Kenwoodflood: puhelu Kenwoodin kotiäideille ja keittiökoneiden omistajille :)

Kuinka paljon sokeria voit laittaa sienikakkuun esimerkiksi tavalliseen suureen annokseen - 6 keskikokoiselle munalle?

150-170 grammaa

Kyllä, vähemmän - ei mitään!

[Lyuba]

Yleensä erittäin hyvä resepti foorumillamme Vanilja-sienikakku kiehuvalla vedellä

Vaniljakakku kiehuvassa vedessä (irza)


Vahvistan, että resepti on erinomainen! Vahvistettu useammin kuin kerran.




LyubaKuinka hyvin kuvattu prosessi. Suora mestarikurssi



Ostin tänään pastaliitteitä. Soitan huomenna.

[Lenochka]

Lenochka, kiitos!)) Yritän maalata yksityiskohtaisesti aloittelijoille - minä itse olin kerran sellainen)). Ja nyt kaikki keksit, taikinat - silmät kiinni. Ei edes mielenkiintoista)). Ja kuinka paljon jännitystä siellä kerran oli - toimiiko se / ei tule toimimaan?! Ja kun se osoittautui - vain onnea ja ylpeyttä! Tässä on mitä tehdä kokeaksesi kaiken uudelleen))?

[kartinka]

kartinka, Marina, laitoin aina 1 rkl 1 munalle. l sokeria, 1 rkl. l jauhoja.

[Prus - 2]

Prus - 2,

Lyubochka, minulla oli mahdollisuus kokeilla kotitekoista ruisleipää hapan kanssa - ihmiset kasvattavat omaa ruista pienellä alueella. Kaikki itse, alusta asti paistamiseen. Leipä on tainnutettu. He antoivat minulle hapan, nyt etsin - kuten kävi ilmi, se ei ole aivan yksinkertaista, tai pikemminkin, se ei ole ollenkaan helppoa - löytää alun perin normaali vilja, ottaen huomioon tosiasian, että olen täynnä amatööriä tässä asiassa. Olen jo liittänyt tuttavat leipään (vaikka he pitivät leivistäni hyvin, tiedän, että se oli monta kertaa parempi), ääriviivat muodostuivat - menen katsomaan ja keskustelemaan pian, joten voinko siirtyä leipään? Vaikka viljasi on hyvä, sitä on todennäköisesti helpompi löytää ...

Tytöt, nousi: kiitos, yritän vähimmäismäärällä sokeria, lopetan tilauksen, mitä tapahtuu
Aaaaa, älä tapa minua, unohdit kysyä, pitäisikö sinun vaihtaa vispilä ennen jauhoja katkeraksi vai kaikki vispilällä? Olen huolissani hetkestä, jolloin jauhot ruiskutetaan .... vai onko se normaalia vispilällä pienimmällä nopeudella, ilmeisesti se ei vie kauan?
Olen lukenut paljon Tortyzhkinin suosituksia, joten kysymykset .... kun Keshissä.

Voit vain sekoittaa vähintään lusikan vispilällä.

[zvezda]

zvezda, Olechka yrittää

[Lena]

Lenavaivaatko heille leivataikinan? Ja jauheliha makkaraa varten? Se on kaikki mitä tarvitsen kmixiltä ja yleensä vaivaajalta. Minulla on jo päänsärky valinnasta.
Yhdessä myymälässä johtaja alkoi yleensä käyttää garlyn sm 350 tai 500. Ensimmäisessä on metallivaihteet, toisessa on toinen tapaus. Hän vakuuttaa, että jopa titaanissa Kenwoodin vaihteet vaihdettiin muovisiin, jotta ne olisivat vähemmän meluisia.

