Jogurtti Polaris 508: ssa ja Binatone-riisikeittimessä

En kysynyt MITÄ, mutta MIKSI ... vaan vain siksi, että kuppia tai purkkia on mahdotonta laittaa ilman vettä? Minulla oli erikoislasit multikeittimelle ... laitoin ne vain pohjaan ilman vettä ...

Kysymys on varmasti mielenkiintoinen! Jos minulla olisi ylimääräinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho, laitoin siihen purkit ilman vettä.

Enkä voi vaarantaa jatkuvasti kulhoa, jossa on tarttumaton pinnoite (jopa matalaan jogurtin lämpötilaan).

ei ole vakuuttunut ..... kokeilen ...... luulen, että kaikki on hyvin ... ... kiitos vastauksista ...

Tytöt! Auta minua, kiitos! jo 5 litraa pilaantunutta maitoa eikä mitään tapahdu. Halusin tehdä jogurttia, otin Lactin-juurikkaan. Tein Polariksen samassa multikeittimessä. En käy ollenkaan. En vain steriloinut purkkeja, koska kaadin maidon hapan kanssa monikeittimeen. En ymmärrä mitä teen väärin. Ja tein sen näin: keitin maitoa ja jäähdytin sen 37 asteeseen. sekoitti laktiinin aloitusviljelmää. ja kaatoi sen monikattilaan. ensimmäistä kertaa monikeittimestä tuli erittäin kuuma, luultavasti siksi se ei toiminut. Reseptikirjassa oli kirjoitettu asettamaan lämmitys 40 minuutiksi. nyt en lämmitä sitä enkä vieläkään toimi.

[Shipelena,]

Tytöt! Auta minua, kiitos! jo 5 litraa pilaantunutta maitoa eikä mitään tapahdu. Halusin tehdä jogurttia, otin Lactin-juurikkaan. Tein Polariksen samassa multikeittimessä. En käy ollenkaan. En vain steriloinut purkkeja, koska kaadin maidon hapan kanssa monikeittimeen. En ymmärrä mitä teen väärin. Ja tein sen näin: keitin maitoa ja jäähdytin sen 37 asteeseen. sekoitti laktiinin aloitusviljelmää. ja kaatoi sen monikattilaan. ensimmäistä kertaa monikeittimestä tuli erittäin kuuma, luultavasti siksi se ei toiminut. Reseptikirjassa oli kirjoitettu asettamaan lämmitys 40 minuutiksi. nyt en lämmitä sitä enkä vieläkään tule ulos.

Shipelena, Onko sinulla erilaista maitoa? Ehkä tämä on se?

[Shipelena]

Shipelena
Oletko tehnyt jogurttia Lactinan elävällä kuivahapolla? Ja valitettavasti tämä arpajaiset käyvät aina, se ei käy, ja kaikki vaikuttaa bakteerien lisääntymiseen jogurtissa: olosuhteisiin, joissa niitä varastoitiin apteekissa, ja missä ne makasivat pakastimessasi, jääkaapin hyllyssä, ja maidon laatuun, jos siinä on paljon kemiaa, se pystyy tukahduttamaan bakteerien kasvun. Mutta tärkeintä on käynyt maidon lämpötila, jos se on ylikuumentunut yli 45 grammaa. onnellisesti jogurtti
Mutta on yksi tapa välttää kaikki tämä - tehdä äidin aloituskulttuuri eli laimentaa koko pussi ei litraan maitoa, vaan yhteen purkista tai äärimmäisissä tapauksissa puoli litran purkiin. Ja sitten jos kaikki osoittautuu OK, valmistele seuraava jogurtti jo tällä äidin valmiilla aloituskulttuurilla ottamalla muutama lusikka aloitusviljelmään.
Onnea

[Shipelena,]

Shipelena, Onko sinulla erilaista maitoa? Ehkä tämä on se?

