Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Hyvät leipurit!
Sain kysymyksen:
miten leipoa kulich ja muffinit HP: ssä?
Ohjeissa todetaan, että ennen paistamista sinun on poistettava lastan ja vuorattava muoto leivinpaperilla
On käynyt ilmi, vaivaa ensin, ota sitten taikina pois, aseta paperilla ja jatka sitten nosto- ja leivontaohjelmaa?
Kuinka käytännössä? Kuka tekee mitä?
Jos ei paperia?
Ja jos paperilla, niin entä tappi olkapään alla? Leikkaa reikä?
Anteeksi, mutta en löytänyt tästä jotain hausta

Hyvät leipurit!
Sain kysymyksen:
miten leipoa kakku ja muffinit HP: ssä?
Ohjeissa sanotaan, että ennen paistamista sinun on poistettava lastan ja vuorattava muoto leivinpaperilla
On käynyt ilmi, vaivaa ensin, ota sitten taikina, laita se paperille ja jatka sitten nosto- ja leivontaohjelmaa?
Kuinka käytännössä? Kuka tekee mitä?
Jos ei paperia?
Ja jos paperilla, niin entä tappi olkapään alla? Leikkaa reikä?
Anteeksi, mutta en löytänyt tästä jotain hausta

Tein ensimmäisen kuppikakun juuri näin, ohjeiden mukaan, mutta nyt paistan cupcakes ja kakut ilman paperia ja ottamalla lastan pois - ja kiitos Jumalalle, se ei tartu seiniin, se voidaan poistaa hyvin (laitoin hieman enemmän öljyä tai rasvaa reseptin mukaan)

[Dormidontova]

Hei kaikki! Minä Dormidontova vaimo!
Ota uusi leipuri
Haluan myös kiittää kaikkia mieheni auttamisesta!

Hän tapasi minut eilen sellaisen leivän kanssa!

Luin tänään foorumin ja opin paljon itselleni. Ja kuinka paljon on vielä opittavaa!

Pahoittelen, jos kirjoitan väärään aiheeseen.
Halusin leipoa pääsiäiskakun uudessa uunissani. Onko tämä mahdollista ja onko temppuja.

Huomenna haluan yrittää leipoa ruisleipää, kuten Lanaiv... Aion ostaa maltaita aamulla.

Ja vielä, mitä Fitness-leivän paistaminen vaatii?

Onnittelen myös liesi ja ensimmäinen leipä! Haluan kertoa sinulle heti - he kirjoittivat, että menet ostamaan mallasta. Joten jos et yhtäkkiä löydä sitä, se voidaan korvata resepteissä samanlaisella tai hieman suuremmalla määrällä kuivaa leipää. Myydään laatikoissa. Ainekset: fermentoitu ruismaltaat, murskatut vehnä-ruis-korput, suola, kuiva hiiva. Hiiva laatikossa on erillisessä pussissa. Ne voidaan heittää heti tai käyttää jonnekin myöhemmin. Käytän tällaista kvassia, ukrainalaista versiotamme:

[Dormidontova]

Pian vaimoni saapui. Aluksi hän ei uskonut, että paistin itse leipää, hän luuli pelaavan temppua häneen. Leipä on herkullista. Leikkain sen vielä kuumana.
Nyt vaimo tutkii ohjeita. Hän haluaa rekisteröityä tänne ja kommunikoida leivän ammattilaisten kanssa.
Ja minä toimin maistajana.
Haluan kiittää kaikkia neuvoja ja apua leipäkoneen ostamisessa.
On hyvä, että on niin ystävällisiä ihmisiä ja tarpeellinen foorumi.

Uskotko vaimosi? Onnittelut ensimmäisestä leivästäsi ja erinomaisesta ostoksestasi.

Hei kaikki! Minä Dormidontova vaimo!
Ota uusi leipuri

Tervetuloa foorumille! Täällä meillä on hyvä, ystävällinen, hauska ja tyydyttävä

Halusin leipoa pääsiäiskakun uudessa uunissani. Onko tämä mahdollista ja onko temppuja.

