Keittiön pienet asiat (2)

[Louise]

Ilmeisesti he tulivat väärään kauppaan, Louise... Yleensä ne ovat. Mutta pohjimmiltaan - kyllä, Sveitsi on kuuluisa tuottamalla maailman parhaita armeijan veitsiä.

Minusta tuntuu jopa epämukavalta, kun puhun näistä veitsistä uudelleen: näyttää siltä, ​​että juuri nyt joku on ajatellut - no, kuinka kauan voit toistaa samaa?

Toisto on oppimisen äiti! Minäkin ostin ehdotuksellanne itselleni nämä tietokilpailut. Ja olen aina valmis kiittämään sinua uudestaan ​​ja uudestaan ​​tästä!

Tytöt, tässä ovat veitset: 🔗

Tytöt, kuten ymmärrän, kenelläkään ei ole tällaista lehdistöä?

tässä ovat veitset: 🔗

Tämä linkki on helpompaa, se osoittaa heti veitsien tarkoituksen.

[Graziella]

Graziellapojilla on sellainen lehdistö
tarkemmin sanottuna samanlainen ... valokuvasta on vaikea ymmärtää.
paina kuin puristin, puristaa normaalisti. Hän ei odota jotain erikoista hänelle.

[Larissa]

Larissa, on toistettava. Minäkin haaveilen tällaisesta veitsestä. Yhden vihannesten kuorijan tilaaminen Internet-kaupasta - toimitus on kallista, mutta tosielämässä niitä ei löydy, mutta miten lanka menen murtumaan toiselle veitsilangalle ja ostamaan samalla vihannesten kuorijan sen kanssa

Minäkään en osta näitä veitsiä millään tavalla, vaikka olen mennyt pitkään, ja jopa mieheni paalaa tilauksesta.
En voi päättää kahvoista, koska jopa yksinkertaisissa muovisissa on 3 tai 4 tyyppiä. Kuinka tietää, mikä on parempi. Esimerkiksi ohuet tai kapeat kahvat eivät ole minulle mukavia.

Ja vieläkään ei ole selvää, mikä terän pituus on valittava, koska on olemassa useita vaihtoehtoja saman käyttötarkoituksen terille, joiden terän pituus on erilainen.

mikä terän pituus valita, koska samaan tarkoitukseen tarkoitetuille ja erilaisilla terän pituuksilla varustetuille veitsille on useita vaihtoehtoja.

Olga, sinulla on todennäköisesti kotona veitsiä, joita käytät useammin, voit ottaa ne koon mukaan.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, veitselläni on kahva, kuten ensimmäiselläkin, hän osti yli 20 vuotta sitten GUM: stä, ne ovat niin teräviä, että et tunne niitä kädessäsi, he vain tekevät mitä tarvitset ja minulla on epäilys siitä, että heillä on kaikki kynät ovat sellaisia

että heillä kaikilla on sellaiset kahvat

Mikään kynistä ei ole koskaan ollut minulle epämukavaa, vaikka ne kaikki ovatkin erilaisia. Ja kapeita kahvoja ei tullut ollenkaan. Vaikka - kyllä, pienimmillä veitsillä on tietysti pienet kahvat.

Kiitos tytöille veitsen kärjestä
ja mitä keittiölevyjä käytät?

Voi, täällä polyuretaania kehuttiin, vaivoin jopa ostaa niitä, mutta sitten jotenkin kaikki rauhoittui.
Joten käytän puisia vain taikinan kanssa työskentelyyn ja yritän olla pesemättä niitä, vain pyyhkiä ne, käytän ohuita joustavia, pääasiassa laitteiden mattoina tai siirtämään ruokaa pöydältä valmistuspaikkaan, ja leikkaan kaiken paksuksi muoviksi, yleisin ... Minulla on niitä useita kokoja, mukaan lukien erilliset kaloille, lihalle, vihanneksille, leivälle ...
On vain yksi, minulla on erittäin mukava vanha nainen, jolla on "nenä", jolle en löydä sopivaa korvaavaa. Tässä tässä valokuvassa on pala vanhasta naisestani (punainen). Hänellä on sellainen nenä, jonka sivut ovat vasemmalla kuvassa. Erittäin mukava!
En pidä lainkaan lasista.

En pidä lainkaan lasista.

