Bakeware Nordic Ware: osto, ominaisuudet, arvostelut, reseptit

[Mams]

Mams, Tilasin Olyan. Pienistä cupcakeista minulla on kolme muottia. Joten ajattelin

Irina, Oksana puhui minulle

Kuka tämä Maida Hitter on?

Maida Heatter on mielestäni sellainen amerikkalainen täti, mielestäni hän on edelleen elossa, hän on nyt noin 98, luulen .. Hänet kutsuttiin "Jälkiruokien kuningattareksi", hänen kirjansa voittivat paljon palkintoja osavaltioissa kerralla, ja missä - että heidän viileä aikakauslehti meni kuuluisuuteen Chocolatierina ... Hän julkaisi noin tusina kirjaa (minulla on noin viisi, luultavasti minun täytyy laskea) ...
Kun ostin hänen ensimmäisen kirjan Amazonista - olin hirvittävän pettynyt - tarvitsin nykyisiä kirjoja, joissa oli kuvia, mutta täällä - vain lyijykynän piirustuksia, eikä silloinkaan kaikkia reseptejä ... Mutta sitten lukiessani aloin tuntea - hän kuvaa hämmästyttävän jokaisen kakku-evästeen-jälkiruoan, antaa jokaiselle reseptille pienen mielenkiintoisen tarinan .. Esimerkiksi Budapestin kakusta hän kirjoitti, että kerran mies ehdotti lepakosta, kun hän oli syönyt tämän kakun ... Ja itse reseptit on maalattu niin yksityiskohtaisesti, että he eivät yksinkertaisesti voi epäonnistua ... Kiinnitin useita tuttavia hänen kirjoihinsa, tunnustan, mutta se on sen arvoista ... Tytöt alkoivat jopa oppia englantia hänen kirjoistaan ​​- loppujen lopuksi niitä ei ole venäjäksi .. ...

Ja hänellä on myös paljon Bundt-cupcake-reseptejä, toisin sanoen hänen reseptinsä ja pohjoismaiset muotit on tehty yksinkertaisesti toisilleen ... Ajattelin, että putkimuotit ovat hyvin vanhanaikaisia, ja hän kirjoittaa myös alumiinista - että he sanovat vain hän eikä mitään muuta))) hänen ansiostaan ​​tajusin, että valo ei yhtynyt silikoniin, hänen takia etsin jatkuvasti hyviä muotoja, ja tiedät, että meillä on ongelma Venäjällä ...

Ja ajattelin olevani ainoa, en myöskään pidä hänestä, en aio jahtaa häntä.

Ja myös minä katsoin hiljaa baijerilaista kärsimystä enkä ymmärtänyt, miksi tytöt olivat niin riippuvaisia ​​hänestä.

Maida Heatter on sellainen amerikkalainen täti, mielestäni hän on edelleen elossa, hän on noin 98, luulen .. Hänet kutsuttiin nimellä "Jälkiruokien kuningatar",

Kiitos paljon. Katsoin jo Yandexiin eikä löytänyt mitään. Nyt minun täytyy etsiä kirjoja. Mietin, onko mahdollista tilata nämä kirjat tänään ja mistä?

Tytöt, annat anteeksi, etten kirjoita aiheesta; jos jotain, kerro minulle, siirrän sen henkilökohtaiseen ...
Natalia, etsin aina kirjoja Amazonista ja ostan sivustolta - sieltä löytyy mielenkiintoisempia ehtoja. Sikäli kuin tiedän, Maidan kirjoja ei enää julkaista, mutta ostan käytettyjä - se ei häiritse minua. Valitsen vain myyjältä, jotta laatu on hyvä, en ole koskaan pettynyt

Nataliwave, voisitteko lähettää reseptin Budapestin kakulle studiolle? Meille kaikille, joilla ei ole näitä taikuuskirjoja ja jotka eivät puhu 'enkelin' kieltä (tarkoitan itseäni keskinkertaisuutta) Kiitos etukäteen vastauksestasi !!!

Natalya, etsin aina kirjoja Amazonista ja ostan sivustolta - t

Kaikki meni sivustoille. Kiitos vinkistä.

[Nataliwave]

Nataliwave

Nataliwave, Liityn reseptien pyyntöön !!!! Jos se ei ole sinulle vaikeaa, voisitteko ainakin toisinaan antaa meille reseptejä näistä MAGIC-kirjoista, ja kopioisimme ne nopeasti kulinaarisiin vihkoihimme. Ja lisäksi linkit voitaisiin antaa ensimmäiselle sivulle.