Pääsiäisosassa reseptit ja valitse. Tärkeintä ei ole eksyä. Suosittelen kokeilemista Voi kakkuEväste tekee kaiken itse, hyvin, melkein .... hän ei voi laittaa ruokaa. Esitin tavallaan kolme erilaista pääsiäiskakkua itselleni, joten ei, minun piti nähdä Aleksandrian kakku tänään ja halusin myös tehdä sen. Joten et jää ilman kakkuja, tärkeintä on, että syöjiä on tarpeeksi

Hyvät leipurit!
Sain kysymyksen:
kuinka leipoa kakku ja muffinit HP: ssä?
Ohjeissa sanotaan, että ennen paistamista sinun täytyy ottaa lastalla ja vuorata muoto leivinpaperilla
On käynyt ilmi, vaivaa ensin, ota sitten taikina pois, aseta paperilla ja jatka sitten nosto- ja leivontaohjelmaa?
Kuinka käytännössä? Kuka tekee mitä?
Jos ei paperia?
Ja jos paperilla, niin entä tappi olkapään alla? Leikkaa reikä?
Anteeksi, mutta en löytänyt tästä jotain hausta

En tiedä kuinka cupcake on ...
mutta kakku on täysin paistettu ilman paperia kirjasessa olevan ohjeen mukaan (oheiset ohjeet)

Tein ensimmäisen kuppikakun täsmälleen näin ohjeiden mukaan, mutta nyt paistan cupcakes ja kakut ilman paperia ja ottamalla lastan pois - ja kiitos Jumalalle, se ei tartu seiniin, se voidaan poistaa hyvin (laitoin hieman enemmän öljyä tai rasvaa reseptin mukaan)

Pääsiäiskakun kanssa kaikki on selvää, siellä kaikki toiminnot ovat kuin leivällä, täytetään tarvittava ja odotetaan valmiutta. Tietoja cupcake-leivonnasta ohjeissa sanotaan ottavan lastan pois ja asettamalla leivinpaperille. Lyhyesti sanottuna sinun on työskenneltävä, leipäkone toimii kuin uuni.
Ja jos on varmistettu, että kakku ei tartu ämpärin sivuihin, se on hieno, valmistusmenettelyä yksinkertaistetaan. Mikä tila sopii kakun paistamiseen, kerro minulle.

Pääsiäiskakun kanssa kaikki on selvää, siellä kaikki toiminnot ovat kuin leivällä, täytetään tarvittava ja odotetaan valmiutta. Tietoja cupcake-leivonnasta ohjeissa sanotaan ottavan lastan pois ja asettamalla leivinpaperille. Lyhyesti sanottuna sinun on työskenneltävä, leipäkone toimii kuin uuni.
Ja jos on varmistettu, että kakku ei tartu ämpärin sivuihin, se on hieno, valmistusmenettelyä yksinkertaistetaan. Mikä tila sopii kakun paistamiseen, kerro minulle.

paistettu kerran paperissa ja kerran ilman sitä (kakkujani syödään paremmin). Tein päätilan - valkoinen, kuori on kevyt, kuori palaa hyvin nopeasti sokerilla. 15 minuuttia ennen valmiutta kuin leija vartijalle, jotta kuori ei todella syttyisi, lävistan sen kuivalla veitsellä, se on valmis, otan sen pois. Mutta ollakseni rehellinen, kakun poistaminen ilman paperia riippuu taikinan reseptistä.

[Ampiainen]

miten leipoa kulich ja muffinit HP: ssä?

Pääsiäiskakkuja paistaa pääasiassa isä, hän laittaa ruokavalion rusinoilla yöksi, ei ole paperia. Kuten jo mainittiin, kuori on hyvin paistettua. Paistin muffineja useita kertoja, paistin pitkään, 1-1,5 tuntia. Otin reseptin kirjan sivulta 28 (kaakaota sisältävä, a la Sebra) - en pitänyt siitä, se näytti hyvin lihavalta. Tein tämän: vaivain taikinan sekoittimella kuppiin (edelleen ohjeiden mukaan), otin yhden arkin leivinpaperia ja (poistamalla lastan) vuorasin ämpäri sen kanssa kuin paperipussi. Kun laitoin taikinan, paperi kastui itsestään ja repesi tappi. Kuppikakku tarttui paperiin tiukasti - jos et repi sitä heti paistamisen jälkeen, niin se on hyödytöntä ... Ystäväni osti silikonimuotin ja täytti sen ämpäriin, väittää, että leivonta osoittautui erinomaiseksi Kuka sen teki? vastata!