Maidon ottivat: Vihreä niitty, Prostokvashino, Altai-lehmä. meillä ei ole muuta, missä asun) jäljellä kokeilla Iloista maitomaista ja taloa kylässä

[Shipelena]

Shipelena
Oletko tehnyt jogurttia Lactinan elävällä kuivahapolla? Ja valitettavasti tämä arpajaiset käyvät aina, se ei käy, ja kaikki vaikuttaa bakteerien lisääntymiseen jogurtissa: olosuhteisiin, joissa niitä varastoitiin apteekissa, ja missä ne makasivat pakastimessa, jääkaapin hyllyssä, ja maidon laatuun, jos siinä on paljon kemiaa, se pystyy tukahduttamaan bakteerien kasvun. Mutta tärkeintä on käynyt maidon lämpötila, jos se on ylikuumentunut yli 45 grammaa. onnellisesti jogurtti
Mutta on yksi tapa välttää kaikki tämä - tehdä äidin hapatus, ts.Liuotetaan koko pussi ei litraan maitoa, vaan yhteen purkista tai äärimmäisissä tapauksissa puoli litran purkkiin. Ja sitten jos kaikki osoittautuu OK, valmistele seuraava jogurtti jo tällä valmiilla äidin aloittajalla, ottamalla muutama lusikka alkupalalle.
Onnea

No, ainakin teit minulle selväksi, että Lactina ei aina tule kuivasta juurikkaasta. Todennäköisesti säilytysolosuhteita rikottiin. Ostin juurikkaan yhteisen ostospaikan kautta)
Minulla on edelleen kysymys: jos teet sen aktiivisuudesta, bifidobakteerien hyödyllisyys säilyy? minulle tämä on tärkeää, koska jokaisella perheenjäsenellä on ongelmia ruoansulatuskanavassa.

[Shipelena]

Shipelena
jos ruoansulatuskanavassa on ongelmia, ostetun Activian käymisestä ei ole hyötyä, vaan tytöt valmistavat sen, koska se käy nopeasti ja ei ole erityisen hassu käyttää.
Tässä on erityinen TEMKA elävistä bakteereista ja niiden vaikutuksesta ihmiskehoon, jonka suorittavat mikrobiologian asiantuntijat.
Siellä opit paljon itselleni mielestäni.
Ja tässä on toinen aihe JOGURTIT, JOISSA ON KAKKUHÖYRYJÄ, toisesta osasta on jo 32 sivua, mutta ala lukea pari sivua takana, jos olet kiinnostunut, luet koko aiheen

[Shipelena]

Shipelena
jos ruoansulatuskanavassa on ongelmia, ostetun Activian käymisestä ei ole hyötyä, vaan tytöt valmistavat sen, koska se käy nopeasti ja ei ole erityisen hassu käyttää.
Tässä on erityinen TEMKA elävistä bakteereista ja niiden vaikutuksesta ihmiskehoon, jonka suorittavat mikrobiologian asiantuntijat.
Siellä opit paljon itselleni mielestäni.
Ja tässä on toinen aihe JOGURTIT, JOISSA ON KAKKUHÖYRYJÄ, toisesta osasta on jo 32 sivua, mutta ala lukea pari sivua takana, jos olet kiinnostunut, luet koko aiheen

Kiitos! Luin sen, se kertoo vain laktiinista.

[Lena]

No, ainakin teit minulle selväksi, että Lactina ei aina tule kuivasta juurikkaasta. Todennäköisesti säilytysolosuhteita rikottiin. Ostin juurikkaan yhteisen ostospaikan kautta)
Minulla on edelleen kysymys: jos teet sen aktiivisuudesta, bifidobakteerien hyödyllisyys säilyy? minulle tämä on tärkeää, koska jokaisella perheenjäsenellä on ongelmia ruoansulatuskanavassa.

LenaAloituskulttuuria ei voi käyttää yhteisyrityksen kautta, mutta virallisilta edustajilta kaikki on kunnossa ehdoilla.
Katsokaa pääministeriä.