Geysir-kahvinkeitin Bialetti Mukka express

Tytöt, myyn lehmääni. Näyttely Brakholkassa.

Miksi niin, Mash? Oletko kyllästynyt siihen? Minulla on auto ja kaksi turkkilaista, mutta silti joskus otan lehmän, kun haluan "kulhon" cappuccinoa

[Ksyusha]

Ksyusha, En juo enää kahvia jo puolen vuoden ajan. Minulla oli päänsärkyä. Ja kun lopetin juomisen ja kaikki meni pois. Lisäksi en juo mitään)
Ja aviomies juo heidän kahvinkeittimiään, eikä hän pidä cappuccinosta.
Olen nyt teetä))

Juoksin jo kirpputoreille, katsoin sinua yhtä hyväksi kuin uusi, minulla on jo kaikki nuhjuinen, "kokenut". Olet onnekas myydä, ja lehmä on hyvä omistaja!

[Ksyusha]

Ksyusha, joo, melkein yhtä hyvä kuin uusi. Joten voin käyttää sitä kuukauden ajan)))
Toivon, että on uusi rakastava omistaja))

Kerro minulle, onko tällaiselle kahvinkeittimelle sähköinen vaihtoehto?
Ostaisin töihin

kyllä, on, mutta mielestäni yksi kuppi

Hän?
Bialetti Mukka express elettrika
Näyttää siltä, ​​että 320 ml on kirjoitettu

kyllä ​​se oli hän. Edistyneempi Mukka-malli on jo ilmestynyt - Easy timer. ... Tässä mallissa voit ohjelmoida cappuccinon valmistusajan. Lisäksi ei tarvitse varmistaa, että se ei ylikuumene - se sammuu automaattisesti. Tai voit ottaa työskennellä kanssasi - se ei vie paljon tilaa, ja se on hiljainen

[ega0404]

ega0404,
Älä anna linkkiä, mistä lukea siitä

ei, valitettavasti luin tietoa foorumista, ehkä on

Löytyi 2 mallia Bialetti Easy timer
Mutta se ei sano mitään cappuccinosta. Ilmeisesti tavallinen geysirinen kahvinkeitin

Hei kaikki! Olen nyt myös onnellinen "lehmän" omistaja, ja luonnollisesti törmäsin heti vaikeuksiin. Toistaiseksi minulla on tapana syyttää älykkyyteni, enkä kahvinkeitintä.
Alkuperäisissä tiedoissa meillä on sähkökiuas (lasikeraamiikka), jolla toimii pienimmän polttimen kuudesta asennosta 2, 4 ja 6. Valitettavasti poltin on suurempi kuin Mukan pohja, siihen ei voi tehdä mitään. Lämmitettiin klo 6, kypsennettiin klo 2 ja 4. Maito samalla kun otat "Nasha Milking" -markkinat.
Suurin ongelma on tietysti se, ettei siinä ole vaahtoa eikä siis myöskään cappuccinoa. Mutta on pari muuta.
Ensinnäkin kahvi ei ole ollenkaan kuumaa. Toisin sanoen maito lämpenee hyvin vähän.
Toiseksi, kun kaadin 190 ml vettä, kuten ulkomaisissa ohjeissa (ne ovat yleensä järkevämpiä kuin käännetyt), kahvi virtasi ohuena virtana liedelle. Seuraavan kerran kun hän kaatoi 150 ml vettä, se ei vuotanut, mutta pohjassa oli nestettä lopussa.
Kolmanneksi maitoa lyötään hyvin vähän aikaa, pitäisikö sen niin olla? Joten se ei lyö niin lyhyessä ajassa ...

