Kulich leipäkoneessa

[fiallka]

Tämä on todennäköisesti kertaluonteinen asia. "

fiallka , oletamme, että tämä on kertaluonteinen ongelma.

Suslya

[rumix3]

Hei kaikki! Minulla on moulinex 3022, on olemassa ohjelmia voileivonnalle rusinoilla, kerro jollekulle, onko mahdollista leipoa pääsiäiskakkuja siihen, ostin juuri eilen leipomoleipurin ja en edelleenkään osaa navigoida.

rumix3 , tervetuloa foorumille! Voit leipoa tällä ohjelmalla. Yleensä voit esittää kysymyksiä Moulinexista täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Omela, kiitos paljon neuvoja.

[fiallka]

fiallka , oletamme, että tämä on kertaluonteinen ongelma.

Suslya

Tarkista tänään

Toisella kerralla myös kuori epäonnistui ja siellä oli ilmatyyny. Ja ensimmäistä kertaa kaikki on hyvin ja nyt se on vain paistettua, se on myös normaalia. Ja kuka kertoo sinulle, milloin kakku hankitaan heti sen paistamisen jälkeen tai sen jälkeen, kun se on jäähtynyt HB: ssä? Ja onko tarpeen voidella kuori millään heti valmistuksen jälkeen?
Ja resepti on loistava! Se on ihme, kuinka nopea ja herkullinen se on!

[Tanusik_]

Tanusik_ , tervetuloa foorumille!

Ja kuka kertoo sinulle, milloin kakku hankitaan heti sen paistamisen jälkeen tai sen jälkeen, kun se on jäähtynyt HB: ssä?

Sinun on hankittava se heti, muuten kakku voi olla kostea.

Ja onko tarpeen voidella kuori millään heti valmistuksen jälkeen?

Voidaan voidella lasiteella. Odota vain, kunnes se lämpenee hieman. Kuumavoitelua ei suositella, jotta lasite myöhemmin ei halkeile.

Kiitos, olen ollut kanssasi jo useita vuosia, en halunnut rekisteröityä. Mutta käytin jatkuvasti reseptejä, opin paljon mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita itselleni. No, tiedän kuorrutus / fondantista. Se on vain, että jossain päässäni lykättiin, että kuori oli voideltava keltuaisella, loppujen lopuksi olen tarkistanut yli tusinan reseptejä viime päivinä. Kiitos neuvosta, juon hakemaan sen ulos, jotta se ei kastu!

[natahka]

natahka , kollegani ja minä kuulimme täällä, ja päätin. Tämä voi johtua:
1. Taikina oli liian ohut.
2. Paljon hiivaa tai hiiva on hyvin ydinvoimainen, minkä seurauksena taikina yksinkertaisesti pysähtyy ja putoaa.

luultavasti lämpöydinhiiva, kokeilen tänään muuta hiivaa, toinen kysymys on sulatettava öljy vai ei?

Kuten resepti, kiitos!
Vahvistan hiivasta ja kaatuneesta yläosasta. kuten vuosi sitten yritin laittaa lisää hiivaa kokeilun vuoksi, yläosa epäonnistui. Ja eilen, laitoin jälleen 2,5 tl. Vaikka kutinaa aivoissani, muistin, että laitoin vähemmän viime vuonna, 1,5 tykkäystä ja yläosa oli erinomainen, tällä kertaa se putosi. Hiiva on todella ydinvoimaa. Ja se oli luultavasti liian lämmin keittiössä. Olen syntiä tässä. Mutta en epäile, että se maistuu hyvältä.

Moulinex-uuni, asetin ohjelman tavalliseen tapaan yli 3 tunniksi. paino 750, kuorimoodi - vaalea, muuten sivut ovat liian tummat. Jopa kirkkaalla on jo raja.

ps ongelma yläosassa on todella hyvin harvinaista. Kolmen vuoden ajan lieden säännöllisen käytön aikana vain 2 ylivian tapausta.

