Järjestelmänvalvoja
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

Kaikille uuneille ja grilleille
Ei hajua keittiössä

10 vuoden käyttöikä
Rasvalokeron korkeus 3 cm
Pohjan paksuus 2 mm
Keskimääräinen tupakointiaika 60 min
jopa 8 kg savustamon kapasiteetti

Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

Savustamo perustuu elintarvikelaatuiseen ruostumattomaan teräkseen AISI430 GOST 5632-72.



HANHI-savustamon toimintaperiaate

Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

1. Kaada sahanpuru tai haketta kuormalavalle haketta varten jakamalla ne tasaiseksi kerrokseksi 100-150 gramman nopeudella. yhden tunnin työhön (10 litran savustamon tapauksessa laita sirut suoraan astian pohjalle).

2. Aseta tippa-alusta kotelon pohjalle ja asenna sitten tippa-alusta.

3. Raakaruoka, esisuolattu (peitattu) ja hieman kuivattu, asetetaan ritilöille. Jos haluat polttaa tuotteita vertikaalisesti (esim. Kalaa), käytä ripustuskoukkuja ritilöiden sijaan.

4. Kun tuotteet on asetettu savustamoon, aseta kansi runkoon, kiristä kahva ja kaada vettä vesitiivisteeseen, noin 5-8 mm.

5. Kokoonpanottu savustamo, jossa on tuotteita, asennetaan lämmönlähteeseen. Lämmönlähde voi olla: kaasuliesi, induktioliesi, sähköliesi, puuhiili. Kannessa on hengityssuoja, joka on välttämätön savun poistamiseksi. Tupakoinnin aikana voit laittaa letkun hengityssuojaimeen savun poistamiseksi ilmakehästä.

6. Pohjan intensiivinen lämmitys on mahdollista 5–10 minuutin kuluessa, minkä jälkeen se on vähennettävä: kun poltetaan kalaa - keskitasolle ja kun poltetaan sarda ja lihaa - vielä heikommin, jotta rasva ei sulaa.

Tupakointiaika riippuu ruoan painosta, lämpötilasta, kosteudesta, annoksen koosta, lämmityksen voimakkuudesta.

Savustamon kannelle asennetun bimetallilämpömittarin avulla voit hallita tarkasti koko kypsennysprosessia. Tämän seurauksena valmistettu ruokalaji saadaan tiukasti reseptin mukaisesti.
Tupakointiaika riippuu tuotteiden painosta, lämpötilasta ja lämmityksen voimakkuudesta vastaavasti kaloilla 30-60 minuuttia, sardilla ja lihalla 60-90 minuuttia.
Antonovka
Järjestelmänvalvoja,
Tatyan, mikä kauneus - näyttää siltä, ​​että se sopii minulle))


Lähetetty lauantaina 19. marraskuuta 2016 12.54

Kannessa on hengityssuoja, joka on välttämätön savun poistamiseksi. Tupakoinnin aikana voit laittaa letkun hengityssuojaimeen savun poistamiseksi ilmakehästä.

En voi katsoa videota nyt - käy ilmi, että letku on valinnainen? En ole lähellä liesi ikkunasta
Cvetaal
Minulla on sellainen savustamo.
Antonovka
Cvetaal,
Kerro, Svetlan, hänestä, kiitos))
Kissanainen
Lainaus: Cvetaal

Minulla on sellainen savustamo.

Ja minun!
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Antonovka
käy ilmi, että letku on valinnainen? En ole lähellä liesi ikkunasta

Kuten ymmärsin sivuston tiedot - 4 metrin pituinen letku on kiinnitetty, tämä on erittäin hyvä pituus, ja voit tuoda sen ulos parvekkeelle
Ilmeisesti et voi tehdä ilman letkua

Ajattelin myös ostaa pieni 10 litraa
Cvetaal
Lena, keskustelimme hänestä tässä säikeessä Koti savustamo vesitiivisteellä.
On kuvia minusta ja muista tytöistä. Lena, millainen liesi sinulla on? Minulla on induktio, mutta tämä tupakoitsija soveltuu edelleen paremmin kaasuun. Tuotteen saamiseksi valmiuteen kestää kaksinkertainen kypsennysaika, on parempi kypsentää liha sous-vide ja sitten polttaa se. Pidimme savustetusta lihasta erittäin paljon.