Ampiainen, ja pääsiäiskakut "Basic rusinoita, pieni koko, kevyt kuori" eivät yrittäneet leipoa pääsiäiskakkuja? Näyttää siltä, ​​että sen pitäisi olla sopivampi tila.

Rina, ei, en ole kokeillut sitä, kiitos neuvosta! Pidän parempana pullista-juustokakkuista uudessa uunissa, HP valmistaa niin upean taikinan. Muuten, yritin tehdä "leipää kuin kaupassa", taikinaan pääohjelman viiveellä 2 tuntia, kuten opetit, sain mielenkiintoisen maun, kokeilen edelleen.

Pidin Panasonic 2501: n resepteistä verkossa, tarkistan sen itse, luokka

valikoima reseptejä Panasonic SD-2501WTS -leipäkoneelle
Reseptin numero 1. Munaleipä - pehmeä ja tyydyttävä.
Ainekset: 11 grammaa tuoretta hiivaa tai puolitoista teelusikallista välitöntä, 500 grammaa jauhoja, 2 tl suolaa, 2 rkl sokeria, 2 rkl maitojauhetta, 2 rkl voita, 2 munaa, 230 ml vettä.
Ripottele hiiva leipäkoneesi ämpäriin, siivilöi sitten jauhot, lisää loput ainesosat ja lisää lopuksi vesi ja lyö munat. Aseta kuori ”keskikokoiseksi” kuoreksi ja paista leipä ”Pääleipä” -asetuksella. Saadun leivän paino on 700 grammaa.

Reseptinumero 2. Valkosipulileipä tillillä
Ainekset: 14 grammaa tuoretta hiivaa tai 2 teelusikallista välittömästi kuivaa. 500 grammaa jauhoja, puolitoista teelusikallista suolaa, 2 rkl sokeria, sama määrä voita, 200 ml jogurttia tai kefiriä, 100 ml vettä, hienoksi hienonnettua valkosipulia ja tilliä maun mukaan, 1 rkl oliiviöljyä.
Ripottele hiivaa leivinpannun pohjalle, siivilöi sitten jauhot ja lisää loput ainesosat (paitsi oliiviöljy, tilli ja valkosipuli) ja lisää lopuksi vesi ja kefiiri. Aseta leipäkone "Taikina" -tilaan ja sekoita valkosipuli vaivaamisen aikana yrtteihin ja oliiviöljyyn (murskaa valkosipuli, voit leikata sen). Jaa taikina neljään osaan, kaavi jokaisesta osasta suorakulmio, laita neljäsosa täytteestä ja tasoita kääri rulla. Laita saadut sämpylät leipäkoneen muodossa kahteen kerrokseen päällekkäin. Peitä leipäkoneen ämpäri pyyhkeellä ja anna istua tunnin ajan. Kun tämä aika on kulunut, paista Paista-asetuksessa.

Resepti numero 3. Makeat teerullat.
Ainekset: 10 grammaa tuoretta hiivaa tai puolitoista teelusikallista kuivaa instant, 450 grammaa vehnäjauhoja, puoli teelusikallista suolaa, 2 rkl sokeria, 2 rkl voita, 250 ml maitoa. Täytteenä: 100 grammaa unikonsiemeniä, 150 grammaa sokeria, 100 ml maitoa, rusinoita, kivennäisiä luumuja ja kuivattuja aprikooseja maun mukaan.
Ripottele hiivaa leipäkoneen pohjalle, siivilöi päälle jauhot ja muut ainesosat, lisää lopuksi maito. Vaivaa "Taikina" -tilassa. Kun vaivaaminen on käynnissä, valmistele täyte - sekoita unikonsiemenet sokeriin ja 100 ml maitoon, keitä kunnes se on sakeutunut aloittamatta karamellisoinnin alkua. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan, rullaa kukin niistä, laita päälle paksu unikon ja sokerin, kuivattujen hedelmien seos ja kääri rullat. Taita valmiit sämpylät leipäkoneen muotoon, peitä pyyhkeellä ja anna nousta tunnin ajan. Paista leipäkoneessa "Paista" -tilassa.

