DeLonghi 125S vs. Moulinex 5002 -vertailu

En ole NatalyaN, mutta voinko vastata? Delongy125 on ohjelmoitava. Siellä voi leipoa enintään 1,25 kg leipää, mutta AlainDelongy paisti noin 1,5 kg. Joten pääohjelman tavallisen leivän reseptissä (1,25 kg) jauhoja 760 g, vettä 515 ml.

[Mehiläinen]

Mehiläinen , Kiitos! Mulya sopii minulle sataprosenttisesti, nyt jos ohjelmointitoiminto olisi olemassa, hänellä ei olisi hintaa! Delongyn katselu - jos minun rikkoutuu ...

[Mehiläinen]

Mehiläinen , Kiitos! Mulya sopii minulle sataprosenttisesti, nyt jos ohjelmointitoiminto olisi olemassa, hänellä ei olisi hintaa! Delongyn katselu - jos minun rikkoutuu ...

Jos olen oikeassa kurssilla, niin DeLongalle on ohjelmoitu vain 125 mallia

Joten kysyin erityisesti tästä mallista

Vertailun vuoksi totesin tämän myös itselleni.
- Leivän tuoksu leivonnassa on voimakkaampaa Delongyssä (kun muulissa paistetaan, tuoksu, no, ei niin tuoksuva "meni")
- Mutta leivän asettaminen yksi kerrallaan Delongyyn ei onnistu, sinun on odotettava, että uuni jäähtyy kokonaan. Mulassa otin kauhan ulos ja täytellessäni ainesosia voisin laittaa seuraavat leivonnaiset päälle.
- En ole koskaan menettänyt leipääni Delongyssä, kuten Mulassa (siellä minulla oli sitä koko ajan, joskus en voinut edes selvittää, miksi se oli niin)
- Lastalla juuttui vain kerran Delongyn leipään koko ajan, mikä on minulle erittäin tärkeää, koska se oli jatkuvasti jumissa Mulassa.
- Suuren massan maitoleipä ei paista minulle kovin hyvin, minun on pakattava se, koska paistan pieniä leipiä, kun laitan sen kokonaan maitoon.

Yleisesti ottaen minusta olisi jätetty itselleni 2 kiukasta yksiselitteisesti, jokaisella on omat etunsa, ja sinun on päätettävä, mitkä kriteerit ovat sinulle tärkeitä valittaessa.

HURRAA!!!!
He palauttivat kauhani Mulalle, aivan uudelle, aivan uudelle
Paistin ensimmäisen leivän - sekoittimet jäivät ämpäriin, he rikkoivat leivän.

Kerro minulle, onko mahdollista luoda (ohjelmoida) täysin omat leivontaohjelmat DeLonghi 125S -laitteessa vai vain korjata tavalliset?

Jos en ole väärässä, korjaa standardi. Mutta niitä on 12 ja voit säätää sitä hyvin laajalla alueella. Käytän ohjelmointia melko aktiivisesti ja voin sanoa, että itse ohjelman luominen ei ollut halua tai tarvetta

Loin kokonaan omat ohjelmani. Se on vain, että sinun on otettava jokin perustaksi (no, tekninen vaatimus on), ja siirtyä sitten vaiheesta toiseen, aseta tarvittavat aika-arvot tai nollat, jos et tarvitse tätä vaihetta lainkaan. Jos sinun täytyy ensin leipoa ja vasta sekoittaa, niin se ei toimi, valitettavasti ...
Minkä ongelman haluat ratkaista ohjelmoinnin avulla? Ehkä, jos hahmotellaan ongelmaa, on mahdollista vastata tarkemmin kysymykseen "onko mahdollista vai ei".
Omissa ohjelmissani ruis kirjataan (20 minuuttia vaivaamista + tunti kypsennystä + tunti paistamista) ja "vedonlyöntiä" - ei vaivaamista, ei paistamista - vain pieni staattinen lämmitys (omalle taikinalleni, joka sinun tarvitsee vain keksiä lämpimään paikkaan)
Loput ohjelmista ovat kunnossa tavallisten kanssa, enkä halua korjata niitä.

Minkä ongelman haluat ratkaista ohjelmoinnin avulla? Ehkä, jos hahmotellaan ongelmaa, on mahdollista vastata tarkemmin kysymykseen "onko mahdollista vai ei".

Toistaiseksi yritän päättää tulevasta ostoksesta.
Sikäli kuin ymmärrän, useimpien leipävalmistajien ohjelmat "teroitetaan" kuivahiivaa varten. Ja haluaisin yrittää käyttää klassisia, mikä tarkoittaa, että sinun on vaihdettava tilaa vähän ... No, ja säädä ohjelmien vaiheiden lämpötila tai kesto tietylle jauholle tai muille komponenteille.
Toisin sanoen, sinulla on mukautettava soitin soittamiseen, ei kellopiano.

Jos en ole väärässä, korjaa standardi. Mutta niitä on 12.

Eikö ole kahdeksan?
🔗

8 - voit kirjoittaa oman, ja jo valmiina 12

Sikäli kuin ymmärrän, useimpien leipävalmistajien ohjelmat "teroitetaan" kuivahiivaa varten. Ja haluaisin kokeilla klassisten käyttämistä, mikä tarkoittaa, että sinun on vaihdettava tilaa vähän ...

