsi tietysti, mutta se on hapan myös juuston kanssa

Tytöt, jos jogurtinvalmistaja ylikuumenee, hapan maito kuoriutuu 14 tunnissa, eikö niin?

Meidän tapauksessamme pimeät tietysti kerrostuvat, se, jolla on mikrobiologin sisko, voi nähdä koulutettuja ja erittäin vakaita basillia, he voivat tehdä niin paljon. Ja se ei toimi meille.