Nataliwave, ja millä kirjalla se kannattaa aloittaa / ottaa (kuten on oltava) - vaikka niitä ei enää julkaista samalla tavoin, ne tarjoavat kaikille Amazonin alueella oleville ihmisille.

Tytöt, tietysti, haluaisin!
Muuten, kun paistin sitä viimeksi krysanteemissa (tänään kuvasin jo kärsimykseni tästä - mutta tämä ei koske reseptiä, koko asia on vain kaarevuudessani ja ylimielisyydessäni, tein johtopäätöksen varmasti - älä koskaan täytä lomaketta enempää kuin 2 / 3 !!!)
Annan tänään linkin yhdelle amerikkalaiselle bloggaajalle, joka kirjoittaa tästä cupcakeista, jotta tiedät miltä se näyttää, ja huomenna käännän reseptin tarvittaessa, tietenkin (juuri nyt, haluan todella nukkua, anteeksi)
Kuppikakku on niiniii mehukas, sulaa suussa, ei vaadi mielestäni mitään koristeita, vaikka kuorrutuksen oletetaan olevan reseptin mukainen ..
Muista, että Budapest Coffee Cake -nimellä ei ole mitään tekemistä kakun maun kanssa (siellä ei ole jälkiä kahvista); joten amerikkalaiset kutsuvat usein "Cupcake for coffee or tea"
Tässä on linkki - 🔗

Tytöt, tietysti, haluaisin!
Muuten, kun paistin sitä viimeksi Krysanteemissa (tänään kuvasin jo kärsimykseni tästä) - mutta tämä ei koske reseptiä, koko asia on vain kaarevuudessani ja ylimielisyydessäni, tein varmasti johtopäätöksen - älä koskaan täytä lomaketta enempää kuin 2 / 3 !!!
Annan tänään linkin yhdelle amerikkalaiselle bloggaajalle, joka kirjoittaa tästä cupcakeista, jotta tiedät miltä se näyttää, ja huomenna käännän reseptin tarvittaessa, tietenkin (juuri nyt, haluan todella nukkua, anteeksi)
Kuppikakku on niiniii mehukas, sulaa suussa, ei vaadi mielestäni mitään koristeita, vaikka kuorrutuksen oletetaan olevan reseptin mukainen ..
Muista, että Budapest Coffee Cake -nimellä ei ole mitään tekemistä kakun maun kanssa; joten amerikkalaiset kutsuvat usein "Cupcake for coffee or tea"
Tässä on linkki - 🔗

KIITOS!!!! Odotamme

Franky, huomenna kirjoitan hänen kirjoistaan ​​yksityiskohtaisesti (tai vain sinulle pääministerinä - muuten olemme jo aloittaneet keskustelun aiheen ulkopuolella)

Franky, huomenna kirjoitan hänen kirjoistaan ​​yksityiskohtaisesti (tai vain sinulle pääministerinä - muuten olemme jo aloittaneet keskustelun aiheen ulkopuolella)

Kiitos kuitenkin!

Franky, huomenna kirjoitan hänen kirjoistaan ​​yksityiskohtaisesti (tai vain sinulle pääministerinä - muuten olemme jo aloittaneet keskustelun aiheen ulkopuolella)

Ja sitten myös henkilökohtaisena!

[keskim]

keskimVoi kuinka iloinen olen siitä, että sait. Viime kerralla tytöt alkoivat lopettaa tilauksen aiemmin, mutta nyt he ovat hiljaa
He kirjoittavat myös Maidasta, että hän on hieman järjiltään: hän leipoo herkkuja ja kohtelee kaikkia niitä. Hänellä on hyvin kaunis kuvaus, olen samaa mieltä; vaikka luin vähän. Haluan myös reseptejäni, voinko?

Ja sitten myös henkilökohtaisena!
Sekä minä että minä henkilökohtaisesti

Miksi tämä on henkilökohtainen? Ja jos avaat uuden aiheen?

Oksana, univormu on saanut saman värin kaikkialla, toisin sanoen pinnoite on sama koko univormussa. Se oli luultavasti jonkinlainen hyökkäys. Olen erittäin iloinen. Kiitos.

[keskim]

keskim, Anya, pesun jälkeen? Hyvin iloinen, todella, se oli outo väri? ikään kuin he kastaisivat sen öljyyn?

Loksa, Oksana ei, en ole vielä pettänyt häntä, sain sen juuri pakkauksesta, luultavasti siellä oli jonkinlainen plaketti ja se jätti paperilla.

Olen järkyttynyt! Joten hän odotti sinua ja on erittäin hyvä, että olet tyytyväinen, leipoa ja ottaa kuvia, ja me katsomme ja iloitsemme!

