|
Miranda
 Kokeillut belgialaisten pehmeiden vohveleiden vohvelikoneita päätin verrata sitä ohuiden vohveleiden vohvelikoneisiin. Vaikka kutsuisin edelleen Bomann WA 5018 -vohvelirautaa vohveliraudaksi keskikokoisille (paksuudeltaan) vohveleille.
Jos minulla olisi valinnanvaraa - vain yksi vohvelirauta, ja samanaikaisesti ennen sitä ei olisi ketään, ts. Minun olisi valittava kuvasta ja sitten belgialaiset vohvelit. Koska ne ovat kauniita, herkullisia, muistuttavat lomaa Euroopassa. Ja ohut tai keskisuuri ovat tavallisten kaltaisia. Ja valitsemalla tämän yhden vohveliraudan, en koskaan tiedä kuinka herkullisia muut vohvelit ovat.
Jotkut eivät ole huonompia, mutta jotkut ovat parempia. Ne ovat vain täysin erilaisia! Mutta aloitetaan järjestyksessä.
Joten, Bomann WA 5018 vohvelikone.
Tekniset tiedot:
- Teho 1200 W
- Hallinta - mekaaninen
- Suuri työtaso (Ø noin 18 cm) tarttumattomalla pinnoitteella
- Lämpötilan säätö
- Ylikuumenemissuoja
- Työindikaattori
Pieni söpö laatikko
Leveillä sivuilla on samat piirustukset ja kirjoitukset eri kielillä.
Kapeilla sivuilla on tarkempaa tietoa eri kielillä, mukaan lukien venäjä.
Itse vohvelirauta on pakattu pussiin ja suojattu vaahdolla.
Vaahto on tiukasti asennettu, joten sitä on vaikea saada.
Mutta se on hyvä. Laatikko sisältää tietenkin myös ohjeet.
Pintojen välissä on suojaava materiaali.
Lanka ei myöskään ole pitkä - 70 cm.
Pintoja pitää yhdessä akseli ja jousi. Ja yläosa on hieman huojuva.
Aluksi ajattelin, että ehkä akseli oli siirtynyt, jopa loistin taskulampun siellä nähdäksesi. Mutta myöhemmin, kun aloin leipoa, tajusin, että kaikki tehtiin tarkoituksella, kaikki oli harkittu.
Tosiasia on, että kun kaadat taikinaa, kansi nousee hieman peittämään taikinan kokonaan, tälle on myös pieni takaisku. Ilman sitä vastakkainen reuna olisi huonosti puristettu ja paistettu.
Kumiset jalat nostavat vohvelirautaa.
Pidin siitä, pöydän pinta ei kuumene.
Tämä vohvelirauta tietää myös, kuinka seistä pystyssä ja vie vähän tilaa, joten se on kätevämpää säilyttää.
Alla on vakiotarra mille tahansa tekniikalle, joka sisältää tietoja tietystä mallista.
Ja tuulettimen reiät.
Ohjeet eri kielillä, venäjäksi vain 5 sivua.
Sama resepti 5 keltuaisella kuin Clatronic.
On outoa, että tarjotaan niin mielenkiintoista reseptiä. Ainoa negatiivinen, jonka löysin.
Yläpuolella on termostaatti ja kaksi polttimoa.
Punainen palaa, kun liität sen verkkovirtaan. Vihreä tarkoittaa, että lämmitys on käynnissä. Saatuaan asetetun lämpötilan vihreä valo sammuu, ja heti kun lämpötila muuttuu, se syttyy uudelleen osoittaen, että lämmitys on käynnissä.
Ennen vohveliraudan ensimmäistä käyttökertaa sinun on kytkettävä se pistorasiaan, voiteltava pinta öljyllä, asetettava se maksimiin ja jätettävä 10 minuutiksi. Saattaa olla vieraita hajuja, ja tämä on normaalia. Sammuta se sitten, anna sen jäähtyä, pyyhi pinta, rasvaa se uudelleen - ja voit paistaa. Mutta turvallisuussyistä valmistaja ei suosittele ensimmäisen kiekon syömistä - siinä voi olla teollisen voiteluaineen jäämiä.