Pitäisikö öljy sulattaa vai ei?

Sulan.

Hei!!! Kerro minulle missä tilassa leipoa tämä resepti?

[Natusik1982]

Natusik1982 , tervetuloa foorumille! Ilmoita HP: n malli profiilissasi. Voit leipoa "Leipä" -tilassa, jos sinulla on sellainen.

Kulich (leipäkoneessa)

Ksentia Lopez, kuinka leipoa pääsiäiskakku märällä (märkä kuin matchbox-pakattu) hiivalla. kuinka monta laittaa ja miten

[Pampushka valkosipulilla]

Pampushka valkosipulilla , Paistan tuoreen hiivan kanssa. Jauhan ne sokerilla ja kaadan ne jauhojen alle kaikkien nestemäisten ainesosien kanssa. 400 grammaan. jauhoja riittää 15-20g.

Eilen kakku ei noussut paljon, mutta kuori tuli upealla liukumäellä, se ei halkeillut. Eikö se noussut paljon sokeroitujen hedelmien takia? Jostain syystä päätin, että tämä johtui siitä, että munat olivat hyvin pieniä. Ja tänään aamulla hän pani 4 munaa ja hieman enemmän vapisemista, taikina ryömi muotista, hyvin, mikä oli odotettavissa. Minun piti avata se ja leikata ylimääräinen taikina sivuilta, muuten kaikki olisi palanut, koska se ei ole pudonnut lämmityselementteihin. Johtuen siitä, että opaalikuori avasi CB: n ... Tuloksena meillä on: yksi kakku sokeroiduilla hedelmillä ja tasaisella kannella, mutta ei kovin korkea ja toinen kakku ilman sokeroituja hedelmiä, pudonnut kuori, mutta samalla se on noussut voimakkaasti. Mutta johtopäätökset tehtiin ja virheiden analyysi tehtiin, mitä en salli tulevaisuudessa.
mutta resepti on hyvä, kakut ovat erittäin maukkaita.

[Pampushka valkosipulilla]

Pampushka valkosipulilla , Paistan tuoreen hiivan kanssa. Jauhan ne sokerilla ja kaadan ne jauhojen alle kaikkien nestemäisten ainesosien kanssa. 400 grammaan. jauhoja riittää 15-20g.

Nyt yritän myös tätä.

Hyvää huomenta! Laitoin kakun, napsautin "makea leipä" -ohjelmaa, ilmestyi aika 2,5 tuntia, lisäin aikaa 4: een, mutta odota jostain syystä aika laskee takaisin eikä minulle mitään tapahdu ((seisoo eikä häiritse)
uuni Galaxy

Niin! vaivaaminen on alkanut, mutta miksi taikina on viileä?

[Natusik1982]

Natusik1982 , tervetuloa foorumille! Ilmoita HP: n malli profiilissasi. Voit leipoa "Leipä" -tilassa, jos sinulla on sellainen.

Vaihdettu profiili kerro minulle paistotila

[Misteli]

Jauhan ne sokerilla ja kaadan ne jauhojen alle kaikkien nestemäisten ainesosien kanssa.

Misteli
Teen myös joskus hiivalla (kiitos Stеrn tiedettä varten), mutta en ymmärrä millään tavalla, mutta miten tämä menetelmä eroaa menetelmästä, jossa hiiva liuotetaan nesteeseen lusikallisen sokerin kanssa? Tai vielä yksinkertaisempi: murskaa hiiva ämpärin pohjaan, lisää sokeria, nestettä ja edelleen luettelossa ... No, en näe mitään eroa elämässäni ... Ehkä tiedät?

