Suolattu chilipippuri (tahna)

Nyt sinun on muutettava paprikat tahnaksi. Laitoin jalkasekoittimen suoraan purkkiin ja murskain paprikat tasaiseksi tahnaksi.

Kuten kävi ilmi, hajottamalla kilogramma tällaista pippuria tahnaksi yhdellä upotettavalla sekoittimella - "työ, joka vaatii itsensä kieltämistä". Yritin sitä - olin vakuuttunut. Siksi vietin koko massan ensin lihamyllyn läpi ja sitten "muokkain" sitä bamixilla.
Huomasin, että ihanteellinen työkalu tällaiselle tahnalle on kiinteä sekoitin.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatiana, suolattu tänään ja minulla on sellainen pippuri. Etsin reseptiä mielijohteesta, joten halusin kuumaa pippuria, jolla on puhdas, ainutlaatuinen maku. Ja löysin ...
Olen jo tehnyt muutaman adjichen, tehnyt pastaa kuumapippuria valkosipulilla. Mutta se oli juuri sellainen pippuri, josta kaipasin.
Valmistin kaiken reseptin mukaan, pippurin nettopaino on 500 g. Odotamme 2 viikkoa ...
Kerro minulle, ettei liian suolaista pastaa tule?

[Lenochka]

Lenochka, Hei!
Kohtalainen suola. Mutta et voi syödä paljon siitä. Mutta makkaran, pekonin kanssa - mene

Hei! Tatiana, kiitos reseptistä!
Olen kärsivällinen ja suolaan pekonia määräaikaan mennessä.
Mielenkiintoista kokeilla ...

Kiitos! MUSH kokeili sitä, tarttui nopeasti 250 gramman purkkiin koe-erästä juuston kanssa ja toi myymälästä lisää paprikoita, kunnes ensimmäinen erä oli ohi, ja siivosi kaiken itse. Nyt toinen erä on jo suolattu. Kaiken kaikkiaan on jo ilmeistä, että se ei riitä vasta kevääseen. MUSH sanoi, että tätä reseptiä pitäisi olla enemmän ensi kaudella. Jälleen kerran molempien pelastus! Upea resepti!

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi!
Suuri aviomies, opettavainen ... ensimmäisestä lusikasta

Tanya, päätti olla tuhlaamatta aikaa pikkutarkkuuksille ja tehdä kaksinkertaisen annoksen. Vain 1,5 kg. pippuria puhdistuksen jälkeen se osoittautui kilogrammaksi. Työntötiivisteellä saatiin 1,5 litran purkki yläosasta. Lasken 15 päivää ja odotan.

[Vika]

Onnellinen, mutta kuinka paljon onnea tarvitaan: suolattu chili ja musta kirsikka
Vika, terveydeksesi!

[Vika]

Onnellinen, mutta kuinka paljon onnea tarvitaan: suolattu chili ja musta kirsikka
Vika, terveydeksesi!

Kyllä, Tanichka, kuinka monta vuotta olen suunnitellut kaikkea vuodesta 2015 ja lopulta tämä hetki on tullut ... vuonna 2019.

No, nyt odotan palautetta ... vuosien altistumisen jälkeen

Olen käynyt tällaista pippuria kahden vuoden ajan. Me pidämme siitä erittäin paljon, se sopii hyvin leivän kanssa borssiin, joten mieheni rakastaa.
Olen harjoittanut pippuria syksyllä. Nyt kiireinen muiden aihioiden kanssa.
Kypsennän sen varmasti tänä vuonna.

[Lenochka]

Lenochka, terveydeksesi! Mukava kuulla arvosteluja, erityisesti aviomiehiltä

VAU! Menin pakastimeen pekoni-pekonia varten ...

On sääli ... emme näe sinulta herkullisia liharuokia ...

[Kapet]

Kapet
Kyllä, todella ... surua

[Lenochka]

Lenochka, terveydeksesi! Mukava kuulla arvosteluja, erityisesti aviomiehiltä

Tanya, kiitos henkisesti, kun avaan purkin pippuria.
Etsin juuri sellaista makua. Jopa mausteisimmilla adjikoilla on väärä maku ja aromi.
Vaikein asia on pippurin kuorinta, toinen testi.,)))
Muuten (niille, jotka tekevät sen ensimmäistä kertaa)
pippurin pistävyys heikkenee muutaman kuukauden kuluttua. Fermentoin noin 1 kg, se riittää meille.

Kapet
Kyllä, todella ... surua

Se on herkullista, loppujen lopuksi, jopa vain leivän päällä, voit pudottaa pienen auringonkukkaöljyn.

Vaikein asia on pippurin kuorinta, toinen testi.,)))

Joten se on Tämä ei ole testi - tämä on kidutus

Joten se on Tämä ei ole testi - tämä on kidutus

Kidutuksen helpottamiseksi kuivatin ja paistin paprikat uunissa, ja sitten leikkain paprikat pituussuunnassa, sitten poimin siemeniä ja kalvoja teelusikalla, sitten kauhoin sisällön samalla lusikalla eroon ihosta. Totta, kyllä ​​- minun piti lyödä.Fermentoin 15 päivää, menin läpi sekoittimella ja voila, - 0,5 litran varasto vuodeksi on valmis. Nuolasin lusikkaa, - Jumalan äiti, voimakas äiti osoittautui, vaikka pidänkin itseäni jonkinlaisena tulipallojen päähän ... Luultavasti feistypippuri tarttui ... Toivon, että ankaruus rauhoittuu hieman.

Nuolen lusikkaa, - Jumalan äiti, äiti osoittautui voimakkaaksi,

Ha!
Missä pekoni on? Sarja ei toimi

Mutta pasta on herkullista, hyvää terveyttä

Missä pekoni on? Mutta pasta on herkullista, hyvää terveyttä

Pasta on hienoa! Minulla on vähän ympäri vuoden - keitoissa, pilafissa, tagineissa, tuoretta pekonia varten, kimchi hänen kvashinsa kanssa jne.
On sardia, mutta minulla on vielä vähän pastavarastoja viime vuodesta, käytän niitä. Anna tuoreen infuusion öljyn alla, kannen alla, jääkaapissa ...

Kiitos!

Ja anna tuoreen infusoida öljyn alla, kannen alla, jääkaapissa ...

Täällä tämä on erittäin hyvä Kaikki saa ystäviä, infusoi, kypsyy, maistuu