|
 Salaatti on aina ollut maamme rakastetuin ja kysytyin välipala sekä juhlapäivinä että arkisin. Ei ihme, että ranskalaiset sanovat, että oikea nainen voi tehdä tyhjästä kolme asiaa: salaatin, hatun ja skandaalin. Salaatin valmistaminen on helppoa, ja se on sisustettu kauniisti ja tarjoillaan tehokkaasti pöydässä, ja siitä tulee minkä tahansa kotiäidin tärkein herkku ja salainen ase.
On olemassa monia salaatti reseptejä, joka voi olla paitsi maukasta, myös terveellistä, täynnä vitamiineja ja vaihtelevaa makua. Tällaiset erilaiset ja näennäisesti yhteensopimattomat komponentit muodostavat hämmästyttävän kauneuden ja maun harmonian.
Kuten tiedämme, välipalat palvelevat ruokahalua ja tarjoillaan ennen pääruokaa. Jos aiot tarjoilla vain välipalapöydän, salaatti voi täyttää tämän roolin ja tulla pääruokaksi. Aluksi salaatti oli erillinen kasvisruoka, joka sisälsi yrttejä, mukaan lukien persilja ja endive, maustettuna pippurikastikkeella, suolalla ja hunajalla. Nykyään on ennenkuulumatonta erilaista salaattia, mukaan lukien lihasalaatit, kala, yhdistetyt, pullistetut, juusto- ja mereneläviä sisältäviä salaatteja ja monia muita reseptejä, jotka näkyvät melkein joka päivä ja joista tulee suosittuja ja kysyttyjä lukijamme keskuudessa.
Ei ihme, että salaateille annetaan johtava rooli juhlajuhlissa. Tiesitkö, että alun perin salaatteja luotiin ja palveltiin vain jaloille ihmisille. Jo aikanamme salaatti "meni" ihmisten keskuudessa ja siitä tuli suosittu ja niin rakastettu. Salaatit ovat saavuttaneet suosiota Euroopassa ja Amerikassa 1900-luvulla, ja salaattien kehitys alkoi uudella voimalla hankkimalla uusia ainesosia ja kansallisia ominaisuuksia. Tänään voimme sanoa, että käytännössä kaikkia tunnettuja tuotteita voidaan käyttää salaattien valmistamiseen, ne voidaan yhdistää, löytää uusia makuyhdistelmiä, vaikka pääsääntö koskee tuotteiden yhteensopivuutta.
Moderni italialainen sanasalaattien ruoanlaitto kertoo, että kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseen tarvitaan 4 kokkia: ensimmäisen on oltava niukka, tai ettei se saa vuotaa puremaa, toisen on oltava filosofi maustamaan salaatti kunnolla suolalla, kolmas taiteilijan tehtävä on leikata ja hajottaa ruoka kauniisti, ja viimeinen pitäisi olla motto, jotta ei tarvitse sääliä öljyä. Periaatteessa oikean ja maukkaan salaatin valmistamiseksi riittää noudattamaan tämän lausunnon suosituksia.
Jotta salaatista tulisi juhlapöydän pääkoriste tai miellyttää rakkaitasi arkisin, se on tarpeen valmistaa siten, että yhdellä silmäyksellä haluat syödä jokainen pala. Älä unohda, että salaatti voi pilata illallisen vaikutelman, koska ensimmäinen kappale on venäläisen sananlaskun mukaan ryöstö. Se luo syöjän tunnelman, ruoan tunnelman. Ja jotta vieraasi olisivat oikeassa tunnelmassa, on erittäin tärkeää valita oikea salaatti. Salaatteja ei tarvitse valmistaa tärkeisiin tapahtumiin uusien, testaamattomien reseptien mukaan. Jos haluat miellyttää rakkaitasi uudella tai epätavallisella salaatilla, sinun tulee valmistaa se etukäteen pienessä annoksessa ja valmistaa se vasta sitten pöydälle.
Koska monet ihmiset seuraavat nyt ravitsemustaan ja terveyttään, vihreistä salaateista vihanneksia, kalaa tai kanaa oliiviöljyllä ja balsamikastikkeilla on tullut muodikasta. Tällaiset salaatit näyttävät paitsi näyttäviltä pöydältä myös erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät eläviä vitamiineja ja mineraaleja. Mutta älä unohda sellaisia klassikoita - Olivier, vinaigrette, mimosa ja muut lapsuudesta rakastetut salaatit. Nyt löydät monia kevyitä reseptejä, joilla on kuten aikaisemminkin tuttu ja rakastettu maku, mutta jotka ovat paljon terveellisempiä ja vähemmän kaloreita.
Valmista salaatteja tunnettujen reseptien mukaan, keksi omat ja anna jokaisen loman ja arkipäivän koristella allekirjoitusruokasi - salaatti, niin yksinkertainen ja monimutkainen ruokalaji samanaikaisesti, jonka avulla jokainen nainen voi löytää oikean tien rakkaansa sydämeen päivästä toiseen.
|