Voi kakkuni on noussut. Pelkään, että HP-kansi avaa mitä tehdä? kuten he jo vastasivat jonnekin, ei ollut enää aikaa etsiä, paista 30 minuuttia
ja kuinka ei hämmentää sitä

Hyvää huomenta! Laitoin kakun, napsautin "makea leipä" -ohjelmaa, ilmestyi aika 2,5 tuntia, lisäin aikaa 4: een, mutta odota jostain syystä aika laskee eikä minulle mitään tapahdu ((seisoo eikä häiritse)
uuni Galaxy
[/ quo
Ja laitoin järjestelmän makeaan leivään 2,5 tunniksi, en tiennyt, mitä voidaan lisätä 4 tuntiin.

hyvin parkittu, alhaalta leikattu, ei makea (((

Kyllä, tässä reseptissä ei ole tarpeeksi sokeria, joten tänä vuonna päätin kokeilla Butter Kulichia https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html;viewResults tulos ylitti kaikki odotukset

[sazalexter]

sazalexter Kiitos linkistä, yritän sitä muuten, muuten, jostain syystä en haise vaniljaa ((

Hyvää huomenta! Laitoin kakun, napsautin "makea leipä" -ohjelmaa, ilmestyi aika 2,5 tuntia, lisäin aikaa 4: een, mutta odota jostain syystä aika laskee eikä minulle mitään tapahdu ((seisoo eikä häiritse)
uuni Galaxy

Ja laitoin järjestelmän makeaan leivään 2,5 tunniksi, en tiennyt, mitä voidaan lisätä 4 tuntiin.

Todennäköisesti et pidentänyt kypsennysaikaa, vaan lykkäät sitä yksinkertaisesti ja 1,5 tunnin kuluttua liesi alkaa toimia (luulen niin), ja se toimii 2,5 tuntia.

[Misteli]

Misteli
Teen myös joskus hiivalla (kiitos Stеrn tieteeseen), mutta en ymmärrä millään tavalla, mutta miten tämä menetelmä eroaa menetelmästä, jossa hiiva liuotetaan nesteeseen lusikallisen sokerin kanssa? Tai vielä yksinkertaisempi: murskaa hiiva ämpärin pohjaan, lisää sokeria, nestettä ja edelleen luettelossa ... No, en näe mitään eroa elämässäni ... Ehkä tiedät?

Virkkaa , kuten tiedät, sitä vähemmän tiedät - sitä paremmin nukut (puhun itsestäni)! Olen tehnyt sen koko elämäni.

[Natusik1982]

Vaihdettu profiili kerro minulle paistotila

Natusik1982 , katsoi HP: n ohjelmien kuvausta. Jos ymmärsin oikein, niitä on vain 4 (vehnä, ranska, muffinssi, hillo, taikina).Leipaisin vehnässä.

Kiitos reseptistä


Moulinex 3022 perustila, 3 tuntia
Yritetään huomenna

Minä yritin sitä. Moulinex OW3022, halusi päätilassa, mutta näki "Makea leipä" -tilan (se näyttää päävalinnalta) ja päätti leipoa siinä (kesto on sama kuin päätoiminnossa). Laitoin ruokamäärän ensimmäisellä sivulla kuvatulla tavalla ja sain jopa pullan (nestemäisen) ja leipä nousi niin hyvin, että se lepäsi lasikannessa. Luulen - no, ainakin hän putosi, no, putosi, mutta hän ei pudonnut (mutta hän ei pudonnut eikä osunut kymmeneen). Se osoittautui reheväksi ja kauniiksi, mutta se kovetettiin lasiin asti, ja kun avasin sen, kuori irtoaa ja pysyi lasilla. 1 kg: n uuni on suunniteltu, mutta leipä on niin pörröistä, että on parempi kypsentää se suurelle annokselle suunnitellussa uunissa. Tänään päätin toistaa, mutta otin kaikki tuotteet noin 0,8 reseptistä (jotta ei päästäisi leipäkoneesta). Tämän seurauksena se osoittautui kolobokin sijasta suoksi (vaikka tuotteet ja mittasuhteet olivat samat), ja opaalin yläosa osoittautui tasaiseksi (vaikka tulos onkin melko hyväksyttävä). On käynyt ilmi, että leivonta riippuu paitsi osuudesta myös kokonaismassasta - suuremmasta massasta pulla osoittautuu eikä putoa.