[Marisha]

Marisha, tietysti vispilä! Kirjoitan sinulle tästä useammin kuin kerran! Älä pelkää - kaikki onnistuu! Keksi taikina on erittäin helppo valmistaa, pian olet silmät kiinni)). Leivän osalta se ei lisää ((, sanoin teille - voit ostaa kuka tahansa meiltä, ​​miksi huijata sen kanssa? Joten, ehkä (miten ostan kuivausrummun) vaihdan nykivään lihaan / makkaraan? On myös perheen makutottumuksia - olemme lihansyöjiä (kala syömme, mutta emme rakasta.) Vaikka en ole valmistanut savustettua lihaa sata vuotta, mutta savustamo on sen arvoinen.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubochka halusi viimeisen keksin, mutta ... jazz lyötiin niin, että pelästyin, vedin kulhon ja häiritsin kättäni, voisin itseäni, että todella, varsinkin kun lyön jazzin hyvin

[Marisha]

Marisha, pupu - tämä on aivan oikea lähestymistapa kysymykseen! Pohjapohja - voita munat hyvin! Ja Keshan kanssa se ei voi olla huono))), ruoskat sydämestä! Et varmasti istuta vispilää, tärkeintä on lisätä pieni jauho, mutta heti kun häiritset (sekuntia!), Lisää seuraava annos. Mutta jos teet sen pari kertaa - kaikki keksi reseptit jäävät jäljelle))!

Sekoitan jauhot keksiin spagettilastalla. Hänellä on sormet päissä.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, hieno tapa! Kiitos

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovamikä lastalla ... en ole nähnyt ... (ehkä näytin siltä ...)Prus - 2, Teen sen, kirjoitan heti ...

sormien päissä.

Voi ,,, kuulostaa uhkaavalta ...

.

[kartinka]

Jälleen hänestä, majoneesista monisilppurissa ... Marinan sitkeyden innoittamana, kartinka, teki uuden yrityksen, jälleen epäonnistuneena, epätoivossa, laittoi monisilppurin juuri näin, purkamatta rakennetta, jääkaappiin, syvemmälle, missä on kylmempi. Yön aikana sisältö kuoriutui, käännin lasin varovasti niin, että öljy oli päällä, laitoin sen takaisin auton pesään, ja sen on oltava, tarkalleen 5 sekuntia riitti sisällön muuttumiseen paksuksi majoneesiksi! Joten, jos se ei toimi "yksi-kaksi", on järkevää kokeilla "kolme-neljä".

[Evgeniya]

Evgeniya, Kiitos! Joskus lämpötila ei riitä halutun tuloksen saavuttamiseksi.

Tytöt, sekoitan jauhot keksiin tällaisella lastalla pastaa varten.

Tein eilen keksin, nyt näytän sinulle, miten se käy yksinkertaisesta vispilästä ilman tanssia tamburiinien kanssa ...

[Olga]

Siihen asti kun Olga asettaa hänen keksinsä, löysi kuvan "alastomasta" sekoitettuna vispilällä. Sokerikakku kahdelle! munat. Ja tässä ovat sen leikkaukset.

Tässä on tämän päivän ..

Lyuba, Olya - wah!

[Lyuba]

Lyuba, Syksyllä! Kaksi kananmunaa? 2 munaa, jauhoja ja sokeria? Ja niin valtava? Tai mitä muita salaisuuksia on?

[Olga]

Olga, super! Irochka, ei oikeastaan)), tässä on linkki reseptiini. https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0 Mutta voit leipoa missä tahansa laitteessa - uunissa, monikeittimessä. 2 munalle - muoto, jonka halkaisija on 16 cm, mutta 6 kakulle!

Ja jos otat 10 cm: n muodon - keksi on yleensä kuin Babelin torni

[Svetlana]

Svetlana,, siellä tyttöni leipoi 1 munasta)), vaikka hänellä oli kakku lautasella - se oli torni)))! Ja niin pörröinen!

Jälleen hänestä, majoneesista monileikkurissa ...

+1. Minulla on myös lasillinen majoneesia, jota en saanut, se seisoo muutaman päivän jääkaapissa. Ja tänään hän lyö räjähti

Mihin Mirandan käsikirja meni? Hän roikkui aina huipulla. Halusin vain selvittää, minkä indeksin silikonikartta on kmix .. enkä löytänyt

[Svetlana]

Svetlana, emäntä otti mukanaan ..