Lyhyesti sanottuna, jos voit, selitä, olenko hölmö, onko maito väärä vai kahvinkeitin tervehdyksillä? Näin Internetissä videon, jossa vaahto tehtiin Parmalat 3,5%: sta, haluan kokeilla sitä, mutta rehellisesti sanottuna en ymmärrä mistä vaahtoisuus riippuu. Maitojauheen läsnäolosta vai mitä? Muuten, huomasin muuten, että tavallinen maito lyötään helposti paksuksi vaahdoksi, kun siinä on vähän hapankermaa (tein tämän jogurtin). Ylellinen vaahto, lusikan arvoinen. Mutta tämä ei selvästikään ole meidän tapauksemme.
Mutta maito on maitoa, tai ehkä teen muita virheitä, kerro minulle? Ja se on hyvin loukkaavaa

maitovaahto riippuu siinä olevan proteiinin määrästä, ei rasvasta. mitä korkeampi, sitä parempi, ja pitämään kahvia kuumana, kuumennan maidon. kaada vettä mittalasiin

[ega0404]

ega0404, kaikella myymälämaidolla, jonka olen nähnyt, on sama proteiinipitoisuus, noin 2,8 g. Missä olet nähnyt enemmän? No, minulla on kuivaa kaseiinia, tietysti voit lisätä, mutta sen ei pitäisi olla myöskään.

Eli onko normaalia, että maito pysyy puolikylmänä syklin päättymisen jälkeen?

kaupungistani ostin ensin vauvanmaitoa, oli 3%, ja sitten aloin ostaa mitä syödä ja lämmittää sitä, siellä oli vaahtoa

ja yritän myös käsitellä lämmitystä. Minulla on kaasuliesi, kokin enintään pienellä polttimella. Kierrän sitä kokonaan - mikään ei vuoda, ja joskus vettä jää pohjalle - en vaivaudu

Mitaan myös maitoa ja vettä lasissa, lämmitän maitoa, siellä on aina vaahtoa riippumatta siitä, millaista maitoa käytän (vähän vähemmän tai vähän enemmän, mutta se tapahtuu aina, en ole löytänyt yhteyttä tiettyyn maitomerkkiin). Se vuotaa, jos kiinnität sen huonosti, vesi pysyy myös pohjassa - tämä ei ole kriittistä ... paina venttiiliä tiukemmin, jotta se ei vuoda, nimittäin se avautuu jyrkästi, sitten kaikki ruiskuttaa ja säätää lämmitystä - alusta, kunnes venttiili laukeaa, sen pitäisi kestää noin 4 minuuttia.

Minulla ei vain ole lainkaan vaahtoa, ei edes kuollutta vaahtoa. Se on kuin en laske nappia (mutta lasen sitä) ja teen kahvia maitoa.
Minulla on tämä napsautuspelti, kiertelen sitä tavalliseen tapaan, enempää ei ole, mutta miten voin painaa venttiiliä tiukemmin? Se ei mene pidemmälle, minulla on, kuten joku kirjoitti täällä, "kepin" päästä (mitä kutsua sille?) Yläsäiliön metallitangon riskeihin on myös vähintään senttimetri, onko se OK?
Lämmitys och. Yritän lämmittää maitoa, lisätä kaseiinia (tämä on puhdasta maitoproteiinijauhetta) ja keittää enintään (6). Vai päinvastoin, onko se parempi kahdelle? 1-3-5 eivät toimi typerästi.

[Muki]

Mitaan myös vettä ja maitoa mukana toimitetulla mittakupilla. Jos se vuotaa liedelle, kahvinkeittimen ylä- ja alaosaa yhdistäviä kierteitä ei ole kiristetty kunnolla. Myöskään kaikki maitoni ei ole lyöty. Niistä, jotka tulivat esiin, voin nimetä Valion, mutta se ei ole halpaa, budjetista - Valkovenäjän Svitlogorye, vaikka hänellä on proteiini 2,8, mutta se voittaa hienoa! Mitä tulee "ei kuumaan" .. cappuccinon lämpötilan normi on ~ 60-65C (tämä ei ole espresso). Jos maito ylikuumentuu, se maistuu keitetyltä, eikä se enää ole cappuccino. Siksi, jos lämmität, niin korkeintaan 70 C. Mukiennen cappuccinon kaatamista, on myös lämmitettävä jopa 70 ° C (laitoin sen veden kanssa mikroaaltouuniin 1 minuutiksi täydellä teholla), jos se on kylmä, cappuccinosta tulee sama. Ja kuten jo kirjoitin m0use, lämmitys on säädettävä siten, että venttiili nousee ~ 4 minuutin kuluttua. 20-25 sekuntia riittää yleensä maidon vaahtoamiseen ...