Viime kerralla tytöt alkoivat lopettaa tilauksen aiemmin, mutta nyt he ovat hiljaa

Oksanochka, odotamme, sir ... Lomakkeeni ovat jossain jo m. O. vaeltaa ympäriinsä, ilmeisesti he eivät löydä kylääni ...

Näyttää kirjoittaneen kaikki oikein, vain tarkistanut sen! Odotetaan!

Virgin, ja Maidalla on kirja millä kielellä? Minua kiinnostaa myös tietää hänestä.
Ja muuten ... En ole samaa mieltä siitä, että nämä keskustelut eivät kuulu pohjoismaisten muotojen aiheeseen. Loppujen lopuksi kirja sisältää juuri ne reseptit, jotka sopivat pohjoismaiselle. Ajattelenko todella?

[A.lenka]

A.lenkaLuin kääntäjän kautta hänen elämänsä tarinan, jostain syystä minusta tuntui siltä, ​​että hän kuoli. Mutta jos olen elossa, olen iloinen! Ja kieli on todennäköisesti englanti. liss on paistanut paljon hänen reseptiensä mukaan.

[A.lenka]

A.lenkaLuin kääntäjän kautta hänen elämänsä tarinan, jostain syystä minusta tuntui siltä, ​​että hän kuoli. Mutta jos olen elossa, olen iloinen! Ja kieli on todennäköisesti englanti.liss on paistanut paljon hänen reseptiensä mukaan.

ja mistä luit sen? Voinko saada viitteen? Myös mielenkiintoinen

Ja ostin tänään lahjoja Domosista!

[Svetlashka]

Miksi tämä on henkilökohtainen? Ja jos avaat uuden aiheen?

Tuen vahvasti Svetlashka tässä asiassa! Millaista salaisuutta on kehittynyt tähän asti yleiseen ja rakastettuun aiheeseen?
On sääli, eikö?

[kolobok123, Natasha!]

kolobok123, Natasha! Sydämelliset onnittelut! leipoa! Iloitse! Ja ota meihin yhteyttä resepteilläsi ja valokuvillasi

Miksi tämä on henkilökohtainen? Ja jos avaat uuden aiheen?
Tuen voimakkaasti Svetlaskaa tässä asiassa! Millaista salaisuutta on kehittynyt tähän asti yleiseen ja rakastettuun aiheeseen?
On sääli, eikö?

Tytöt, kuten sanot!
Juuri nyt kerään vähän työtä ja kirjoitan reseptin tekstin käännökseen. Ja illalla tarkastelen kaikkia kirjojani, jotta voin antaa sinulle yksityiskohtaisen raportin - mitä ja miten!

[Nataliwave]

Nataliwave, Odotamme! Kaikki on erittäin mielenkiintoista! He ostivat lomakkeet, ja nyt taito hioa!

Ja minäkin odotan OZONin ja DOMOSin muotteja. kiitos tytöt kärjestä

🔗
Mutta pidin siitä, mutta en silti ymmärtänyt, miten piirakan pää valmistetaan erikseen, mitä minun pitäisi paistaa? mutta se ei ole vakavaa

🔗
Mutta pidin siitä, mutta en silti ymmärtänyt, miten piirakan pää valmistetaan erikseen, mitä minun pitäisi paistaa? mutta se ei ole vakavaa

Valokuvan punainen asia on kuin leikkausmuotti (kaavain) - rullat taikinan, levität tämän muotin (kuten muotti evästeiden leikkaamiseen). Ja laita saatu taikina kuviolla kakun päälle ja uuniin!
Katson sitä myös säännöllisin väliajoin, mutta paistan harvoin piirakoita (osakkeita), joten kun rupikonna tukehtuu)))

🔗 Ja pidin siitä

[Nataliwave]

Valokuvan punainen asia on kuin leikkausmuotti (kaavain) - rullat taikinan, laitat tämän muotin (kuten muotti evästeiden leikkaamiseen). Ja laita saatu taikina kuviolla kakun päälle ja uuniin! Katson sitä myös säännöllisin väliajoin, mutta paistan harvoin piirakoita (osakkeita), joten kun rupikonna tukehtuu)))

Nataliwave, "SemyonSemenych" ah, olen puutarhapää, valehtelen ja ajattelen kuinka kiinnittää se ja rakastan osakkeita. Minulla on totuus, ja heille on erilaisia ​​muotoja ja veitsi verkon yläosassa, mutta pidin todella tästä

[Budapestin kahvikakku]

Budapestin kahvikakku
Maida lämmitin
Hienojen jälkiruokien kirja
Kuva (jonkun muun) täällä: 🔗./2009/12/budapest-coffee-cake-foodie-friday.html#.VPAIvPmsVpE