Kenwood-keittiökone: käsikirja Katso, täällä on artikkeleita.

[Olya]

Olya, miksi tuijotat taas? Hänellä ei ollut muuta tekemistä kuin käydä läpi viestit.
Kun lajitellaan aiheita uudelleen, kaikki menetettiin. Parempi kysyä kuka täällä mutasi roskat erittelyllä.

[Olya]

Olya, löytyi, kyllä. Olisi tarpeen naulata uudestaan ​​ylhäältä.

Entä tytöt, taas jotkut konfliktit ovat syyllisiä?

[Veta]

sen vuoksi näytät taas pääosassa

Veta, valitse lausekkeet !! Se on totta!!

Mihin Mirandan käsikirja meni? Hän roikkui aina huipulla.

Kyllä! Meidän on pyydettävä päällikköä korjaamaan se niin, että se on näkyvissä!
Kirjoitin päällikölle.

Tytöt, kirjoitin myös päällikölle nyt pyynnön ratkaista moderaattorien kysymys! Toivon myönteisen vastauksen! Ja pian me tervehdimme yhtä tytöistämme!

Tytöt, tule tänne, pliz, tarvitsen neuvoja
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8100.0

Tytöt !!! Kiireellisesti! Olen edelleen ilman lihamyllyä. Prosessorin saksanpähkinät voidaan jauhaa tai muuttaa tahnaksi. On satsivi.
Gayane, mitä mieltä olet?

[VRad]

VRad, Valeria, rukoilen satsiven puolesta 2 kertaa lihamyllyssä. Valmiissa astiassa ei saa olla jyviä. Jos tarvitset jotain muuta, niin hakkurissa. Lisää prosessori. Lisää lopuksi nestettä. Jos ei ole homogeenista massaa, voit lopettaa upotettavalla.

[Gayane]

Gayane, Kiitos. Löysin muistiinpanoni. Teitkö sen viime vuonna prosessorissa. Luultavasti se toimi, muuten olisin huomannut sen itselleni.
Keittää kaikkea Kenwoodissa. Keitin linnun vain kattilassa. https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..617.0

[Lerochka]

Lerochka, meni linkkiin - paistaa! Tässä puhun tällaisista reseptien mukaisista "matkamuistiinpanoista" - se on välttämätöntä joko erillisessä aiheessa tai linkki ensimmäiselle sivulle! Erittäin tärkeä ja välttämätön kokemus, etkä edes löytänyt sitä heti!

Mutta kerro meille - jos risottossa riisi osoittautui al dente - saiko hän vähän vettä tai riisi oli sopimaton? Riisi otettiin arboriona, joka tehtiin välimuistissa "risotto" -ohjelman mukaisesti.
PS.Ei huono ensimmäistä kertaa, mutta sinun on pyrittävä ihanteelliseen, vaikka kirjan alkuperäistä reseptiä oli hieman muokattu tien päällä

[Tatyana]

Tatyana, Tein sen mestarikurssin reseptin mukaan, mutta otan aina riisiä risottoon tai ohraan, en osaa selittää, mutta pidän siitä todella ..

[zvezda]

zvezda, Olya, joten arborio-riisilajike on eniten, kumpikaan ei ole risotto, ainoa kysymys on, että jokainen valmistaja voi olla hieman ovela ja riisi samoissa olosuhteissa voi sekä kiehua haluttuun koostumukseen että pysyä al dente. Gran Gallo oli erittäin suositeltava minulle, mutta en löytänyt sitä kaupoista (matkustin ympäri Lentaa, AUCHANia, Bilaa), minkä seurauksena otin Nationalin ja Mistralin, kokeilin ensimmäistä.
Mutta tein vielä yhden löydön - MAKFA-jauhot durumvehnästä, jossa on teksti "Suositteli Kenwood", ei ole vielä mitään syytä avata sitä, mutta teen ehdottomasti sen ja vertaan sitä italialaiseen Molino Grassi -reppuihin (keltainen, iso, sekoittuu hyvin ja rullautuu täydellisesti (aloittelijoille rullissa - älä unohda jalostaa sivuja jauholla, jotta ne eivät tartu akseleihin)).