Reseptin numero 4. Kuuma sinappileipä.
Ainekset: 14 grammaa tuoretta hiivaa tai 2 tl pikakuivaa, 1 tl suolaa, 2 rkl sokeria, 1 rkl kaurahiutaleita, 1 kuppi ruista ja 2 kuppia vehnäjauhoja, 3 rkl sinappia, 1 kuppi vettä, 1 rkl kasviöljy.
Ripottele hiiva muotin pohjaan, sitten jauhot ja muut ainesosat, viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, vesi. Paista Basic Bake -ohjelmalla, jossa on keskikokoinen kuori ja 700 gramman leivän paino.

Reseptin numero 5. Kermakakku.
Ainekset: 1 lasillinen smetanaa, 1 lasillinen sokeria, 3 munaa, puolitoista lasillista jauhoja, puolitoista tl sammutettua soodaa.
Vatkaa munat sokerilla, lisää sitten smetana ja sooda ja vatkaa uudelleen. Lisää jauhot ja sekoita paksun taikinan muodostamiseksi. Voit lisätä siihen kuivattuja hedelmiä tai jäädytettyjä marjoja - mansikoita, kirsikoita, vadelmia, karhunvatukoita. Aseta taikina leipäkoneen ämpäriin ja paista tunti "Paista" -tilassa.

Reseptin numero 6. Charlotte omenoilla.
Ainekset: 175 grammaa jauhoja, 150 grammaa sokeria, 40 grammaa voita, 3 munaa, puolitoista teelusikallista soodaa, 1 omena.
Mash pehmennettyä voita sokerilla, lisää munat ja sooda, lyö. Lisää viipaloitu omena taikinaan, sekoita, kaada leipäkoneen ämpäriin ja paista "leivonta" -tilassa tunnin ajan.

Resepti numero 7. Pääsiäiskakku rusinoita.
Ainesosat: 2,5 tl kuivahiivaa, 400 grammaa vehnäjauhoja, puoli tl suolaa, 4 munaa, 4 rkl sokeria, 1 tl vanilliinia, 50 ml sitruunamehua, pähkinöitä, rusinoita ja sokeroituja hedelmiä - riittää täyttämään annostelijan.
Ripottele hiiva leivinpannun pohjalle, siivilöi jauhot päälle, lisää loput ainesosat ja sitruunamehu viimeisenä. Sinun pitäisi paistaa kakku Dietetic-ohjelmassa.

Reseptinumero 8. Ruisleipä.
Ainesosat: 14 grammaa tuoretta tai 2 teelusikallista pikahiivaa, 225 grammaa vehnää ja 325 grammaa ruisjauhoja, puolitoista teelusikallista suolaa, 2 rkl sokeria, sama määrä kasviöljyä, 40 grammaa ruis mallasta, 80 ml kiehuvaa vettä mallaselle, 2 rkl hunajaa, 1 tl korianteria, 330 ml vettä.
Kaada kiehuvaa vettä mallasen päälle, sekoita ja jäähdytä.Ripottele hiivaa leivinpannun pohjalle, siivilöi jauhot päälle, lisää loput ainesosat ja lopussa vesi ja haudutettu mallas. Paista leipäkoneessa ruis-asetuksessa.

Reseptin numero 9. Voi kakku.
Ainekset: 200 grammaa sokeria, 200 grammaa voita, sama määrä jauhoja, 4 munaa.
Lisää munat voi- ja sokeriseokseen sekoittamalla vähitellen jokaisen jälkeen. Lisää sekoittaen taikinaa jauhot. Kaada taikina ämpäriin leivänvalmistajalle, paista tunti "Paista" -tilassa. Tunnin kuluttua, kun olet ottanut lomakkeen, tarkista kakun valmius puupuikolla. Jätä muotti leipäkoneessa vielä 10-15 minuutiksi.