Täyttö (Streusel-tyyppi)
¾ kuppi (150 g) ruskeaa sokeria
1. s. l. kaneli
1. s. l. kaakao
3 rkl. l. rusinat (iso leikkaus)
1 kuppi (100 g) paahdettua saksanpähkinää, hienonnettuna

Kakku:
3 kuppia seulottua jauhoa (340g)
1 ½ tl leivinjauhe
1 ½ tl sooda
½ tl suola
170 g voita (82,5%)
2 tl vaniljauute
1½ kuppia (300 g) sokeria
3 isoa munaa
2 kuppia smetanaa (450g)

Lasite:
2 kuppia sokeria jauheet
1 tl vanilja
2-3 s. l. kuuma maito

Uuni 180 astetta, grillaa alemmalla kolmanneksella (niin että kakku on paistamisen aikana uunin keskellä)
Öljy iso astia putkella, ripottele jauhoilla
Täyte: sekoita kaikki
Kakku:
- sekoita ja siivilöi jauhot, leivinjauhe, sooda, suola.
- voita voita tasaiseksi ja valkaisevaksi, lisää vähitellen vaniljaa ja sokeria, vatkaa muutama minuutti pehmeäksi
- Aja munia yksi kerrallaan sekoittaen erittäin hyvin joka kerta; kaikkien munien jälkeen, voita minuutti tai kaksi, kunnes sileä, loisto
- lisää vuorotellen jauhot (3 kertaa) ja smetana (kahdessa erässä) hitaalla sekoitinnopeudella juuri ennen tuotteiden sekoittamista! (älä voita paljon, sinun ei tarvitse muodostaa gluteenisidoksia täällä, tämä ei ole leipää!)
Laita ohut kerros taikinaa muotin pohjalle, ripottele 1/3 täytteestä, sitten taas taikina, jälleen täyte jne. Taikina on 4 kerrosta ja kolme kerrosta täytettä. Viimeinen pintakerros on taikina. Tasoita yläosaa varovasti lusikalla tai pyöritä muotoa nopeasti yhteen tai toiseen suuntaan pinnan tasoittamiseksi.
Paista 50-60 minuuttia, kunnes hammastikku kuivuu

Poista uunista ja jätä 10 minuutiksi.
Tee sillä välin lasite: sekoita kaikki (ensin kahdella rkl maitoa, sitten tarvittaessa kolmasosa) - kunnes paksun kerman konsistenssi.
Käännä kakku ritilälle heti (kun se on kuuma!) Kaada kuorrutus - se sulaa kakkuun ja valuu nauhoina.
Jäähdytä kokonaan.

Kommenttini:
- Amerikkalainen kuppi - 240 ml (minulla on 250 ml), tl. ja Art. l. Käytän sitä leipäkoneesta, erittäin hyvä kätevästi
- Kaada taikina korkeintaan 2/3 muotista (on parempi paistaa loput taikinasta ja täyte erikseen pienessä muodossa tai tehdä muffineja)
- Kuppikakku pysyy hyvin pakastimessa
- tälle kakulle sopivat paremmin suhteellisen sileän pinnan muodot (kuten Pro Form, Baijerin), mikä antaa sinun keskittyä paloiksi leikattuihin kakun täytteen kauniisiin raitoihin - IMHO
- Varmista, että kakku on täysin valmis, ennen kuin otat sen uunista. On parempi paistaa sitä 5 minuuttia kauemmin, jos et ole varma (mehukas rakenne antaa sinulle anteeksi tämän)
- ostettu sokeri. jauhe on viime aikoina ollut hyvin outoa, suurta eikä ime nestettä hyvin (tuntuu siltä, ​​että siihen puututaan); jos mahdollista, on parempi tehdä se itse, joten varmasti ..

Kaikki! Kirjoittaminen kestää kauemmin kuin tekeminen!
Hyvää ruokahalua!

Kiitos! Erittäin houkutteleva resepti! Mutta nyt viestin jälkeen!

Mutta nyt viestin jälkeen!

Muuten, tein yhden reseptin Maidassa, siellä ei ole munia tai voita, ja erittäin mielenkiintoinen ja yksinkertainen tapa tehdä taikina; jos löydän sen käsillä juuri nyt, lähetän sen! Mutta se tehdään tavallisessa suorakaiteen muodossa ... ei putken muodossa ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Kiitos paljon!!! Jopa lukeminen on herkullista, teen sen varmasti!
Ja lasite reseptissä "2 kuppia jauhettua sokeria" on grammoina kuinka paljon, voitko kertoa minulle? Olen tottunut kaikkeen asteikolla, kaikkien kupit ovat erilaisia

[Nataliwave]

Nataliwave, meidän on pikaisesti tehtävä näistä cupcakeista erilliset aiheet! Jumalan tuhoama! Yksi kuvaus johtaa jo kulinaariseen nautintoon!
Kiitos toistaiseksi Budapestista!
Lepo, odottaen seuraavaa !!