Ja leikkasin sen lasisillaksi. Pesty ilman jäännöskalaista hajua. Minulla on se, kuuma jalusta. Muovilevyt eivät ole juurtuneet kanssani. Käytän puuta ja bambua.

Käytän vain puisia. Ja kaivakaa heidät - heille ei tehdä mitään. Mutta minulla on massiivipuulankkuja.

Puulevyä on mahdotonta puhdistaa. Huolimatta siitä, miten puu käsitellään, se imee kaikenlaisia ​​erilaisia ​​asioita nopeasti ja alkaa mädäntyä.Ja hän pitää hajuja. Siksi puulevyjä on joko vaihdettava hyvin usein tai niitä ei saa käyttää lainkaan.

[ammattikokit]

Isoäitimme ja isoäitiäni käyttivät myös puisia leikkuulautoja. Ja nykyään puulaudat eivät ole vain yksinkertaisten kotiäidien suosimia ammattikokit.
Puulevyn laatu riippuu suoraan puun tyypistä, josta se on valmistettu. Hevea-levyjä pidetään parhaina. Ne ovat kestäviä, kestävät raskaita kuormia, eivät turvota kosteudesta.
Puun lankkujen hyvä asia on, että pienet naarmut ja leikkaukset voidaan korjata. Puussa on bakteereja tappavia ominaisuuksia, mikä on tärkeää keittiön hygienian kannalta. Keittiöveitset eivät tylsää puulevyä käytettäessä.

No, leikkasin kalat erilliselle laudalle (joka tapauksessa). Lopputuotteille (kuten juusto / makkara) on myös erityinen levy, niille tuotteille, joille tehdään vielä yksi lämpökäsittely. Ja kaikki laudat eivät haise tuoksuja. Totta, lihan ja kalan jälkeen pesen ne aina pesunesteellä. Ja me emme usein muuta sitä varmasti. Ne näyttävät lähellä uusia, vain veitsen jälkiä ilmestyy ajan myötä.

[Kuva muuttuu kuitenkin, jos levyt olivat käytössä ja veitsi vahingoittaa merkittävästi niiden pintaa. Tässä tapauksessa hygienian kannalta puulevyt ovat paljon edellä muovilevyjä, joista bakteerien peseminen osoittautui melkein mahdottomaksi. Tämä aiheuttaa bakteerien lisääntymisen muovilevyjen leikkauksissa suurella nopeudella. Ei ole sattumaa, että Amerikassa on kielletty muovilevyjen käyttö ravintoloissa.]

Tähän asti keskustelut siitä, mitkä levyt ovat turvallisimmat ja hygieenisimmät, ovat edelleen käynnissä. Tämän kiistan kohtaa voidaan pitää Yhdysvaltain elintarvikeministeriön tutkimuksena, jonka aikana he tutkivat muovi- ja puulankuja, joiden pintaolosuhteet olivat erilaiset.
Tutkimuksen tulosten mukaan havaittiin, että bakteerit lihan tai muun raaka-aineen leikkaamisen jälkeen pestään yhtä helposti pois sekä puu- että muovilevyjen uusilta pinnoilta.
Kuva muuttuu kuitenkin, jos levyt olivat käytössä ja veitsi vahingoittaa merkittävästi niiden pintaa. Tässä tapauksessa hygienian kannalta puulevyt ovat paljon edellä muovilevyjä, joista bakteerien peseminen osoittautui melkein mahdottomaksi. Tämä aiheuttaa bakteerien lisääntymisen muovilevyjen leikkauksissa suurella nopeudella. Ei ole sattumaa, että Amerikassa on kielletty muovilevyjen käyttö ravintoloissa.

itsestäni voin lisätä, että terävillä veitsillä on suuri todennäköisyys, että muovista tai puusta valmistetut mikrohiukkaset pääsevät ruokaan (levyjen materiaalista riippuen), joten minusta on miellyttävämpää pureskella puuta kuin muovia

ja mitä keittiölevyjä käytät?

Voi, täällä polyuretaania kehuttiin, vaivoin jopa ostaa niitä, mutta sitten jotenkin kaikki rauhoittui.