[Lliothar]

Lliothar, Keitin keskilämmöllä ja sitten kahvini oli kuuma ja maito vaahtoosi.

[Masinen]

jos ylikuumentat maitoa, se maistuu keitetyltä

Ollakseni rehellinen, KAIKKI myymälöissä ostettu maito maistuu keitetyltä maidolta, jopa kalleimmalta ja viljellyltä maitolta, se on peräisin pastöroinnista. Ainoastaan ​​markkinoilla ei ole tätä makua, ja ehkä kaikki eivät, mutta meidän ei. Se antoi myös vain puoli kuppia kermaa (kahdesta epätäydellisestä litrasta) ja erittäin paksu. Kylässäni kasvanut äitini sanoo, että tämä maito todella maistuu maalta, joten päätin, että se oli jo hyvä, se pitäisi lyödä. Mutta käyrät käteni ovat vahvemmat
Kokeillaan Valiota ja Agushaa, mitä voimme tehdä. Mutta näyttää siltä, ​​että näin on todellakin nyt.

Masinen, minun on vaikea verrata lämmitystä, en tiedä millainen liesi sinulla on, mutta jos se on kaasua, et todellakaan voi verrata

Minulla on maitokattila maidon vaahtoamiseen, se lämmittää maidon ja saa vaahdon.
Joten huomasin, että Avida on aina lyöty, tämä on luultavasti halvin maito.
Ostin Ruzskoe, se ei ruoskinut lainkaan, jälkihapotettu maito antaa vähän vaahtoa.
Lyhyesti sanottuna ostan enimmäkseen avidaa.

[haukka]

haukka, uh ... ei, halvin Auchanissa - heidän tuotemerkkinsä "Joka päivä", 36 ruplaa. viime viikolla (maito on hyvää, jogurtti on hienoa). Naapurissa oleva Avida oli seitsemän ruplaa kalliimpaa. Tietysti puhun Moskovasta. Meillä on myös 36 kopiota ("Neuvostoliiton" paketissa) vasta äskettäin noin 40, mielestäni se oli arvoinen, mutta eilen en muista kuinka paljon se oli 7kontissa.
Millainen teekannu? En ole tavannut, akussa on vain Ikeevsky-mikrosekoitin, jossa on jousenväännin, mutta se on kuollut ja kuiva.

(He eivät syö meitä offtopics-aiheita varten? Jos jotain, me hieromme rikoksen jäljet)

Ollakseni rehellinen, KAIKKI myymälän ostama maito maistuu keitetyltä

En voi olla samaa mieltä kanssasi, mutta maku ja väri, kuten sanotaan ...
Maidon rasvapitoisuudesta he ovat jo vastanneet täällä - se ei vaikuta vaahtoon, tässä proteiinilla on merkitys, mitä korkeampi sen sisältö, sitä enemmän ja paksumpaa vaahtoa on. Lyön Valion 1% rasvalla, siellä oli vaahtoa ja laktoositon Valio - sama tulos.

[win-tat]

win-tatOletko kokeillut maalaismaista taattua, pastöroimatonta? Koska voit verrata vain häntä. Kaupasta ostettu voi olla maukkaampaa ja vähemmän maukasta, mutta pastöroinnin maku (se on hyvin samanlainen kuin "kiehuminen") on kenellekään, tämä on normaalia, raakamaitoa ei yksinkertaisesti saa myydä.
En väitä rasvapitoisuudesta, mutta miksi sitten 33% kermaa on parasta kermavaahtoa? Mutta tämä on jo abstraktia.

[tässä]

Näin Svitlogorye keksi Nespresso Aerocinon kannun tässä
En vain maistanut kylän maitoa, vaan join sen joka kesä, kun he lähettivät sen kylään katsomaan mummaa, ja hänellä oli lehmä. Totta, se oli niin kauan sitten, mutta muistan sen maun.
Vatkaa 33% kermaa kermaeikä vaahdoksi (jos keskeytät, saat voita), et voi lyödä pienempää rasvapitoisuutta kermaksi, ja vaahto ei toimi, koska voiteen sakeus on tiheä. Maito on kevyempää, kermavaahtoa proteiinin, kuten marenkin ...