Tytöt, kiitos ei minulle, vaan Maidalle!))) Anteeksi hänestä muodossaan, olisin suutellut häntä virtuaalisesti! (Lehdistön tietojen mukaan hän ei tiedä lainkaan, mitä Internet on ja mitä sen kanssa tehdä! Mutta luulen, että hänelle voidaan antaa anteeksi!)

Ja lasite reseptissä "2 kuppia jauhettua sokeria" on grammoina kuinka paljon, voitko kertoa minulle? Olen tottunut kaikkeen asteikolla, kaikilla on erilaiset kupit

Lyudmila, kirjoitin, että heidän kuppinsa on 240-250 ml, en muista jauheesta grammoina - voin punnita sen kotona ja nähdä sen. Illalla, ok?
Yleensä amerikkalaiset ovat yksinkertaisesti pakkomielteisiä kupeistaan ​​ja lusikoistaan, asteikko ei tunnista lainkaan ... joka kerta kun kärsin amerikkalaisesta kirjasta - käännän heidän kupin häpeänsä grammoiksi (olen pitkään kokeellisesti punninnut suurinta osaa ainesosista, minne voit mennä ...) Kuvittele syövän kuppi seulottua jauhoa ja täysjyvää! painajainen!

Nataliwave, kiitos reseptistä!

Koska heikkouteni keittokirjoista on pitkään hoidettu vain uusilla hyllyillä, tilasin tämän kirjan. Kävi ilmi, että tämä on eräänlainen "kokoelma" hänen useista (ilmeisesti tunnetuimmista) kirjoista ja se julkaistiin suhteellisen äskettäin. Evästeillä on myös toinen osa

🔗

Amazonissa voit selata pari sivua sieltä, jopa reseptien kanssa.
mutta reseptiluettelosta haluan pudottaa kaiken ja mennä keittiöön (kun olen tilannut pari muuta pohjoismaista lomaketta) :-) Koulun englannin pitäisi periaatteessa riittää, no, täällä ja siellä muutama erityinen ilmaisu, se ei ole pelottavaa.

Muuten, tein yhden reseptin Maidassa, siellä ei ole munia tai voita, ja erittäin mielenkiintoinen ja yksinkertainen tapa tehdä taikina;

Nataliwave (ymmärrän, että nimisarja on Natasha), kiitos paljon resepteistä. Tämä on erittäin kätevää niille, jotka eivät ole kovin sujuvaa englantia. Ehkä sinun ei tarvitse suunnitella niitä erillisenä aiheena, mutta sijoita ne tähän.

Yleensä amerikkalaiset ovat yksinkertaisesti pakkomielteisiä kupeistaan ​​ja lusikoistaan, vaaka ei tunnista lainkaan ... joka kerta, kun kärsin amerikkalaisesta kirjasta

Muuten, tässä "uudessa" kirjassa näiden Esikatselu-sivujen mukaan on pitkä luettelo laskelmista grammoina ja millilitroina.

[Nataliwave]

kotona voin punnita, katso. Illalla, ok?

Nataliwave, OK. Kiitos. Olisin hyvin kiitollinen Ja jos voit kirjoittaa sulkeisiin reseptiin heti, jotta et eksy

Ja kuvittele myös syövän kuppi seulottua jauhoa ja täysjyvää! painajainen!

Nataliwave, meidän on pikaisesti tehtävä näistä cupcakeista erilliset aiheet! Jumalan tuhoama! Yksi kuvaus johtaa jo kulinaariseen nautintoon!

Mikhaska, olen samaa mieltä siitä, että Maidan keksit ansaitsevat erillisen aiheen! Mutta olen kuitenkin enemmän lukija, ei kirjailija ... Olen opiskellut foorumia seitsemän vuoden ajan, mutta päätin kirjoittaa vasta äskettäin ja silloinkin vahingossa - etsin vaniljauutetta kotimaani valtavasta alueesta .. En tiedä miten käyttää mitään ..
Anna jonkun teistä avata lanka, ja tuen mielelläni sinua!

[Franky]

FrankyEilen katsoin myös Azone-kirjoja, mutta kunnes tajusin, onko mahdollista tehdä tilaus Venäjältä vai ei se enää ollut mahdollista. Minusta tuntui, että olet jo tehnyt tilauksen.