Käytän muovi- ja lasilevyjä. Puisten kanssa rakkaus ei onnistunut. En pidä siitä, että ruoan jäännökset, mehut niistä ovat tukkeutuneet veitsen loviin, ei ole selvää, miten tämä voidaan poistaa. Ongelma on sama muovilevyjen kanssa. Haluaisin mieluummin kuunnella lasin jauhamista leikatessani kuin kestää kykenemättömyys puhdistaa lauta kunnolla. Noin 2 kuukautta sitten ostin Tima-polyuretaanilevyn täältä aiheesta. Koko 310 x 210 hintaan 236 ruplaa. Olivat edelleen myynnissä suurempina ja pienempinä, hinnat, vastaavasti, ovat erilaiset. Sen laatu on varmasti parempi kuin muovin. Leikkain edelleen leipää sen päälle, mutta ilman fanatismia, toisin sanoen, en paina veistä tyhmyteen. Veitsessä ei ole vielä lovia, mikä sopii minulle. Joten voit ostaa niitä vähittäiskaupasta pienessä kaupungissa, sinun tarvitsee vain tietää, mitä etsiä ja miltä se näyttää. Ja foorumi auttaa meitä.

joten on miellyttävämpää pureskella puuta kuin muovia

Minä myös Mutta todella - on kovaa muovia, jota on vaikea leikata veitsellä. Mutta haluan silti vähemmän synteettistä valmistusta. Siksi pidän parempana luonnollisesta materiaalista leikkuulaudalle.

Mietin kuinka paljon hyvä puulevy maksaa nyt? Onko järkevää etsiä sellaista, keskittyen hintaan ja samalla olla erehtymättä siitä, mistä puusta se on tehty?

Muistan, että SES ajoi meitä, jos löysi keittiöstä yli 3 kuukauden ikäisiä puulevyjä.

Muistan, että SES ajoi meitä, jos löysi keittiöstä yli 3 kuukauden ikäisiä puulevyjä.

Niistä ei voi saada tarpeeksi tällä tavalla.

Näin et voi saada tarpeeksi niistä

Voi, osta, osta halpaa, mutta useammin tai kalliimpaa, mutta pitkään bambu on hyvä ja halpa

[osa]

Isoäitimme ja isoäitiäni käyttivät myös puisia leikkuulautoja. Ja nykyään puulaudat eivät pidä vain tavallisista kotiäiteistä, vaan myös ammattikokit.
Puulevyn laatu riippuu suoraan puun tyypistä, josta se on valmistettu. Hevea-levyjä pidetään parhaina. Ne ovat kestäviä, kestävät raskaita kuormia, eivät turvota kosteudesta.
Puun lankkujen hyvä asia on, että pienet naarmut ja leikkaukset voidaan korjata. Puussa on bakteereja tappavia ominaisuuksia, mikä on tärkeää keittiön hygienian kannalta. Keittiöveitset eivät tylsää puulevyä käytettäessä.

Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=1429.new;topicseen#new

Selena, kirjoititko tai kopioitko tämän itse?
ei itseäsi ...
🔗

Mitä järkeä on kopiointi osa artikla?

On epätodennäköistä, että isoäidimme käyttivät hevea-lautoja ...

Puun bakterisidisistä ominaisuuksista kirjoita tarkemmin ...
Tämä on jotain uutta ...

[Sens]

Senstietysti kopioin sen, mutta tämä on yleisesti hyväksyttyä, luotettavaa ja helposti todennettavissa olevaa tietoa, en sano giveasta, mutta tammilaudamme antaa kaikille lahjoille etukäteen

bambu on hyvä ja halpa

En edes tiennyt niistä.

[selenа]

selenа, olet väärässä !

puulauta on kaikkein epähygieenisin! jopa tammi! se on yleisesti hyväksyttyä, luotettavaa ja helposti todennettavissa olevaa tietoa

Voit tarkistaa tiedot ottamalla näytteitä kontaminaation varalta, kasvaa Petri-astiassa ja nähdä

Tovarischi, on erikoisuuksia. aihe taulukoille, kirjoita sinne https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=113000.0

Luennoitua aihetta käsittelevässä aiheessa keitin kaksi taulua, joten kysyin täältä, koska täällä on enemmän ihmisiä. Kiitos tytöt, kaikki vastaaneet, nyt on tietoa ajatuksille.

Tytöt! Pitkä ja epäonnistuneesti pyöreä lauta, jossa on syvennys, kuten levy vihreiden leikkaamiseen puoliympyrän veitsellä .. törmäsikö kukaan?