Nuo. täsmälleen sama periaate kuin Clatronic WA 3606 -vohvelikone
Kuvasin tämän yksityiskohtaisesti ensimmäinen tarkistus
Ja nyt vohvelirauta on jo käyttövalmis, olin niin innokas leipomaan, että unohdin kuvata kuinka kaadoin taikinaa ensimmäiselle vohvelille. Ja kun muistan, hän oli jo paistamassa, siellä oli miellyttävä aromi ja höyry nousi (näetkö valokuvassa höyryä?)
Ja tässä on ensimmäinen vohveli.
Mmm, herkullista! Rapea!
En voinut rullata sitä putkeen, mutta nämä eivät myöskään ole ohuita vohveleita. Mutta se voidaan leikata kauniisti sydämiin. Mutta pidän siitä ympäri.
Ja kuvasin toisen osan
Pidin ehdottomasti kaada taikina paremmin tällä vohveliraudalla.
Ensinnäkin riittää kaataa keskelle, ja kannen sulkemisen jälkeen taikina jakautuu itsestään. Toiseksi, jos se on liian vähäistä, ei ole täydellistä sydämen kukkaa, mutta jos se on täynnä, taikina ei kaada vohveliraudasta, vaan kerääntyy kukan ympärillä olevaan uraan.
Näyttää siltä, että se on ylivuoto.
Jos koulutin belgialaisia vohveleita ja valitsin optimaalisen määrän, en murehtinut siitä ollenkaan.
Leipoo yhtä hyvin molemmin puolin.
Tässä on haittapuoli
Hyvin nopeasti paistin pienen pinon vohveleita.
Jokainen vohveli kesti noin 4 minuuttia.
***
Ja nyt haluaisin jakaa vaikutelmani kahdesta vohveliraudasta kerralla.
Näin kaksi vohvelinvalmistajaa näyttää vierekkäin - Bomann WA 5018 ja Clatronic WA 3606
Testasin niitä melkein samaan aikaan ja käytin samaa reseptiä erityisesti makujen vertaamiseen.
Lomakkeella on merkitystä!
Samasta taikinasta osoittautui täysin erilaisia vohveleita.
Rakenteeltaan, maulta, suuhun.
Olen aina miettinyt, miten italialaiset suhtautuvat pastaan.
Neuvostoliiton ruoanlaitto erotettiin kirjaimellisesti useaan tyyppiin: pitkä pasta, lyhyt pasta, kihara pasta.
Italialaiset erottavat kaikki 50 sävyä. harmaa liitä.
He saattavat sanoa: "Tänään en halua Fusillia (spiraaleja), mutta haluan Farfalla (rusetti)." No, tämä on ymmärrettävää, muoto on erilainen, se yhdistetään kastikkeisiin eri tavoin ja tuntuu suussa.
Mutta miten he erottavat toisistaan, milloin Tagliatelle (5 mm leveät ohuet ohuet nuudelit) ja milloin Fettuccine (7 mm leveät ohuet tasaiset nuudelit) ovat parempia, on minulle mysteeri. En tunne tätä 2 mm: n eroa. Yhdestä taikinasta he yksinkertaisesti leikkaavat saman pituuden ja paksuuden, vain leveys eroaa 2 mm.
Ja niin tapahtui, kunnes ystäväni italialainen aviomies keitti Tagliatellaa ja Fettuccinea samanaikaisesti. Olin hämmästynyt! Nämä ovat todella erilaisia ruokia!
Se on suunnilleen sama tunne, jonka kokin kokeillessani erilaisia vohveleita samasta taikinasta, jotka on valmistettu eri vohvelikoneilla. Vaikka erot niiden välillä ovat mielestäni edelleen suurempia kuin pastan.
Belgian vohvelit, vaikka ne ovat rapeat, ovat silti pehmeitä, lähempänä keksejä. Ja sydämet ovat terävämpiä. Varsinkin kun ne jäähtyvät.
En voi valita kumpi on parempi. Ne ovat tarkoitettu erilaisille mielialoille, erilaisille kastikkeille.
Siksi en voi suositella ketään. Molemmat ovat hyviä.
No, tajusin, etten voinut tehdä yhdellä tai kahdella "leivonnaisella".
"Leivonnaiset" eivät tietenkään ole välttämätön gadget, mutta ne ovat erittäin mukavia, ja siksi saan ne edelleen. Tiedän jo jo minkä kokoelman haluan kerätä.
Keskustelu vohvelinvalmistajista foorumilla.
|