PS. Jotain mietin - ehkä hänen pitäisi olla sellainen? muuten se pehmenee kokonaan eikä riisiä tunnu.

riisissä risotto osoittautui al dente - hän sai vähän vettä tai riisi ei sovellu

Määritetyssä ajassa kaikki vesi ei ole haihtunut. Lisäsin vielä 7 minuuttia, tein sen 2 annosta. Luulen, että ohjelma on suunniteltu suurelle määrälle, ja sinun tarvitsee vain jättää se seisomaan ja riisi tulee itsestään. Mutta minulla ei ole aina aikaa, olen parempi kokata nopeasti.

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, kaikki vesi on haihtunut, luulen aktiivisesti, että "lisätä viiniä" -kohdan (sisältä, joo) jättäminen ei vieläkään ollut kannattavaa, koska alkoholi voi "höyrystää" riisiä nopeammin (vaikka viiniä sisältävä esine on kiistanalainen, koska viiniä ei suositella vihanneksilla valmistettaessa ja sitä suositellaan meren antimille, ensimmäinen tapaukseni). Keitin neljäksi ja vielä on
Yritän uudelleen. Vaikka pidän hauskaa toffeesta

Tytöt, huomenna lähetän mestarikurssin reseptin tänne, mutta sitä ei pitäisi ollenkaan keittää ... En muista mitä lajiketta, siinä vain sanotaan - Risotto.

lisää viiniä "

Ja TV ilman viiniä ei tehnyt sitä risottolla aina, jos en erehdy, 100g!

[zvezda]

zvezda, Olyakyllä, kaipasin jotain valmistelun aikana, ajattelin olevani kotona, mutta ei, sitä ei ollut siellä, kaikki päättyi äkillisesti (ja olen valmis paljoon, mutta en kaada keräilykelpoista valkoista), ja välimuisti on jo kilisevän uhkaavasti vaatimuksella täyttää seuraava ainesosa
Mutta löysin oikean riisin Nyt tilaan, ja enemmän, enemmän!

PS. Otin nämä tiedot huomioon myös valkoviinistä, en anna linkkiä lähteeseen vain siinä tapauksessa:

Minulle esitettiin kysymys valkoviinin lisäämisestä risottoon, johon vastaus saattaa olla kiinnostava monille, periaatteessa oli useita saman merkityksisiä kysymyksiä. Siksi vastaan ​​kerralla.
Kysymys oli ystäväni Giuseppinalle, joka kirjoitti kulinaarisen koulunsa verkkosivustolla, ettei hän lisää viiniä risottoon (vaikka "virallisissa" resepteissä on aina viiniä).
Giuseppina sanoi, että monet ihmiset kysyvät häneltä tämän kysymyksen. Tämä on hänen henkilökohtainen mielipiteensä, joka perustuu hänen monien vuosien kokemukseensa. Hänen mielestään valkoviini hapettaa tuotteen maun voimakkaasti - siksi hän ei koskaan lisää valkoviiniä risottoon juustolla, vihanneksilla - kesäkurpitsa, kurpitsa, artisokat, parsa ja ennen kaikkea etusienillä. Valkoviinituotteiden lisääminen menettää alkuperäisen, herkän maunsa, viinikorni "tappaa" heidät.
Mutta - valkoviini on välttämätöntä, jos risotto tai muu ruokalaji valmistetaan kalasta, äyriäisistä tai riista.

Teen sen kanalla, vihanneksilla ja juustolla, pidän jopa ohraohrasta enemmän ..

Ja kenelle seulaa hieroa 4,6 litran kulhoon?
🔗
kirjoita "käytettävissä" ...