Raclette, fondue

Halusin nyt kiven, jolla voit paistaa mitä haluat - pannukakkuista pihveihin ja katkarapuihin. Sopiiko soihtupapu?

Tottakai.

Se on tarttuva asia, meidän! Vuokrasimme talon Sveitsistä, ja keittiössä on niin monta kelloa ja pilliä. Löysin raclette-tytön. Eilen luin paljon reseptejä sivustolta, tänään valmistin ne. Perhe on iloinen! Tarvitsemme kipeästi samaa. Kaupassa grillin ylälevy on valurautaa (myydään täällä). Tämän sivun valokuvissa on kivilevyillä varustetut raclette-pidikkeet. Onko tämä suuri ero?

Tämän sivun valokuvissa on kivilevyillä varustetut raclette-pidikkeet. Onko tämä suuri ero?

Kyllä, siinä on ero. Kiven päällä on vähemmän "hiiltynyttä", mutta se on paremmin paistettua sisältä, joten amatööri - joka rakastaa rapeaa kuorta - metalli on parempi. Ja herkille mereneläville kivi on ehdottomasti parempi.
Minulla on kivi Steba RC3, en halua vaihtaa metalliksi.

Joten sain raclette-tytön Tefalin, eräänä päivänä söimme hänen kanssaan. Ihana ja niin maukkaita!
valitettavasti tätä laitetta ei mainosteta täällä, mutta turhaan. Asia on ihana! Suosittelen sitä kaikille epäilijöille!

Tilaan suosituksen raclette-haltijan ostamisesta. Tärkeintä on, että kaikki ovat mukana prosessissa. Minulla on AEG

ja vaatimattomampiin tapaamisiin Atlanta
.

Ostettu Metro Tarrington talossa
.
Erittäin hyvä vaihtoehto. Itse päädyin siihen, että kivi on parempi.

Minulla on kivi Steba RC3, en halua vaihtaa metalliksi.

Ostin samanlaisen, en näe grillirekisterissä paljon järkeä, varsinkin kun Tefalilla on yhteys, ja Steban laitteet on yleensä valmistettu hyvin, tärkeintä on, että mallia myydään Euroopassa eikä vain Venäjällä. Ja toisin sanoen heillä on yksi tällainen vasemmanpuoleinen grilli. Pinta on valmistettu tulivuoren tuffista, se käsittelee lämpöä hyvin, et voi pestä sitä kuumana - se räjähtää - heittää märkä paperipyyhe sen päälle, se kuori höyryä ja puhdistaa palamisen hyvin. Mallissa on yksi miinus, rasva voi virrata kiven ja racletin pohjan liitokseen, ja sitten se on poistettava sieltä. Mutta se ei ole vaikeaa, emali pesee hyvin.

Ja pieni kysymys: onko Moskovan foorumin jäsenistä joku, jolla on kirja Fondue raclette wok grill VK Telezhnikovasta, joka voi jakaa sähköisen version vai telakoitko, skannattaisin ja tekisinkö sähköpostin kaikille? Ja sitten ei ole mahdollisuutta ostaa sitä jopa Alibalta.

Hei kaikki. Katson, Temka nukkuu niin paljon ... Ilmeisesti raclette-tytöt ovat piilossa kaapissa!?
En löytänyt erillistä aihetta fonduesta, päätin kysyä täältä. Tytöt, auta! Mitä teen väärin?
Ensimmäistä kertaa, kun tein fonduea tiukasti reseptin mukaan, kaikki oli herkullista ja kaikki näytti toimivan, mutta jossain vaiheessa kaikki fonduen sulatetut juustot menivät kokkareiksi, vaikka poltin oli päällä ja näytti lämmittävän sitä hyvin. Miksi tämä tapahtuu? Juusto ei näytä olevan huono, aluksi se suli hyvin, mutta sitten ... Yritys sulattaa se uudelleen liesi ei tuottanut positiivista tulosta.
Eilen taas päätimme istua fonduen kanssa, ymmärtänyt ruoanlaittoperiaatteen, tein sen haluni ja makuni mukaan. Kaikki osoittautui! Se oli herkullista! MUTTA! Jonkin ajan kuluttua kaikki toistui, juusto jäätyi (alkoholilampulla!) Ja kerääntyi pehmeään kokkareeseen. Kuinka estää tämä?

[Ilmira]

IlmiraLuulen, että neste on haihtunut, haluaisin lisätä viiniä

[Tatyana]

Tatyana, ei-ei-ei, nestettä on jäljellä vain paljon. Liotimme hänet vain leivällä, se on herkullista. Täällä on jotain muuta, mutta en tiedä mitä. Luulen, että loppujen lopuksi tislattujen lamppujen lämpötila ei riitä ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, oletko varma juustosta? Jos se on transrasvojen (tai jonkin muun byakan) kanssa, se todennäköisesti taitetaan näin.Koska jos lämpötila on alhainen, esimerkiksi kuumennettaessa mikronissa se silti sulaa. Kun ostin juustoista juustoa, se kerrostui pizzassani nestemäiseksi rasvaksi (ei edes voita) ja kiinteiksi jyviksi ..

[Sasha]

Sashakyllä, näin arvataan jotain ... Ensimmäisen kerran, kun se tapahtui, tein syntiä juustolle, vaikka otin jotain tavallista, joka aina sulaa. Nyt otin erityisesti Goudan ja Sulugunin, toivoen parasta, ja hän suli niin hyvin lieden valuraudassa, mutta sitten kaikki tapahtui uudelleen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ja mitä nämä tikkut ja evästeet ovat kuvassa? Bagelit? Leipä? ei tunnu siltä ..

[Lenusya]

mitä nämä tikut ja evästeet ovat

Lenusya, ajattelit oikein - nämä ovat leipiä ja keppejä - kyllä, ne näyttävät bageleilta, joita kutsutaan vain "leipäpuikkoiksi". Hyvä fonduelle, eikä kovin kuiva, eikä kovin pehmeä. Yleensä kaikki pitivät oudolta kyllä ​​lihaleikkeistä, mutta vihanneksista - paprikoista ja keitetystä kukkakaalista.