Tytöt! Pitkä ja epäonnistuneesti pyöreä lauta, jossa on syvennys, kuten levy vihreiden leikkaamiseen puoliympyrän veitsellä .. törmäsikö kukaan?

Otsonilla on 🔗Aseta% 20for% 20cutting% 20green% 20sagaform% 202% 20object & utm_content = k50id% 7C010000004172165835_% 7Ccid% 7C14277055% 7Cgid% 7C891880003% 7Caid% 7C1193927015% 20sagaform% 20Cad 7Cpos% 7Cpremium2% 7Cmain & k50id = 010000004172165835_

pyöreä lauta, jossa on syvennys,

Ja jostain ostin sellaisen levyn erityisellä veitsellä, mutta en edes muista, missä, mutta ehdottomasti ei niin kallista kuin otsonilla ...

Rikkoen joukon saksia tai heittänyt ne pois niiden hyödyttömyyden vuoksi, ostin toisen, mitä voit sanoa? Testaan ​​kanaa polulla. viikko.

[Rada-dms]

Rada-dms, Sakset ovat super. Olen käyttänyt näitä kuusi kuukautta. He leikkaavat kanan viileäksi.

Tarvitsenko näitä saksia? Rakastan veitsiä ja rakastan kaiken tekemistä heidän kanssaan. Ja leikan kanan osiin veitsellä. Mutta entä jos sakset ovat parempia? Mitä teet kanan kanssa?

Mitä teet kanan kanssa

Uskokaa tai älkää - me leikkaamme sen!

Tarvitsenko näitä saksia? Rakastan veitsiä

Natasha, leikkaatko myös luita veitsillä? Usein on sellainen tilanne, kun sinun on jaettava luulla, ja se on kätevämpää tehdä saksilla eikä kirveellä. Rakastan esimerkiksi chakhokhbiliä ei fileistä, vaan luista, ja leikkasin koko kanan pieniksi paloiksi saksilla. Ja joillakin kaloilla on jäykkä selkäranka, leikkaamalla ruho veitsellä ja leikkaamalla se saksilla.

Larissa, ymmärrän. Kyllä, kaikki mitä kirjoitit, teen veitsellä. Kokki. Leikkaavatko sakset putkimaisia ​​luita hyvin? Veitsi rikkoo ne pikemminkin.

[Natasha]

Natasha, et ole yksin, en myöskään tule ystävystymään keittiösaksilla. Kauan sitten tottuin pärjäämään isolla veitsellä. Vaikeissa tapauksissa vasara.

[Galina]

Galina, En ole siitä, etten saisi ystäviä. Minulla ei ole koskaan ollut niin voimakkaita. Olen tottunut veitsiin, hallitsen niitä hyvin. Se on vain, että Gipfelillä on nyt alennus uudesta kokoelmasta, samankaltaisia ​​saksia on.Joten luulen, voimmeko ostaa sen? Yhtäkkiä löydän itselleni jotain uutta.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Kiitos linkistä, jos en löydä erillistä levyä, otan sen, mutta minulla on veitsi, mutta minulla ei ole taulua ...

Ja "leikkain" puun siipikarjasaksilla. Kun on aika heittää se pois, katkaisin kaikki oksat ja laitoin sen pussiin. Tämän seurauksena otamme pussin roskilla ja paljaalla tavaratilalla, josta ei enää kaada mitään.)) Vain saksien tulisi olla hyviä. Minulla on Taper.

[LudMila]

LudMila, mutta ei helpompaa karsimalla?))

Kyllä, kaikki mitä kirjoitit, teen veitsellä. Kokki.

Katsoi Tescoman saksia, jotka Azzalla oli. Mutta he pyytävät jotain liikaa heille, ja he näyttävät saksien puolelta samanlaisia ​​kuin ne, jotka maksavat täsmälleen 10 kertaa halvempia. Kärsin.)

En voinut vastustaa täälläkään, ostin toisen keittiösaksen kasaan

Ja "leikkain" puun siipikarjan saksilla

Kun he panivat eläviä puita, poika sahasi palapelillä, erittäin kätevä.

Enkä todennäköisesti pysty työskentelemään saksilla. Sormet ovat heikkoja. Voin laittaa kaiken painoni veitselle, mutta saksille vain harjalla ja sormilla.

Teen veitsellä. Kokki.

Luut? Veitsellä? En voi kuvitella, kuinka voit leikata jalan veitsellä kolmeen osaan.