[win-tat]

win-tat, Okei kiitos. Muuten, talossa on ranskalainen lehdistö, voit kokeilla sitä, vaikka jos se onnistuu, on sääli, miksi vietin "leppäkerttuun", rakastan maitoa ennen kaikkea kahvissa)) Vaikka myös kahvi, etenkin haju.

[Lliothar]

Lliothar, kuten tämä 🔗
Ostin kerran kaiken maitoa varten, tuotemerkki Ashanovskaya, erittäin pastöroitu, en pidä sitä tuotteena

Tietysti ranskalainen lehdistö vaahdottaa maitoa, mutta se laskeutuu myös välittömästi.
On käynyt ilmi, että vaahdotusaineilla on aihe :)))

[haukka]

haukka, Kiitos.

Tietenkin maito vaahtoaa ranskalaisessa lehdistössä, mutta se laskeutuu myös välittömästi.

Olen jo kokeillut sitä.Se kestää kymmenen minuuttia varmasti, se antaa sekoittumatta sekoittua kahviin ja oljesta. Lämmitetty, kuten ihmiset suosittelivat, 70 asteeseen (näyttää siltä, ​​että tämä on ihanteellinen lämpötila, vaikka myös 80 oli lyöty täydellisesti; Jumala, istuin mikroaaltouunissa lämpömittarilla ja mittain sitä melkein puolen minuutin välein). Huomenna lämmitän sitä "lehmälle", ja luulen, että kysymys maidosta ratkaistaan ​​tämän kanssa. Minä lyöin "Our Lypsyn" takkiin.

erittäin pastöroitu, en pidä sitä tuotteena

Joten otan tämän jogurttiin - se on kannattavaa: Ostankinon paksu käynyt paistettu maitojogurtti kupeissa 48 ruplaa puoli litraa kohti, ja täällä minulla on litra paksu jogurttia litran maitoa kohden. Ja me juomme markkinoita.

Sanalla sanoen lopetan tilauksen huomenna kokeiluna lämmitetyllä maidolla "lehmällä".

[Lliothar]

Lliothar, Minulla on lasikeraaminen levy.

[Masinen]

No, minä ilmoitan. Lämmitetyllä maidolla laitoin sen pienimpään tuleen (jopa yksi osoittautui, ei 2). Vaahtoa ei ollut paljon, mutta se laskeutui melkein välittömästi. Kahvi oli huomattavan kylmää, 40 astetta, ei enempää, ei 65. Lyhyesti sanottuna, sitten lyöin sen ranskalaisessa lehdistössä, niin että ainakaan se ei ollut niin loukkaavaa. Muuten, yhdessä kahvin kanssa ja melko matalassa lämpötilassa se myös vatkaisi täydellisesti.
Yritän nyt kokata vahvimmalla, en halua vain laittaa "leppäkerttu" kaappiin

Masinen, lasikeraamiseni on melkein kaksikymmentä vuotta vanha. Se on korjattava. Luulen edelleen, että kyse on myös liedestä.

[Lliothar]

Lliothar, 1 on ollenkaan heikko.
Ja liesi on 10 vuotta vanha.
Ota mukava mukavuus, joka toimii.

[Masinen]

MasinenMeillä on tuskin kaksi neljästä, eikä kaikki divisioonat toimi missään niistä. Toisella puolikuolleella (suurin) yleensä kaksi tai jopa yksi teos. Joten, ehkä NYT aion vihdoin suostuttaa äitini yrittämään korjata se! Herkullista kahvia varten! Hän rakastaa häntä myös!

Tytöt, onko kenelläkään sähkölehmä?

Apnu-teema! Tytöt! On erittäin tärkeää etsiä lahja miehelleni! Bialetti helppo ajastin mielestäni, mutta kultaseni, tietäisin, että Jumala olkoon hänen kanssaan niin hyvä! Valitettavasti ei ole mahdollista käyttää yksinkertaista geysiriä lasikeramiikassa

Tytöt! onko kukaan vielä käyttänyt muccaa? En ehdottomasti saa cappuccinoa siihen, jonkinlainen pyyhe tulee ulos
Menetin hänelle mittakupin, mittaa sen tilavuus.

