|
 Kun professori A.Champagna nousi Frankfurt am Mainin öljykongressin keskustelupalstalle lukemaan raporttinsa, sali oli täynnä.
Suurin osa läsnäolijoista oli taistelevassa mielessä: on lopulta tarpeen perustella tätä henkilöä, joka yritti yhdistää yhteensopimattoman, tavallisesta saadakseen epätavallisen ...
Professori otti taskustaan useita koeputkia.
"Kokeile", hän kertoi kollegoilleen. Useat ihmiset kaatoivat harmaita hiutaleita kämmenten. Ja jopa päätti maistaa niitä.
- Syötävä? Professori kysyi.
- Melko! - tutkijat vastasivat.
- Tämä on öljystä saatu aine, - sanoi A. Champagnat.
Keskustelu kesti kaksi tuntia. On epätodennäköistä, että kaikki läsnäolijat ymmärsivät täysin menetelmän, jolla ranskalainen professori sai proteiiniaineita öljystä. Monia hänen työnsä yksityiskohtia ei paljastettu, mutta tutkijat lähtivät konferenssihuoneesta syvästi vakuuttuneina siitä, että todella merkittävä löytö oli tehty.
... On hyvin tiedossa, että mikro-organismit kykenevät kehittymään epäedullisimmissa - meidän näkökulmastamme - olosuhteissa. Niitä esiintyy Etelämantereella, valtameren syvyydessä ja stratosfäärissä, jotkut heidän edustajistaan elävät jopa uraanimalmeissa ja ydinreaktoreissa. Pitkän etsinnän jälkeen tutkijat törmäsivät lopulta öljyssä kehittyviin mikro-organismeihin. He käyttävät sitä ruokaan.
Mutta on yksi asia löytää tällaisia mikro-organismeja, toinen on poistaa tarkoituksellisesti lajikkeet, jotka paitsi ruokkivat öljyä myös käsittelevät sen proteiiniaineiksi!
Työtä jatkettiin useita vuosia pienessä laboratoriossa lähellä Marseillea toivottujen tulosten kanssa. Ranskalaiset tutkijat ovat saaneet satoja, jotka kehittyvät erittäin nopeasti öljyllä. Elintoimintansa aikana he luovat erinomaisen laadun proteiinimassan. Proteiini on 50 prosenttia!
 Tutkijat tappoivat kaksi lintua yhdellä kivellä. Mikro-organismit paitsi prosessoivat osan öljystä proteiiniaineeksi myös vahan. Parafiineista pääsemiseksi nykyaikaisissa öljynjalostamoissa käytetään kalliita ja melko monimutkaisia laitteita. Mikro-organismit tekevät tämän työn nopeasti, huomaamattomasti ja ikään kuin "päätoimintansa aikana".
... Jos otamme kymmenen tonnia kiinteää öljyjaetta, jonka laatu on erittäin heikko, ja kasvatamme siinä mikro-organismeja, niin jonkin ajan kuluttua saamme yhden tonnin proteiinia ja yhdeksän tonnia kaasuöljyä - korkealaatuista polttoainetta.
Proteiinimassaa, joka helposti muuttuu tiivisteeksi, voidaan käyttää eläinten ja jopa ihmisten ruokintaan. Tärkeimpien aminohappojen sisällön perusteella tämä proteiini on lähellä lihan proteiiniainetta.
Aasiassa ja Afrikassa ruoka sisältää paljon kasviproteiinia ja hyvin vähän eläimiä. Lääkärit uskovat, että monet trooppisten alueiden väestölle ominaiset sairaudet johtuvat juuri tämän elämäneliksiirin puutteesta. Eläinproteiinin puuttuminen vaikuttaa lapsiin erityisen voimakkaasti.
Öljyn proteiinit auttavat epäilemättä ratkaisemaan trooppisen nälän ongelman.
Toistaiseksi ranskalaisten saamat proteiinit eivät korvaa eläimiä kokonaan. Mutta jos otat esimerkiksi 900 grammaa maissi ja 100 grammaa proteiinikonsentraattia, tämä seos ei ole millään tavalla huonompi liha... Se sisältää myös vitamiineja, jotka edistävät lapsen kehon kasvua ja vahvistumista. Tämä seos on erityisen hyödyllinen naisille, jotka valmistautuvat tulemaan äideiksi.
Tutkijat ovat tehneet lukuisia testejä eläimillä. Kokeneet tulokset ylittivät kaikki odotukset. Siksi voimme puhua öljystä peräisin olevien proteiinien laajasta käytöstä.
Levinnyt väärinkäsitys on, että voit syödä vain aineita, joita maa ja luonto antavat meille.Miksi et parantaisi hänen lahjojaan? Miksi et lisätä ravintoarvoa elintarvikkeisiisi? Esimerkiksi leivään lisättiin öljystä johdettua proteiinikonsentraattia. Ja kukaan ei valittanut, että sämpylät muuttuivat mauttomiksi. Tosiasia on, että tällä tiivisteellä ei ole hajua eikä väriä eikä se vaikuta tuotteiden makuun.
Ranskalaiset tutkijat ovat laskeneet, että ihmiskunta tarvitsee nyt 20 miljoonaa tonnia proteiinia vuodessa, mikä vastaa 100 miljoonaa tonnia lihaa. Yksi tonni proteiinia voidaan saada 10 tonnista raakaöljyä, joten vain 200 miljoonaa tonnia öljyä tarvitaan proteiinin täydelliseksi tuottamiseksi. Ja nyt maapallolla louhitaan yli miljardi tonnia "mustaa kultaa" vuosittain.
Jos ajattelet sitä, öljystä saatavat proteiinit eivät ole ollenkaan keinotekoisia ruokia, mutta samat luonnolliset tuotteet kuin esimerkiksi jogurtti tai olut ... Öljystä syövät mikro-organismit ovat eräänlaisia sieniä. Ne ovat eläviä organismeja, jotka käyttävät täysin orgaanista ruokaa elintoimintojensa ylläpitämiseen. Öljy on sama luonnollinen muodostuminen kuin maaperä. Kylvämme ruista pelloille ja korjaamme sen muutaman kuukauden kuluttua. Mikro-organismit kylvetään myös. Vain maa korvaa öljyn. Ja sato on jonkin verran epätavallista.
Tässä kuvattu työ aloitettiin pienessä laboratoriossa Ranskassa. Tutkijat jatkavat tutkimusta. He yrittävät toteuttaa monia teknisiä prosesseja öljyteollisuudessa. On vaikea sanoa, mitä tuloksia saavutetaan, mutta voidaan väittää, että tieteessä syntynyt uusi suunta tuottaa monia etuja ihmiskunnalle.
N. Ivanov, A. Livanov, V. Fedchenko
Lue nyt
Kaikki reseptit
|