Leikkain 30 cm: n palan letkusta ja työnnän sen huppuun.

Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

Järjestelmänvalvoja
SvetaJa jos teet täällä yksityiskohtaisen katsauksen kuvista meille, eikö? Pyydämme teitä paljon!
Olen myös kilpailija tämän savustamon ostamiseen
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Cvetaal

Tanya, kiitos, opeta

Sveta, se ei ole vaikeaa, mutta sinun on tehtävä useita toimintoja tietokoneellasi Picassissa
Täytyy tehdä tämä tarkoituksella
Cvetaal
Tanya, teen sen tarvittaessa, vain olen jo käyttänyt sitä, ei niin kaunis sisältä Ja voin lisätä kuvan siitä, mitä täällä valmistettiin
Järjestelmänvalvoja

Zhdemsssss ...
Antonovka
Cvetaal,
Poyuzannaya on vielä mielenkiintoisempi)) Minulla on tavallinen sähköliesi, mutta lasikeramiikkaa. Ajatus on hyvä hupusta, mutta huppu on puhtaasti nimellisesti sen arvoinen - se ei mene ulos tuuletusaukkoon (kuka rakentaa näin - ilmanvaihto on täysin keittiön toisessa päässä - sisäänkäynnin ja oven kautta (() On käynyt ilmi, että minulle se on helpompaa ja lähempänä ikkunaa) )
Elämässä ei ole onnea - kaikki on kaasuliesi)))

Sveta, odotamme valokuvaa))
Cvetaal
Vaikka on vain vanhoja valokuvia, aion aloittaa tupakoinnin ensi viikolla, sitten dokumentoin kaiken yksityiskohtaisesti
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - turska
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Järjestelmänvalvoja

Sveta, se ei ole vaikeaa, mutta sinun on tehtävä useita toimintoja tietokoneellasi Picassissa
Täytyy tehdä tämä tarkoituksella

Vapaa-aikanani kuvaan amatööreille kuvina, miten se tehdään
kirch
Ja meillä on yksi. Heitämme letkun ulos ikkunasta. Hakkeille ei ole tarjottimia, pohjassa folio. En vain ymmärrä lämpömittarin tarvetta. Se ei koskaan tule liian kuumaksi. Totta, ohjeissa ei sanota, mitä sen pitäisi olla
Anna67
kirchja miksi se ei poistu, jos se laitetaan liedelle? Haluan liittää ulkoisen savugeneraattorin, kuumalle yksikkö sopii minulle.
Mutta ehkä on jo jotain valmis? Tai halvempaa. Vaikka asia on söpö.
Mirabel
Lainaus: kirch
Heitämme letkun ulos ikkunasta
joten jos ikkuna suljetaan, letku tukkeutuu? tai jotain muuta?
Järjestelmänvalvoja, Tan, sinulla on punainen tupakoitsija. Haluatko toisen? Eikö punainen ole tyytyväinen johonkin?
Rada-dms
Cvetaal, ja mikä niistä voi olla sopiva induktioon?
Anna67
Lainaus: kirch
En vain ymmärrä lämpömittarin tarvetta.
Tämä on jos ruoanlaitto todennäköisesti? 2 in 1 tällainen laite, haluat kaataa vettä, haluat laittaa haketta. Tai vain jotta ei ylikuumene, jos tuote on jo valmis. Vaikka olen edelleen makkaranvalmistaja, keskityn pääasiassa savustettuihin kaloihin. Kuumasavustettu. Voin kertoa sinulle sellaisen viehätyksen syödä lämpimästi, ja kun se jäähtyy salaatiksi. Nyt en osta valmiita.
Cvetaal, ja mikä niistä voi olla sopiva induktioon?
Tässä on yksi kerrallaan Yulmart Smokehousessa, jossa Master Smoke 455370 -vesitiiviste, 10 l, ruostumatonta terästä, kuvauksessa sanotaan "Tässä tapauksessa sähkö-, kaasu-, keraamiset, induktioliedet ja avotuli voivat olla täysin samanarvoisia energialähteinä". Mutta pohjassa ei ole valokuvaa, jostain syystä minusta tuntuu, että sen pitäisi olla tasainen induktiota varten? Ja videossa törmäsin sivuun.
Cvetaal
Savustamo HANHI, ruostumaton teräs vesitiivisteellä, tilavuus 20 l, korkeus 40 cm ilman kantta, kannella 45 cm
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
  • Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - savustamon pohja, D = 25 cm;
    Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä... Kuva osoittaa, että pohja on tasainen, se on vierekkäin laatan kanssa ilman näkyviä aukkoja.

  • Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - näkymä sisäpuolelta, tangon korkeus on 38 cm, siihen asetetaan tarjotin haketta varten, sitten tarjotin rasvan keräämiseksi, ritilät tuotteille ja koukku tupakointia varten ripustetussa muodossa. Jos käytämme koukkuja, tangon työskentelykorkeus on 27-30 cm, eli voit polttaa kalaa tai lihanpaloja enintään 26 cm (riippuen koukun alareunassa) tai enintään 29 cm (riippuen koukun yläosassa). tuote koskettaa sauvaa);

  • Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - koukku;Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

  • Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - lava haketta varten, D (halkaisija) = 20 cm, sivukorkeus - 1 cm;
    Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

  • Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
    Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - tarjotin tupakoinnin aikana muodostuvien rasvojen ja mehujen keräämiseksi. D = 23 cm, sivukorkeus - 1,5 cm, kokonaiskorkeus, mukaan lukien tupakoitsijan keskitangolle sijoitettava putki - 13 cm;
    Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteelläAlkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - rasvatason kääntöpuoli;

  • Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - ristikot. Teoriassa voit tupakoida kahdella tasolla kerralla, mutta tupakointi on epätasaista, ylemmässä ritilässä tuotteilla on "vaalea ulkonäkö", sinun on järjestettävä ritilät uudelleen paikoissa, ja tämä ei ole hyvä, koska kun avaat kannen, savu puhaltaa hupun ohi.


Ja nyt näytän eilisen savustetut lihat
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - kananrinta- ja kalkkunafilee ennen tupakointia (marinoituna 3 tuntia) ja spoilerin alla yksi tapa vetää verkko lihan päälle:

Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä


Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä - filee kolmessa kierteessä, taimen neljännessä. Savustettu omena-siruilla (nämä ovat suosikkisiruni) 40 minuutin ajan., Ensimmäiset 10 minuuttia lieden maksimiteholla, loput 30 minuuttia hieman keskimääräistä korkeammalla (7/9). Savu alkaa lähteä silikoniletkusta, noin 4. minuutilla. Kala on täysin valmis, ja lintufilee kääritään kalvoon ja pidetään uunissa 10-15 minuutin ajan T = 100 astetta.
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteelläAlkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

Sitten hän poltti sianlihaa ja sianlihaa. Rulla ja rinta esisuolattiin kuumalla tavalla, otin reseptin foorumillemme (pekonin suolaus).
Tupakoin sianlihan ritilällä. Kuvia ennen tupakointia:
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
ja jälkeen: Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä (lintu tuli sisään)

Ja tämä on jääkaapissa vietetyn yön jälkeen:
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä

En tiedä onko selviytynyt arvostelusta vai ei? Jos jotain, Tanya (järjestelmänvalvoja) korjaa
kirch
Lainaus: Mirabel
joten jos ikkuna suljetaan, letku tukkeutuu? tai jotain muuta?
Ikkuna on muovia, voit myös avata sen ja heittää letkun aukkoon

Lainaus: Anna67
Tämä on jos ruoanlaitto todennäköisesti? 2 in 1 tällainen laite, haluat kaataa vettä, haluat laittaa haketta.
En ymmärtänyt miksi kaada vettä
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Mirabel
Järjestelmänvalvoja, Tan, sinulla on punainen tupakoitsija. Haluatko toisen? Eikö punainen ole tyytyväinen johonkin?