[Mirabel]

Mirabel, ja mikä tarkalleen ei sovi sinulle? Matala vaahto? Kuppeissa alempi jako (kuten ymmärrän 150 ml: n kahvinkeittimelle, ylempi sähköiselle -175 ml)

[Vika]

Vika, paljon riippuu maidosta! Vauvallani (!) Maitoteema tulee ulos myös ilman vaahtoa, ja Parmalatilla on erinomainen cappuccino!

[Ksyusha]

KsyushaNo, maito, joka on täydellisesti lyöty aerokinaattorilla ja tehosekoittimella (kuten Bamix) vakaaksi vaahdoksi, osoittautuu Mrrassa brrr: ksi ... sitä on mahdotonta juoda.

Lisätty torstaina 17. maaliskuuta 2016 klo 12.24

Lena, nooo mitä vaahtoa se ei ole ollenkaan.
Kiitos! Yritän mitata nesteitä tarkemmin

[Vika]

Vika, ehkä venttiili on tukossa? Minulla on vaahtoa hyvästä maidosta. Ja ennen kuin se osoittautui hyväksi tai vain mehiläinen?

[Ksyusha]

Ksyusha, Heti beeee, poista se sitten, jotta silmäni eivät rakkuloita, ja käytin yksinkertaista Bialettia ja tekin vaahtoa päälle.
Ja sitten sain silmäni ja päätin yrittää uudelleen.
Luin aiheen ja ajattelin \. että voin juoda liian hienoksi jauhettua kahvia, joka sopii yksinkertaiselle Bialettille. Illy on italialainen klassikko.
Ja matkan varrella luin, että ne voivat myös räjähtää, mutta se ei riittänyt minulle uudessa keittiössä!
ahh, niin tapahtui, maito kaatoi minulle koko lieden, kaatoi sen tarkalleen merkin mukaan.
Yleisesti. ei kahvinkeitin, mutta kiinteä stressi

Joo ... jopa epäonnistunut leppäkerttu, jonka törmäsit, juon Illysissä eniten, jauhan espressoa, näyttää siltä, ​​että se on pienin. Rakastan lehmääni, kesällä otan sen aina lomalle kanssani.
Jos minulla olisi nyt kotona hyvää maitoa, tekisin cappuccinon, ottaisin kuvan sinulle. Nyt minulla on vain Tyoma, he antavat sen työssä, se on beeeee, siitä ei ole vaahtoa missään, ei lehmässä eikä cappuccinatoressa.

Nyt käytän väliaikaisesti 1,5% rasvaa sisältävää Prostokvashino-maitoa. Vaahto on erinomainen, korkea ja vakaa. Yleensä 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo niin illy fit tarkoittaa?
Ehkä yritä uudelleen .. Ksyusha, kaada 150 grammaa vettä ja vettä, eikö?

[Vika]

Vika, joo, menin mittaamaan lasin asiantuntijan kanssa, tarkalleen 150 ml. Kokeile vielä kerran, ehkä ystävystyt hänen maidon kanssa, jonka kaadan kuumaksi!

[Ksyusha]

Ksyusha, Yritän ehdottomasti! Kiitos!

[m0use]

Pelkästään hermostuneisuuden takia (kaupungin tilanne myötävaikuttaa tähän) päätin tehdä cappuccinon ja minun on sanottava, että Mukka pelkäsi heittää sen pois ja sai minut hyvään vaahtoon. No, se olisi voinut juoda, mutta miten voit verrata sitä esperessoon vaahdolla! ja hieman lämmin jotain osoittautui
m0use, Ksyusha, auta! mitä tehdä, mikä on kuumempaa? Hän otti lämmintä maitoa, kylmää vettä.

[Vikusya]

Vikusya, kaada kuumaa maitoa, kirjoitin sinulle sinne yllä, se on erittäin kuuma!