[harhaluulo]

Osoittautuu, että leivonta riippuu paitsi osuudesta myös kokonaismassasta - suuremmasta massasta pulla osoittautuu eikä putoa.

harhaluulo , hieman väärässä. Tarkemmin sanottuna ei ollenkaan.

Tänään päätin toistaa, mutta otin kaikki tuotteet noin 0,8 reseptistä (jotta ei päästäisi leipäkoneesta). Tämän seurauksena se osoittautui pullan sijasta suoksi (vaikka tuotteet ja mittasuhteet olivat samat),

Ja miten mitoit munat 0,8 reseptistä ??? Koska taikinan koostumus oli nestemäinen, se tarkoittaa, että tuotteiden osuudet laskettiin väärin - nestettä on paljon. Ja tuloksena on tasainen katto. Minun olisi pitänyt lisätä jauhoja!

shl. Laskin 2 munaa. Katto osoittautui normaaliksi Fotalaksi ilman päälasia:

Tänään, koko päivän Mulinex 3022 -laitteellani, paistin kakkuja itselleni ja sukulaisilleni, vain yksi neljästä ei tullut ulos (ei noussut), ja sitten se oli hänen oma vikansa, hän leipoi makeaa leipää rusinoilla, kuten ohjelmassa neuvottiin, pääsiäiskakut olivat erinomaisia, ne nousivat niin kuin pitäisi, punertava, Tein sen tiukasti reseptin mukaan, vasta toisen kerran tajusin, että sinulla voisi olla 20 ml enemmän maitoa. Joten jolla on samanlainen ohjelma, uskalla ja älä pelkää. Muuten, ne maistuvat myös hyvältä, mutta laitoin 1 lusikka lisää sokeria.

En koskaan onnistunut toisella yritykselläni, taas reunat nousivat, ja keskelle muodostui reikä, sitten päätin leipoa makeaa leipää rusinoilla reseptikirjani mukaan ja jälleen sama juttu, menetin jo käteni, olin hyvin järkyttynyt, mikä oli väärin ?

[harhaluulo]

harhaluulo , hieman väärässä. Tarkemmin sanottuna ei ollenkaan.
Ja miten mitoit munat 0,8 reseptistä ??? Koska taikinan sakeus oli nestemäinen, tuotteiden osuudet laskettiin väärin - paljon nestettä.

Lasin niin, että nesteet (munat ja maito) olivat 0,8 pääreseptistä. Alkuperäinen resepti koostui kolmesta munasta (160 g) ja 170 g maidosta (maito on hieman kevyempi kuin vesi, mutta ei paljon ja 170 ml painaa noin 170 g). Yhteensä 330 g. Pienennetystä reseptistä otin 3 munaa (160 g) ja 104 g maitoa yhteensä 264 g (330 * 0,8 = 264).

Kollegat, päätin juuri nyt leipoa tämän kakun. Minulla on Panasonic 257. En ole lukenut kaikkea kirjeenvaihtoa tästä aiheesta. Ymmärsin oikein. Laitamme kaikki ainekset ämpäriin, rusinat annostelijaan (muuten, sinun on liotettava ne ???), valitaan pääohjelma rusinoilla ja 4 tuntia eteenpäin ja laululla !!!!!!!!

Kulich (leipäkoneessa)
Kategoria:
Hiivaleipä

Kiitos Ksentia Lopez tämän kakun reseptistä. Paistin tämän reseptin 4 kertaa kahden päivän vapaapäivän aikana. Kaikki kakut ovat syötäviä, viimeiselle sain jopa "erinomaiset" isältäni. Kokeilua varten muutin vain reseptisi öljyä (oliivi- tai oleiinilumua), jauhoja ja nestemäärää.
Kiitos Jumalalle, että minun ei tarvinnut heittää mitään pois, kuten useimmissa leivontatapauksissa.