Vika, kaikki sopivat minulle, varsinkin kun ostan ... ja lapset käyttävät tätä hyvää
Täällä tämä punainen stoker on tyttärensä keittiössä, vävy todella pitää

Uusi pribluda ilmestyi kaupan avoimiin tiloihin, joten toin sen huomiosi
Toivottavasti löydät sen hyödylliseksi
Anna67
Lainaus: kirch
En ymmärtänyt miksi kaada vettä
Ruoanlaitto on kaikki sama kuumalle tupakoinnille. No, luulin niin. Ja miten se todella on ... On käynyt ilmi, että jos ei ole niin helppoa syventyä: lämpötilaan, kosteuteen, paistavan sahanpurun lämpötilaan ja virtausnopeuteen.
kirch
Lainaus: Anna67
sekä lämpötila ja kosteus että paisuvan sahanpurun lämpötila ja virtausnopeus.
No, en todellakaan syvennä tätä. Ostin lihaa, kalaa, pekonia, suolattua - savustettua
Anna67
Ja voin tehdä ilman näitä vaikeuksia. Luin sen juuri, kun aioin tehdä raakaa savustettua makkaraa. Toistaiseksi savugeneraattorin osto ei ole mennyt pidemmälle. Katson vihaisesti joko jääkaappiin (kaikesta huolimatta yksikköön, joka tallentaa kaiken savustetun siihen), tai mikroaaltouuniin, koska vesitiivisteellä varustettujen kopiokoneiden hinnat eivät ole rohkaisevia.
Mirabel
Lainaus: Järjestelmänvalvoja
lapset käyttävät tätä hyvää
Kaikki kunnossa! lapset veivät pois .. hyvin tehty! Äiti tarvitsee toisen savustamon nyt.

Lainaus: kirch
Muovi-ikkuna
kyllä ​​... voit avata ikkunan ...
luultavasti sinun täytyy haluta tämä savustamo
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Mirabel
lapset veivät pois .. hyvin tehty!

He eivät ottaneet pois, mutta tekivät vaatimattomasti selväksi, että heidän on jaettava hyvää lasten kanssa
Enkä haittaa, koska en todellakaan pidä paljon lihasta, erityisesti savustetusta
Cvetaal
Tytöt, hyvää iltaa! Päätin kuvata savustamon edellisessä viestissä. Valmiina kysymyksiin, korjauksiin jne.
Anna67
Cvetaal, kysymyksiä? Siellä on.
1. Täällä he kysyivät lämpömittarista. Onko se kysytty vai eikö sitä olisi helppo käyttää? Vaikka mallit maksavat suunnilleen saman verran, hintojen nousu ei ole havaittavissa.
2. Käyttöaika ja onko se vaikuttanut teräksen laatuun (ruostuvaa ruostumatonta terästä tapahtuu luonnossa).
3. Missä säilytät sitä? Vaikka silikoniosia ei ole, kuten painekattilassa, en voinut pestä savustamon kulhoa kannella loppuun asti, lopetin yrittämisen.

Tuotteet lähtee liikkeelle, varsinkin rulla ja pyydetään voileipä. Kiitos arvostelustasi.
Cvetaal
Lainaus: Anna67
1. Täällä he kysyivät lämpömittarista. Onko se kysytty vai eikö sitä olisi helppo käyttää? Vaikka mallit maksavat suunnilleen saman verran, hintojen nousu ei ole havaittavissa.