Täällä asuvat ihmiset paistavat ja käyttävät elävää hiivaa täydellisesti, vain kestoa voidaan säätää ohjelmissa. Lämpötila ei ole sallittu. Mutta periaatteessa se ei ole välttämätöntä, koska levitystä varten se on sama kuin se on ja tarvitaan mitä tahansa hiivaa varten, ja leipomiseen erilaisilla valmiilla ohjelmilla se on hieman erilainen, joten voit ottaa haluamasi valmiin ohjelman perustaksi.

8 - voit kirjoittaa oman

Ja mitä - et voi asettaa paistolämpötilaa ohjelmissasi? On käynyt ilmi, että leivän leipomiseen. esimerkiksi maissi-tattarijauho ei toimi?

Lämpötila ei ole sallittu.
Mutta periaatteessa se ei ole välttämätöntä, koska levittäminen on sama kuin se on ja tarvitaan mitä tahansa hiivaa varten, ja leipomiseen erilaisilla valmiilla ohjelmilla se on hieman erilainen, joten voit ottaa haluamasi valmiin ohjelman perustaksi.

Lämpötilaa voidaan säätää. Eri ohjelmissa todentamisen lämpötila on erilainen. sinun tarvitsee vain valita käytettävissä olevasta juuri se, mitä tarvitset omalle ohjelmallesi. Anna palaa.

Tarkkaan ottaen ohjelma on vain kunkin prosessin ajoitus:
- esilämmitys;
- erä 1;
- erä 2;
- nousu 1;
- luuttomaksi leikkaaminen1;
- nousu 2;
- luuttomaksi leikkaaminen 2;
- nousu 3;
- leipomotuotteet;
- jäännöslämmitys.
MUTTA eri ohjelmissa nousulämpötila (vedenkestävyys) on erilainen - tavalliselle leivälle 30C, täysjyväleivälle 35C. Myös paistolämpötila eri ohjelmissa on erilainen kuin 105C (makeat leivonnaiset, hillo) 125C (kakku). Siksi voit valita valmiin ohjelman, joka sopii sinulle parhaiten lämpötilan suhteen ja muuttaa sen puitteissa kunkin prosessin aikaa. Toisin sanoen alue on riittävän laaja. Ja on täysin käsittämätöntä miksi

leipoa leipää. esimerkiksi maissi-tattarijauho ei toimi

Se voidaan paistaa täysjyväleivän ohjelmassa eikä höyryttää ohjelmoinnilla

[DeLonghi 125S]

Kiitos kaikille tiedoista!

Vain jotenkin kävi niin, että esitin yhden kysymyksen, ja he vastasivat minulle toisen
Kysyin, onko ohjelmissani mahdollisuus vuonna DeLonghi 125S asettaa mielivaltaisesti yksittäisten vaiheiden lämpötila, ja minulle vastattiin lähinnä, miksi tätä ei pitäisi tehdä ja miten tehdä ilman sitä
Mutta ymmärsin, että lämpötila näyttää olevan asetettavissa tietyissä kohtuullisissa rajoissa.

Tältä osin mieleen tulee vanha Odessan anekdootti.

Vanha juutalainen tulee kauppaan.
- nuori mies, kuinka paljon tämä kala maksaa?
on kinkku
- En kysy sinulta, mitä tätä kalaa kutsutaan, vaan kuinka paljon se maksaa!

[Tarkkaan ottaen ohjelma on vain kunkin prosessin ajoitus]

Mutta ymmärsin, että lämpötila näyttää olevan asetettavissa tietyissä kohtuullisissa rajoissa.

Ei ymmärretty oikein.

Tarkkaan ottaen ohjelma on vain kunkin prosessin ajoitus Siksi voit valita valmiin ohjelman, joka sopii sinulle parhaiten lämpötilan suhteen ja muuttaa sen puitteissa kunkin prosessin aikaa.

MUTTA, eri ohjelmissa nousulämpötila (vedenkestävyys) on erilainen - tavalliselle leivälle 30C, täysjyväleivälle 35C. Myös paistolämpötila eri ohjelmissa on erilainen kuin 105C (makeat leivonnaiset, hillo) 125C (kakku). Siksi voit valita valmiin ohjelman, joka sopii sinulle parhaiten lämpötilan suhteen ja muuttaa sen puitteissa kunkin prosessin aikaa.

Joo, kiinnitä vain huomiota siihen, että "kakku" -ohjelmassa korkeimmalla paistolämpötilalla 125 ja korkeimmalla todistusasteella - 60 * С! Kun yritin tehdä kuoresta tummemman, sain sen kiinni. Tajusin hajusta, että hiiva oli kuolemassa. Joten sinun on tyydyttävä ranskalaisen leivän 115 * C: een. Tai vaihda ohjelmaa ennen paistamista.

-USHBA-
siirry aiheeseen "Luettelo ohjelmoitavista leivänvalmistajista ..." ja siellä voit päättää vähän, tarvitsetko sitä vai ei. Ja muut ohjelmoitavat, ei delonghi 125, voivat valita! Tällaista liesi tarvitaan, jos hahmosi ja mielesi antaa sinun käyttää tätä kaikkea. Loppujen lopuksi monet tietokoneet käyttävät edistyksellistä laskinta, kun taas toiset voivat jo ostaa junalippuja poistumatta kodeistaan!