Kollegat, päätin juuri nyt leipoa tämän kakun. Minulla on Panasonic 257.En ole lukenut kaikkea kirjeenvaihtoa tästä aiheesta. Ymmärsin oikein. Laitamme kaikki ainekset ämpäriin, rusinat annostelijaan (muuten, sinun on liotettava ne ???), valitaan pääohjelma rusinoilla ja 4 tuntia eteenpäin ja laululla !!!!!!!!

Olen niin "kollega", että luin kaiken kirjeenvaihdon puolen päivän ajan ennen kuin leipoin jotain, ja sitten esitin puolen päivän ajan kaikille kysymyksiä (ehkä siksi, että minulla on Panasonic 207). On totta, että "kaikki" ainekset ja "nukahdamme ämpäriin", mutta "laulun edessä ja laulun kanssa" sain kulichin vain neljännessä kahdessa päivässä (koko loppuosan) loputtomasti, sitten katson sisään, kirjoitan ylös, Korjaan pullaa, sitten valokuvaan prosessin

No, minulla oli tapana luottaa asiantuntevaan, kun taas kaikki mitä tein kirjasta, oli normaalia. Ja mitä järkeä on tulostaa resepti tänne, jos siinä on paljon puutteita? Lisäksi he suosittelivat sitä minulle. Lisäksi minulle paistaminen ei ole prosessi, vaan tulos (tätä varten ostin automaattisen laitteen, jotta äidin tavoin älä lyö tamburiinia puolen päivän ajan): kaadoin sen reseptin mukaan, asetin ohjelman, jonkin ajan kuluttua sain tuloksen ja söin sen.

Tee se, älä pelkää, osta vain tuoretta hiivaa ... Kaikki toimii hyvin ... Ja tein taikinan KhP: ssä (laitoin ohjelman taikinaan rusinoiden kanssa) ja levitin sen sitten pastaan, annoin sen nousta noin neljäkymmentä minuuttia ja laitoin uuniin. Se osoittautui kauneudeksi
Ja HP: ssä tein sen monta kertaa ja aina iskuin! Kuva on täällä verkkosivustolla.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=1873.0

No, minulla oli tapana luottaa asiantuntevaan, kun taas kaikki mitä tein kirjasta, oli normaalia. Ja mitä järkeä on tulostaa resepti tänne, jos siinä on paljon puutteita? Lisäksi he suosittelivat sitä minulle. Lisäksi minulle paistaminen ei ole prosessi, vaan tulos (ostin tähän automaattisen laitteen, jotta äidin tavoin älä lyö tamburiinia puolen päivän ajan): kaadoin sen reseptin mukaan, asetin ohjelman, jonkin ajan kuluttua sain tuloksen ja söin sen.

Kirjastani ei vain tullut mitään, paitsi taikina ja hillo
ja tämä resepti. Pääsiäiskakku HP: ssä, en voi uskoa silmiäni - sain sen kaikki 4 kertaa peräkkäin.
Joten minulle tämä on pelastuslinja

Kollegat! 40 minuuttia sitten todistettaessa taikina nousi melkein huipulle, mutta odotus laski puoleen, onko tämä syy paniikkiin ????
Voi, nyt olen noussut aina huipulle !!!

Kollegat! Täällä paistin ensimmäisen kakkuni (2 yksinkertaisen kirjaleivän jälkeen). Näyttää siltä, ​​ettei mitään, mutta sikäli kuin ymmärrän, sitä kutsutaan katto kaatui (tai vain pari lautaa rikkoi). Tein kaiken selkeästi alkuperäisen reseptin mukaan, rusinoita sisältävän pääohjelman mukaan (4 tuntia), mitä tein väärin ??????

[labarant]

labarant Avasitko kannen liian usein? Ja sisälämpötila laski.

Ollakseni rehellinen, avasin sen 3-4-5 kertaa ennen paistamista. Ja mitä ei? Luin juuri jostakin foorumin osasta (olen aloittelija), että kolobokia on hallittava, joten sain kokemusta käytännössä.

[labarant]

labarant Yksi tai kaksi kertaa avaaminen, ts. Senttimetrien nostaminen viidellä, ei ole kriittistä ... Ja sulje se sitten, jotta lämpö ei mene pois. Taikina on pehmeää, sekoittaminen voi vaikuttaa ja laskeutua ... Joten on parempi häiritä häntä vähemmän. Ja pulla ei muodostu täällä, taikina on "suon" koostumusta, täsmälleen tässä reseptissä.

Minun yksi neljästä pääsiäiskakusta putosi myös katolta, vaikka en katsonut HP: hen. Heitin vain kaiken pois ja menin töihin, ja lounasaikaan mieheni veti kakun.


Mutta tämä ei noussut kovin paljon, mutta katto tuli täydelliseksi

[Tanusik_]

Tanusik_ LUOKKA !!!

Pääsiäinen nousi erittäin voimakkaasti, jouduin jopa korjaamaan sen lastalla. Yleensä erinomainen resepti, kiitos. 🔗

Kollegat, ehkä en tiedä mikä katto putosi (ennen sitä paistin vain 2 tavallista valkoista leipää - siellä katto oli oh, se jopa repeytyi hieman), vain keskellä oli eräänlainen murtuma sisäänpäin 1 cm. Kakku alareunassa on tiheämpi kuin yläosassa (täysin ilmava), ei paljon. Avasin kannen 5 cm muutaman sekunnin ajan, viisi kertaa. Jopa äitini maistui todella pahalta (parempaan suuntaan)))). Vai olenko likainen? Se on vain, että olen tottunut tekemään kaiken 5 ++++++: lla.
P.S. Anna linkki kuvan kiinnittämistä koskevaan osioon, ruuvasin sen galleriaan, mutta se ei ole henkilökohtaisessa galleriassa, mutta kuvankäsittelytilassa se on, mutta siellä se voidaan poistaa vain (koko on niukka), ripustan kukkafoorumille - täydellinen kopio tästä, kaikki on hyvin siellä ...

[Kuva postissa]

Kollegat, ehkä en tiedä mikä katto putosi (ennen sitä paistin vain 2 tavallista valkoista leipää - siellä katto oli oh, se jopa repeytyi hieman), vain keskellä oli eräänlainen murtuma sisäänpäin 1 cm. Kakku alareunassa on tiheämpi kuin yläosassa (täysin ilmava), ei paljon. Avasin kannen 5 cm muutaman sekunnin ajan, viisi kertaa. Jopa äitini maistui todella pahalta (parempaan suuntaan)))). Vai olenko likainen? Se on vain, että olen tottunut tekemään kaiken 5 ++++++: lla.
P.S. Anna linkki kuvan kiinnittämistä koskevaan osioon, ruuvasin sen galleriaan, mutta se ei ole henkilökohtaisessa galleriassa, mutta kuvankäsittelytilassa se on, mutta siellä se voidaan poistaa vain (koko on niukka), ripustan kukkafoorumille - täydellinen kopio tästä, kaikki on hyvin siellä ...

Lisää valokuva:Kuva postissa

Ja tässä on kuva, jossa on selvästi kaatunut katto (vaikka kuva ei ole pääsiäiskakku)


Suullisen kuvauksen perusteella katto ei pudonnut, vaan halkesi. Näiden ilmiöiden syyt ovat erilaiset.
Laita kuva pääsiäiskakkuasi ja sinun täytyy yrittää selvittää se.