Lämpömittari ei ole ollenkaan mitään, se mittaa lämpötilan kannen alla, viimeksi, kun en asettanut sitä ollenkaan.

Lainaus: Anna67
2. Käyttöaika ja onko se vaikuttanut teräksen laatuun (ruostuvaa ruostumatonta terästä tapahtuu luonnossa).

Minulla on ollut savustamo syyskuun alusta lähtien, missään ei ole ruostetta, pohja ei ole epämuodostunut lämmityksestä, se on sama tasosuuntainen kuin ostettaessa.

Lainaus: Anna67
3. Missä säilytät sitä? Vaikka silikoniosia ei ole, kuten painekattilassa, en voinut pestä savustamon kulhoa kannella loppuun asti, lopetin yrittämisen.
Varastossa ei ole ongelmia, minulla on ruokakomero, ja se on siellä. Tämän banduran pesu ei ole kovin kätevää, mutta pesuallas ja sekoittimen sisäänvedettävä letku mahdollistavat sen tekemisen keittiössä. Pesen sen tavallisella sienellä ja pesuaineella, en edes yritä pestä hakelokeroa.

Anna, kiitos kiitoksesta

Antonovka
Lainaus: Cvetaal
Tämän banduran pesu ei ole kovin kätevää, mutta pesuallas ja sekoittimen sisäänvedettävä letku mahdollistavat sen tekemisen keittiössä.
Voi, tämä on minulle erittäin tärkeää - käy ilmi, että voin tehdä tämän vain suihkukaapissa

En tiedä onko selviytynyt arvostelusta vai ei?


Pidin todella, Light, sekä kuvauksestasi että makeisista. Mutta nyt ajattelen)))
Cvetaal
Lenochka, kiitos
Lainaus: Antonovka
käy ilmi, että tämä voidaan tehdä vain suihkukaapissa

Ja sitten peset hytin? Laitoin savustamon kyljelleen työtasolle niin, että noin kolmasosa siitä roikkuu tiskialtaan päällä, saippuan sen sienellä ja huuhdotaan sitten suihkulla sekoittimesta
Antonovka
Cvetaal,
Minulla ei ole suihkua keittiössäni - se on ongelma))) Voin silti kiinnittää sen PMM: ään
kirch
Mieheni pesee kylpyhuoneessa.
Elena Tim
Lainaus: Antonovka
Minulla ei ole suihkua keittiössäni - se on ongelma))) Voin silti kiinnittää sen PMM: ään
Pesen vain PMM: ssä, muuten en halua tupakoida, kuten muistat tämän pillitanssin rahanpesun kanssa.
Ja PMMshkiltä hän lähtee yhtä hyvältä kuin uusi.
Tag
Tytöt ostivat äskettäin 20 litran Hanhi-savustamon. Tupakoimme makrillia eilen. Pidin siitä kovasti, laite ei ole kovin raskas, sitä on helppo käyttää. Mutta luulen, että se on liian pieni 10 litraan, et voi tupakoida koko kalaa, jos vain kanan osia, lihaa. Tai kalaa paloina.

Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
lana kevyt
No, päätin juuri, että minulla on kaikki !!! Kuka veti minut menemään tähän aiheeseen!
Kaikki, tilattu! odota herkkuja nyt !!!
Tag
Sveta, hän, tämä tupakoitsija, on siisti! Et tule katumaan ostamasi! Laatu ei ole edes mitään.
lana kevyt
toivoa! Odotamme!
lana kevyt
Kuljetusyritys lähetti tekstiviestejä, jotka he toimittavat vasta 30/30/19. Ja sitten syntymäpäivänäni 01/27 tuli tekstiviesti, jonka mukaan tilauksen voi jo tehdä !!! He luultavasti päättivät antaa minulle lahjan
Minulla on vain marinoitua lihaa eilen lähtien ... Ja pakastimessa on suolapekonia ... Lyhyesti sanottuna, kokeilin sitä samana päivänä!
Hän laittoi lastut puolitoista 10 litraan Hanhia. Laitoin sen maksimiin, 5 minuutin kuluttua savu meni, vielä 10-15 minuutin kuluttua siirsin sen minimiin, 30 minuutiksi. Jätin sen savustamoon tunnin ajaksi. Keittiössä ei ollut ollenkaan hajua, siisti keksintö "Hydro lock" !!!
Kaikki oli maukasta, mutta mielestäni se oli voimakkaasti savustettua, kaikkialla oli tummia paloja.
Eilen kokeilin myös kananreitä ja siipiä. Marinoituja niitä yön yli suolavedessä (1 litraa vettä varten - 100 g suolaa sekä mausteita, valkosipulia). Aika oli sama. Mutta lastuja on vähemmän, yksi kappale. Kaiken kaikkiaan se osoittautui erittäin tummaksi ...
Ohjeissa sanottiin, että 25% ajasta tulisi keittää 70-80 * C: ssa, loput ajasta - 40-50 * C. Ja sain 70 * C vasta 15 minuutin kuluttua, kun jo lämmityksen vähentäminen oli välttämätöntä. Pienennettiin minimiin, mutta lämpötila nousi edelleen ja tupakoinnin loppupuolella oli noin 70 * C. Tuo on, "loput ajasta - 40-50 * С"En kestänyt sitä ...
Ei, kaikki sujui herkullisesti, mutta epäilyt lämpötilasta säilyivät. Kenelläkään on kokemusta 10 litran Hanhasta? Kuinka teet ruokaa?
lana kevyt
Jatkan kokeilua 10 L Hanhilla!
Eilen poltin kanansiipiä, jotka oli marinoitu 10 tuntia (1 litralle vettä, 3 rkl suolaa ja 0,5 rkl sokeria, mausteita ja puoli-sitruunamehua). Kuivaa se, anna sen makaa kuivua muutaman tunnin ajan AG: n grillillä, ripusti sitten koukkuihin savustamossa. Hän laittoi hyvin vähän haketta, 2/3 kourallisesta
Maksimipalossa kaasuliedellä 10 minuutin ajan. Sitten 25 minuuttia hieman alle keskilämmöllä. Hän sammutti sen, jätti sen savustamoon vielä tunniksi, niin että savu laskeutui. Avasin sen, ei enää ollut voimakasta hajua, vain itse lihasta. Keittiö ei ollut ollenkaan kyllästynyt hajuilla.
Lopuksi se tuli niin kuin halusin! Savuinen, mutta ei liian pimeä! Maukas! Suola on normaalia, sokeria ja sitruunaa ei tunneta ollenkaan
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
plasmo4ka
Sveta, upeat siivet! Ja suolakurkku on mielenkiintoista. Ja 1 litra monelle siivelle?
lana kevyt
Siipiä oli noin 1 kg. Minulla on pieni savutalo, yhteensä 10 litraa, joten paljon ei mahdu kerralla
lana kevyt
Tänään oli toinen raajapäivä perheessämme!
Kokemus ei ole kovin onnistunut, mutta he lähettävät silti raportin, jotta muut oppivat virheistäni!
Löysin Internetistä reseptin savustetulle sianlihalle, tein sen sen mukaan. Hieroin kylkiluut suolalla ja jauhetuilla mausteilla, jätin marinoimaan puolitoista päivää jääkaapissa. Kylkiluita oli kaksi 400 gramman kappaletta, ei kovin paksuja, 1,5-2 cm paksuja.
Peittauksen jälkeen pesin sen hyvin puhtaalla vedellä, kuivatin ja annoin kuivua muutaman tunnin ajan AG: n grillillä:
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Sen jälkeen ripustin kukin kahteen koukkuun:
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Oli yksi pieni kourallinen pelimerkkejä. Laitoin sen voimakkaaseen tuleen, 5 minuutin kuluttua savu meni ulos. Sitten menetti vartijani ja menin "hetkeksi" Internetiin .... Lyhyesti sanottuna, pienennin tulen keskitasolle, ei 10 minuutin kuluttua tulen sytyttämisestä, vaan 15-17 jälkeen
Koska palaset eivät olleet paksuja, sammutin kaasun 35 minuutin kuluttua alusta. En saanut sitä heti, mutta annoin sen jäähtyä savustamossa noin tunnin ajan.
Liha osoittautui erittäin savuiseksi, loppujen lopuksi enimmäislämmitys yli 10 minuuttia tunsi itsensä!
Periaatteessa kylkiluut eivät olleet kuivia eivätkä sulaneet niistä paljon rasvaa. Mutta jostain syystä se on melko kova! Olen syntiä kuivan lihan suolassa, koska ennen sitä marinoin suolaliuoksessa 4 kertaa eikä ollut kovaa. Vaihtoehtona vielä - ehkä epäonnistunut liha jää kiinni?

Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Alkuperäinen HANHI-savustamo ruostumattomasta teräksestä ja vesitiivisteellä
Toisessa kuvassa leikkaus on huonosti näkyvissä, mutta voit ymmärtää, että ei ole liian kuivaa lihaa, näet rasvaa.
Tulevaisuuden kannalta - älä lähde lämmityksen alkaessa enempää kuin 10 minuuttia!
Tupakoitsija Hanhi 10l
Vinokurova
Ei, jätän leipäkoneen ... suostuin vain spba ostamaan ... ei, näin tutun sanan! Haluan uudestaan, kuinka voin jatkaa elämistä ilman savustamoa, vai mitä?
lana kevyt
AlenKa, Minäkin päätin tupakointiaseman ostamisen jälkeen, että minulla on kaikki! Joten et usko, aviomies CAM (!) sanoi, että tarvitsemme sellaista paksujen vohveleiden paistamiseen! Kuten lapsuudessa, hän ei syönyt niin paljon, ja hänen täytyy ehdottomasti ruokkia häntä vohveleilla!
Kuinka haitallista on katsella kaikenlaisia ​​ohjelmia, kuten "gastronominen matka", jossa yksi tyyppi roikkuu ympäri maailmaa ja maistelee juomia / ruokaa eri maissa!
FSE, nyt tarvitsemme myös Redmon Multi-Baker! Siellä voidaan paistaa paksuja vohveleita ja keittää voileipiä sekä miten grilliä käytetään lihalle / vihanneksille /DRANIKOV... Meidän tapauksessamme sana DRANIKI oli maaginen, sen jälkeen 3t: n määrä. R. löysi helposti uuden gadgetin keittiöstä! Aion tilata yhden näistä päivistä. Joten odota raportteja!
kakku kone
Hyvää päivää! Sveta, kerro minulle, missä peset savustasi? Sopiiko se astianpesukoneeseen? Haluan savustamon. Ajattelen mitä tarvitsen ... 10 litraan tai 20 ... Bliiin.
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: tortoezhka
10 litraan tai 20 ...

Minulla on 10 litraa - tämä ei riitä perheelle! Etkä voi ripustaa siihen kalaa. Vain makuu arinan päällä.
kakku kone
Tatyana, Kiitos. Joten otan 20 litraa.
lana kevyt
Lainaus: tortoezhka

Hyvää päivää! Sveta, kerro minulle, missä peset savustasi? Sopiiko se astianpesukoneeseen? Haluan savustamon. Ajattelen mitä tarvitsen ... 10 litraan tai 20 ... Bliiin.
Minulla oli onnekas, että pesuallas on syvä ja hana korkea. Ei astianpesukonetta. Ostin 10 litraa, mutta nyt 20 litraa. Silti 10 litraa on pieni, vaikka meitä on vain kaksi perheessä ...

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta