Kurkkua pannukakkuja

[Kurkkua pannukakkuja]

Kurkkua pannukakkuja

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset

Vehnäjauhot 2 rkl. l.
Suolaa maun mukaan
Raejuusto 2 kpl
250 g kutakin
Muna 5 kpl.
Tärkkelys 1 rkl. l.
Soodaa, maksa 1 rkl. l. etikka 1 tl.
Sokeri ja hapan kerma tahraamiseksi

Keittomenetelmä

Sekoita kaikki. Anna höyryä 30 minuuttia. (ei pidä sekoittaa höyryhauteeseen. Taikinan astiaa ei saa upottaa veteen). Paista kuten tavalliset pannukakut. Laitamme valmiit astiaan, joka voidaan laittaa uuniin. Laitamme kerroksen pannukakkuja, ripottele sokerilla, kaada smetana. Jälleen kerros pannukakkuja, sokeria, smetanaa.
Voit syödä sekä kuumana että kylmänä.

Valmistusaika: 20 min.
Kypsennysohjelma: Laita uuniin keskilämmöllä

Karamelli-juustokakut (Manna)

Kesäkurpitsa-juustopannukakkuja (Ilona)

Kurkkua pannukakkuja (GruSha)

Tan-yana, voitko kertoa meille lisää höyrystä? Kuinka se tehdään? Ensimmäistä kertaa törmään. Haluan yrittää tehdä tällaisen namia.

Selvästi - se näyttää tältä. Vesi kiehuu suuremmassa kattilassa. Pienempi pannu, jossa on taikinaa, työnnetään suurempaan, jotta pohja ei kosketa vettä, koska taikina yksinkertaisesti hautuu. Tulipalo on sellainen, että vesi kiehuu koko ajan ja sisempi astia on höyryä. Peitä kansi, älä peitä kokonaan, jätä rako.
Joten min. 30. Varmista, että vesi ei kiehu. Itse asiassa kaikki on paljon yksinkertaisempaa kuin todettiin. Hyvää ruokahalua.