Reseptinumero 10. Ranskalainen leipä.
7 grammaa tuoretta hiivaa ja 1 tl kuivaa instant, 400 grammaa vehnäjauhoja, 1 tl suolaa, puolitoista rkl maitojauhetta, 1 rkl voita, 280 ml vettä.
Ripottele hiivaa leipäkoneen pohjalle, lisää sitten jauhot, muut ainesosat ja lopuksi vesi. Paista leipäkoneessa ranskalaisen leipäohjelman avulla

samoista yleisistä suosituksista:

YLEISET SUOSITUKSET
Valmistajasta riippuen leivänvalmistajat eroavat toisistaan ​​niiden järjestyksessä. Panasonicissa - ensin kuivat tuotteet, sitten vesi ja nesteet, Moulinex - päinvastoin. Muilta valmistajilta - katsomaan käyttöohjetta eli kuvakirjaa, joka oli laatikossa, jossa oli liesi. On tärkeää noudattaa sitä. Tärkeintä tässä on, että hiiva ei pääse kosketuksiin veden kanssa - tämä on huono taikinan nousulle. Muista, että hiiva vihaa myös kosketusta rasvojen ja suolan kanssa.
Epäonnistumiset johtuvat useimmiten reseptien epätarkkuudesta. Tätä varten on parempi käyttää asteikkoa mittakupin sijaan. Ilman kosteudesta riippuen irtotavarat voivat muuttua kosteiksi ja painaa enemmän kuin kuivat. Emme saa unohtaa, että veden ja maidon lisäksi pidetään nestemäisiä myös jogurtteja, tuoreita hedelmiä ja munia.
Leivänvalmistajissa on suositeltavaa käyttää kuivahiivaa. Ne eroavat toisistaan ​​kirjanmerkkien suhteen. Tarvitset ne, jotka lisätään suoraan jauhoihin. Jos kokeilet tuntematonta reseptiä, tarkista taikinan koostumus muutama minuutti vaivaamisen aloittamisen jälkeen. Tässä vaiheessa voit lisätä vähän jauhoja - jos taikina tarttuu käsiin tai ulottuu lastalle tai vedelle - jos se on paakkuinen ja jauhot jäävät kauhan pohjalle.
Kun taikina on alkanut nousta, älä nosta leipäkoneen kantta, muuten leipä putoaa. Jos paistat runsaasti leipää, älä käytä "tumma kuori" -asetusta. Sokerilla on taipumus palaa. Nopea paistaminen ei sovellu makealle ja ruisleivälle. Se ei paista hyvin tai ei nouse. Jauhojen laatu on erittäin tärkeää leivälle. Mitä korkeampi gluteeni, sitä paremmin leipä nousee. Kokeile eri tuotemerkkejä. Muista seuloa se. Gluteenia voidaan myös lisätä 0,5 - 3 painoprosenttia jauhoja. Lisäaineet, kuten hiutaleet, leseet, tattari ja kaurajauhot, vievät paljon kosteutta. Älä liioittele sitä, tai leipä ei välttämättä nouse tai kuivaa. Sipulit, juusto, raejuusto, mausteet - kaiken tämän yhdessä saa olla enintään puoli lasia jokaista taikinassa olevaa kahta lasillista nestettä kohti. Muuten taikinan on vaikea nousta hyvin.
Taikinan lisäaineina voit käyttää raejuustoa, juustoa, savustettua lihaa, perunaa, paistettua sipulia, erilaisia ​​mausteita, smetanaa, olutta, sitruunan tai appelsiinin kuorta, hunajaa, omenaa. On parempi käyttää kasviöljyä voin sijaan. Tämä taikina on joustavampaa, eikä leipä enää vanhene. Maitoa lisätään taikinaan pehmeyttä ja pehmeyttä varten. Sen tulisi kuitenkin aina olla pienempi kuin vesi tai puolet vedestä, muuten taikinaa on vaikea leipoa.
Ruisleipä nousee melko vähän. Käytä helposti ruisjauhoja, joihin on lisätty hapanta- tai vehnäjauhoja, jotta se olisi helppo sulattaa. Älä jätä paistettua leipää ämpäriin - ota se heti pois.

Hei! Kokemukseni on hyvin pieni, mutta jos se auttaa, olen iloinen. Paistin muffineja puuvillan reseptien mukaan (2500-2501), en käyttänyt paperia, laitoin taikinan (valmis) tyhjään ämpäriin. Aika asetettiin ensimmäisen kerran kirjan mukaan, mutta kehän ympäri, lähellä yläosaa, se paistettiin hieman. Seuraavan kerran asetin kellonajaksi 10 minuuttia.vähemmän, ja kun hän haisti "paistettua", veti pistokkeen pistorasiasta ja tarkisti kakun puuneulalla, se oli jo valmis. Sammutin ohjelman ja jätin kakun uuniin 10 minuutiksi, sitten se putosi rauhallisesti kauhasta. Minusta tuntuu, että voit asettaa ajan lyhyemmälle ja sitten (jos vähän kosteaa) jättää sen lämmittämään, tarkistaa jonkin ajan kuluttua ja sammuttaa sen kokonaan.

