Höyrypöytä

Ja tänään kuulin uuden sarjakuvan radiosta, kun työnnin töitä ruuhkissa. Puhuttu Euroopassa

nyt on muodikasta valmistaa astianpesukoneissa, kuten astioiden pesemisen / ruoan valmistamisen aikana, energiansäästö + raukeaminen alle 100 asteen lämpötilassa + höyrykäsittely (en ymmärrä täällä, se on kemian kanssa), no, yleensä on aihe jutella. Ja voit kokata kalvossa tai purkissa tai jonkinlaisessa astiassa, jossa on suljettu kansi. Periaatteessa pidin ideasta, voit kokeilla sitä (vain minulla ei ole astianpesukonetta dachassani, tarvitsen sitä kiireesti).

Bliin antoi minulle eilen kauniin keraamisen ruoanlämmittimen. Laitoin kebabin sinne, laitoin sen pöydälle. Niin mukava ja kaunis kaikki lämmitettiin. Se oli haaleaa. Mutta jonkin ajan kuluttua astia räjähti turvallisesti ...: plach7: Täysin. Mitä tein väärin? Ehkä oli tarpeen kaataa vettä pohjaan?

Ostin myös Moskovasta bain-marien, jossa oli kaksi kulhoa, pidän siitä todella. Yhdessä kulhossa laitoin kebabeja muihin perunoihin, ruoka ei jäähty. Kiitos niille, jotka keksivät sen. Muuten, lahjaa ei tarvitse ajatella, jokainen sen antaja - he ovat onnellisia. Jos tarvitset linkin, voin antaa

Hyvää päivää! Onko joku elossa?
Haluan todella tietää, onko mahdollista valmistaa fondüüa marmitissa? Jos on, kumpi?

[Alenka212]

Alenka212,

Et voi. Nämä ovat laitteita. Fondue valmistetaan liedellä ja pidetään sitten kuumana vain polttimessa, jotta juusto ei menetä plastisuuttaan. Et voi laittaa astiaa bain-marie liesi: erittäin ohutseinäinen ruostumaton teräs, jota ei ole tarkoitettu ruoanlaittoon, tai lasi yleensä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, erittäin herkkä! Kiitos vastauksesta. Ehkä ymmärsin väärin jotain tietämättömyydestä. Sain vaikutelman, että ne sulavat (juusto, suklaa) suoraan kynttilän keraamisessa fondueessa. Ja siellä on myös tämän tyyppisiä ruoanlämmittimiä. Joten mieleeni tuli ajatus ylittää ne, koska perheeni molempia ei käytetä usein.

[Alenka212]

Alenka212,

Suklaa sulatetaan keraamisessa fondueessa. Hän - kyllä, se kelluu helposti tällaisesta lämmityksestä (kynttilän kanssa). Juusto - ei. Kolme vuotta siellä sulaa kaikki)). Minulla on henkilökohtaisesti klassinen fondyushnitsa jopa valurauta)).

Voinko ottaa melko tilavan fondue-astian ja mukauttaa sen kuumalla lämmittimellä (fondue lämmitetään aina), eikä päinvastoin? Mutta siitä tulee joka tapauksessa kattila. Eli et voi laittaa koko kalaa. No, viikunat hänen kanssaan, ei niin usein kala. Mutta kebabit, grillatut leivonnaiset, makkarat, perunat - kaikki pysyy lämpimänä tässä kattilassa. Astioista täytyy vain nostaa kansi. Vakio fonduekansi on auki haarukoiden aukoilla.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Kiitos neuvoista. Vaikka tutkin aihetta ja markkinatarjouksia.
Yksi asia on varma: unelmoimme rauhasta vain, kun meillä on laitteita, joita emme ole ostaneet.

Ystävät, ilmoita mikä ruokalämmitin on parempi ottaa - lasi / keraaminen vai ruostumaton teräs? Minua kiusaa epäilyt
Minun antaa, jos niin.

Minulla on lasi bain-marie ja posliini. Pidän todella molemmista. En tiedä keramiikasta ja ruostumattomasta teräksestä, en käyttänyt niitä.

Minulla on lasikulho, jalusta ja kansi ruostumattomasta teräksestä. Näyttää erittäin hyvältä. Ja se sopii minulle täysin.

[Skazi]

Skazi,

Tietenkin ruostumattoman teräksen antamisesta. Käytännöllinen.

Tytöt, kiitos!

Tyttäreni antoi minulle myös bain-marien ja karitsan. Erittäin mukavasti! Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ruokalämmitin, ostettu erikoistarjouksina. ruokakauppa kahviloita / ravintoloita varten. Kun vieraat tulevat, käytän koko rakennetta. Ja jokapäiväisessä elämässä peitän usein tavallisen levyn karitsalla - se pitää myös lämpöä pitkään!

[Lyuba]

Lyuba, mutta voitko kertoa minulle mallisi bain-marie?

En kerro sinulle ((, ostin sen kesällä. Mutta nyt otan kuvan.Näin se on ilman alempaa rakennetta (se on korkealla kaapissa, en voi saada sitä ilman tikkaita ((, mutta tartuin alaselkään tänään): .

[Lyuba]

Lyuba, Kiitos. En ole vielä nähnyt tällaista mallia.

Minulla on tavallinen ruostumaton teräs kahvilaa varten.

[Nata]

Nata, kiitos, istun vain katsomassa Internetissä))
Riittääkö yksi säiliö vai olisiko parempi, että sinulla olisi kaksi yhdessä bain-marie'ssa? Ehkä lisukkeelle ja lihalle erikseen tai lihalle ja kalalle?

[Skazi]

Skazi,

Ja laitoin sen yhteen. Lisuke tälle lihalle / kalalle? No, kukaan ei kuole mehujen sekoittamisesta)). Esimerkiksi levitin perunoita toiselle puolelle ja lihaa toiselle puolelle. Ja kaikki lämpenee täydellisesti.