Vanukas englantilainen höyry hillolla

Vanukas englantilainen höyry hillolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	220g.
Leivinjauhe	1 tl
Suola	0,5 tl
Voi	50g.
Sokeri	100g.
Kananmuna	2 kpl suuri
Maito	120 ml.
Hedelmähillo mikä tahansa	10 taulukko. lusikat.

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Hiero voilla (suoraan sormillasi, kunnes saat murusia tai pikemminkin öljyttyjä jauhoja). Lisää sokeri, lisää 2 munaa, jauhaa. Jatka jauhamista, kaada maitoon.
• Laita kaikki hillo muottiin, kaada vanukas massa. Tein riisikoriin. Peitä tina kalvolla. Kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa helläksi - vähintään 45 minuuttia.

Aika valmistautua:

1 tunti.

[Hyvää ruokahalua!]

Tein tämän vanukas 2 kertaa peräkkäin, koska tuhoamisaika on myös noin 1 tunti.
Ensimmäistä kertaa käytin enemmän nestemäisiä mansikanpaloja (kuva 1 viesti), enkä sulkenut kulhoa tiukasti höyrystä. Tämän seurauksena vanukas osoittautui enemmän kuin vanukas - kylläisemmäksi, mehukkaammaksi, vapisevaksi.
Toisella kerralla käytin omenavalvontaa, joka oli paljon vähemmän nestemäistä, ja kokeessa suljin lomakkeen sisällön höyrystä. Toinen vaihtoehto osoittautui kuivemmaksi, enemmän kuin keksi:
🔗
🔗
Pidimme ensimmäisestä, mehukkaasta versiosta paremmin. Niiden, jotka pitävät kuivemmista jälkiruoista, on peitettävä muoto huolellisesti kokonaan folioilla tai muovikelmulla.
Muuten, olen vähentänyt sokerin määrää reseptissä puolitoista kertaa, joten makeat hampaat voivat laittaa sokeria taikinaan jopa 150 grammaa alkuperäisen reseptin mukaan.
Hyvää ruokahalua!

[Pakkanen]

Pakkanen ja kuinka paljon taikinaa saadaan? Jos laitat sen siivilään, virtaako taikina reikien läpi? Ei ole vain höyrylaivaa.

[Laiska-täti]

Laiska-täti, testi on nestemäinen, se virtaa seulan läpi. Vuoraa pohja leivinpaperilla tai muovikelmulla - ja kaikki on hienoa. Onnea!

Kyllä, unohdin sanoa. kun höyrylaiva oli poissa, tein vanukoita muffinipannussa, jossa oli reikä keskellä. Se on kartiomainen ulkoseiniä pitkin, se pääsi astiaan jännittyneenä. Se toimi hyvin.

Tänään yritin tehdä omalla vastuullani ja riskilläni nippu - tämä vanukas (super), munakas ja tattaripuuro. Kaikki on hyvin. Höyrylaiva on odottanut siipiään 2 vuotta. Ja erillinen kiitos vanukasta !!!

[fronya40]

fronya40, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä!

Suosittelen lämpimästi kaikkien viljojen keittämistä (ainakin) kaksoiskattilassa. Ei tarvitse seurata, se ei palaa !!! Mielestäni se osoittautuu vielä maukkaammaksi. Laitoin perinteisesti koville viljoille (riisi, tattari) 1 kuppi viljaa + 2 kupillista vettä. Altistan kaksoiskattilan 45 minuutin ajan. Ehkä vähemmän on mahdollista.
Perunoiden keittäminen kaksoiskattilassa on ehdottomasti pidempi kuin vedessä. Mutta maukkaampaa. Ja loput - mielialan mukaan. Minun mielestäni höyrytetyt kyljykset. Mikä tahansa - kana, naudanliha. Totta, lisätään ehdottomasti juustoa, mutta en laita muna. ja rullaa se riisijauhoihin - mikään ei hiipu, ne säilyttävät muotonsa. Totta, väri osoittautuu vaaleaksi ...

Kerro minulle, ymmärsin oikein: hillo pohjassa ja taikina päällä? Putoako hän hyvin jälkeenpäin?

[Pintusha]

Pintusha, aivan oikeassa. Hillo alareunassa, taikina päällä. Kuvissani näet - se hyppää ulos täydellisesti. Muotti voidaan voidella kevyesti öljyllä.

[Pintusha]

Pintusha, aivan oikeassa. Hillo alareunassa, taikina päällä. Kuvissani näet - se hyppää ulos täydellisesti. Muotti voidaan voidella kevyesti öljyllä.

Kiitos

Vanukas englantilainen höyry hillolla
tämä on mahtavaa namia, en edes tiennyt, että tällaiset asiat voidaan tehdä kaksoiskattilassa nopeasti - taikinaan kesti 10 minuuttia, itse prosessi kaksoiskattilassa on noin 50 minuuttia.
teki joitain säätöjä, kuten korvasi hillon hillolle - tietysti se ei jäänyt pohjalle, mutta sekoittui taikinan kanssa kypsennyksen aikana. Väri on muuttunut tummanruskeaksi, kuin suklaasta. Hän ei kääntänyt sitä ympäri ja jätti sen riisikulhoon.
Voit kutsua sitä kakuksi. Se osoittautui niin herkäksi, kosteaksi. Nyt meidän pitäisi yrittää valmistaa se annoksittain, jotta se olisi kuin kakku.

lelik79, kiitos palautteesta!
Ja kiitos, että muistutit minua tästä reseptistä!

lelik79, kiitos palautteesta!
Ja kiitos, että muistutit minua tästä reseptistä!

Teen selityksen. ensimmäisen kerran tein sen sekoittamalla kaiken sekoittimeen paitsi jauhot ja voin, ja sitten yhdistämällä sen voijauhoihin. tässä tapauksessa se osoittautui märäksi kakuksi tai jotain ja hilloa sekoitettuna taikinaan kypsennyksen aikana. toisen kerran tein sen, kuten reseptissä on kirjoitettu, se osoittautui paksuksi taikinaksi ja pohjasta valmistettu hillo ei sekoittunut. massa oli ilmavampaa ja hienohuokoisempaa. molemmissa tapauksissa herkullinen. vain toisessa versiossa, eli sen tekeminen reseptillä kestää kauemmin.

[Pakkanen]

Pakkanen, keitetyt useammin kuin kerran. Herkullinen! Kiitos reseptistä!

Kultaseni, Morozik! Olen jo keittänyt vanukas monta kertaa, ihanaa. : ruusu: Totta, jauhot korvattiin joillakin muutoksilla eli 120 g: lla. mantelijauhoja ja 100g. jauhot kaurajauhosta. ja vain 50g. sokeri, erittäin makea minulle. Erittäin, erittäin maukas, kiitos!

Voi niin mielenkiintoista. Hallitsen vain höyrylaivaa.
Kysymys kuuluu - miksi peittää lomake kalvolla?

Tänään tein sen myös, se osoittautui herkulliseksi