[Tehtävä numero 1.]

Kiitos lämpimästä vastaanotosta!

Toivon todella oppivan vilja-alan ja ystävystyvän kaikkien kanssa.

Minulla oli jo kysymyksiä ja ongelmia. Auta minua.

Tehtävä numero 1.

Tänään ripustin kaikenlaisia ​​leivän ainesosia.
Kävin VDNKh: ssa ja löysin sieltä House of Bread -kaupan.
Tätini suositteli, että ostan seuraavat lisäravinteet:

Ruismaltaat
Extra - R
Böcker Rogen
Magimix
Panifariini

Ostin kaiken. Tulin kotiin onnelliseksi, mutta luin vähän Internetistä ja kauhistuin.

Ymmärrän, että sinäkin moittit minua, mutta ostin sen jo.
Voitteko neuvoa kuinka näitä lisäaineita käytetään?

Tehtävä numero 2.

Paluumatkalla pysähdyin kauppaan, joka myy kaikenlaisia ​​jauhoja. Luonnollisesti osti kaikki.

Auta minua ymmärtämään.

Mikä tekee jauhoista erilaiset ruisleipomo alkaen täysjyvä ruis?

Voiko maissi- ja hernejauhoja leipoa?

Onko kukaan käyttänyt Kornex-leipäseoksia?

Ostin kaiken, mutta en tiedä miten käyttää sitä.

Ongelma # 3

Se ei todellakaan ole ongelma, mutta se voi olla.

Halusin todella leipoa ruisleipää. Tein kaiken kuten reseptissä Lanaiv, lisäsi myös 2 rkl mallasta, suoraan kuivana. Ja vielä 1 tl. Extra-R. Se vei 380 ml vettä.
Piparkakku mies osoittautui tahmeaksi, kuten kitti. Tämä on normaalia?
Vaivattu "Pizza" -tilassa. Nyt se on nousussa, niin tunti seisoo. Katsoin sisään, kolobok hämärtyi, mutta ei oikeastaan ​​noussut. Aion katsoa.

Koko talo haisee kvassilta. Ihmettelen, mitä tapahtuu lopulta.

Jotkut vastaukset ovat täällä:
Ainekset leivän paistamiseen https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0
Yksinkertaisin leipä (leipäkoneiden mallien mukaan) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Keitä ja mitä ainesosia he käyttävät leipänsä, löytyy YEAST-leivaresepteistä ##7

Onnea!

Lanaiv, Minä myös seisoin, kuten sinäkin, kaksi tuntia, paistamisen aikana se ei myöskään noussut paljon, mutta pinta tasaantui.

Jotain on paistettu! Hän veti sen ulos, laittoi sen ritilälle jäähtymään ja peitti sen pyyhkeellä.
Se on painoltaan raskasta, mutta ruisleivälle se näyttää olevan normaalia.
Odotan sen jäähtymistä kokonaan

Leivon työn jälkeen illalla ja voin siis täysin arvostaa tulosta vasta aamulla. Se kypsyy juuri ja toivon, ettei se petä sinua. Ensimmäisen ruisen kanssa!

Nooo, en voi kestää sitä aamuun asti.

Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi. Se leivottiin täydellisesti, leipäreiät ovat täydellisiä, kuori on rapeaa, se on leikattu täydellisesti.

Tässä hän on, komeani.


Ensi kerralla lisää suolaa ja vähemmän mallasta! Rakastamme hapan ruista.
Uraaa !!!! Tapahtui !!!!

Loistava!

Ja nyt, yhdessä yössä, laadimme TEKIJÄN reseptimme ja menemme osioon https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 ja lähetä resepti foorumille avaamalla henkilökohtainen tilisi leipää profiilissasi!

[Tulin kotiin onnelliseksi, mutta luin vähän Internetistä ja kauhistuin.]

Tätini suositteli, että ostan seuraavat lisäravinteet:

Ruismaltaat
Extra - R
Böcker Rogen
Magimix
Panifariini

Ostin kaiken. Tulin kotiin onnelliseksi, mutta luin vähän Internetistä ja kauhistuin.

Ymmärrän, että sinäkin moittit minua, mutta ostin sen jo.
Voitteko neuvoa kuinka näitä lisäaineita käytetään?

Murrra, minä nuhtelen, mutta ei siksi, että ostin kaiken, vaan siksi, että hälytyslaite ... hän luki ja kauhistui ... se olisi ollut silloin ... ostanut ja ostanut, liike sitten .. kuka teki ilman sitä ? vain se, joka ei voinut, ei tullut myyntiin.
näissä lisäaineissa ei ole mitään vikaa, kaikki on luonnollista ... syöt sokeria, ei murskattua punajuurta ... ja jauhot eivät kasva valmiissa muodossa .. Näytän sinulle kuvan omenasta nyt, voit ... jos luet ensin mistä se on peräisin koostuu ...

Mallas, Extra-R ja Panifarin - käytetään ruisleivässä. Böcker Rogen (minulla ei ollut sitä, mutta kuvauksen mukaan samassa paikassa, ruisissa .. Magimix - taikinassa, jossa on paljon öljyä, on tarpeeksi tällaisia ​​reseptejä. Onnea!
Sinulla on komea leipä! Onnittelut!

[Lena2015]

Hei !!!! Olen kotoisin Samarasta. Halusin yrittää leipoa ruisleipää (mieheni kesti koko aivonsa tällä leivällä), mutta hän ei löytänyt mallasta. kaikki kaupungin suuret supermarketit ovat katettuja - ei mallasta. Voisiko joku kertoa minulle, kuinka se vaihdetaan, tai ehkä meillä on erikoistunut leipomon myymälä jossain Samarassa. vaikka on sääli, Moskovassa on sellaisia ​​kauppoja, ja pidämme ..................... ....

Lena2015, mallas korvataan kuivalla kalalla tai kaljakonsentraateilla (en tiedä, onko niitä nyt, mutta kerran ostimme yhden pulloissa).
Ja lisätietoja siitä, mitä ja mistä ostaa, on parempi etsiä alueellisesta aiheesta. Jos sinulla on Samara (muuten, laita kaupunki profiiliisi, sinun ei tarvitse selittää joka kerta mistä olet), niin mene tänne TÄSSÄ

Kuvasin yksityiskohtaisesti kuivasta kvassista edellisellä sivulla (TÄTÄ KLIKKAA)

Lena2015 Voidaan korvata kvassiruokauutteella tai kaljatiivisteellä tai kuivalla kvassilla

Rinochka, kerro minulle tämä hetki. Neuvoan, paistan kaiken taikinalla ja edeltää. vaivaa Pizza. Leipäsi 50 * 50, laitoin sitten Ruis-ohjelman. Haluan leipoa leseja. Vehnäjauhoja on noin 400 g, 100 ruista ja 5 rkl. l. vehnäleseet. Kerro minulle, voinko myös leipoa tällaista leipää: taikina + ruis, vai pitäisikö minun käyttää toista ohjelmaa ja tarvitsenko ajastinta?

En edes tiedä . Olen selvittänyt vaihtoehdon 50/50 (vehnäjauhot, hiiva ja puolet nestettä "pizzassa" + ruisjauho ja loput ainesosat "ruis" -ohjelmassa) ja puhtaalle vehnälle (50% jauhoja ja vettä "pizzan" taikinassa) ja sitten loput tuotteet "päätuotteissa").

Niin paljon ruisjauhoja käytän toisessa vaiheessa tavallista vehnäohjelmaa ("pää").
Viime aikoina olen paistanut 1- ja / tai 2-luokan jauhoja, se on painavampaa (lähempänä leseitä sisältävää) ja se on lämmennyt, joten lopetin ajastimen asettamisen tai (vehnälle!) Lisään vain puoli tuntia. Lämpötilan tasausaika riittää taikinan nousuun.

Kiitos, sanoin sen niin. Olen tottunut juuri olemaan asettamatta kokoa ja kuorta ruis-tilassa. Ja ei laittanut sitä tärkeimpään. Se asennettiin automaattisesti XL: n sijasta L: n. Nyt nousu on käynnissä, on liian myöhäistä vaihtaa. Näen, mitä tulee, toivottavasti se ei pala.

[TÄSSÄ]

aiheen jatkoa TÄSSÄ