Punajuurikaviaari (Panasonic SR-TMH 18)

[Umka19]

Umka19, Lyudmila, hyvää terveyttä!

[Elena]

Elena, mutta ei kokeillut, säilytetäänkö se jääkaapissa vai suljetaanko steriilissä purkissa?

Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä, se ei enää viivy.
En sulkenut purkkeja, se on tuoreita vihanneksia talvella. Etsin nyt herkullista punajuurisalaattia talveksi.

Löysin sen, kopioin reseptini toisesta resurssista.

Salaatti "Terveys"
Punajuuri 2 kg
porkkanat 1,5 kg
sipuli 1,5 kg
Bulgarialainen pippuri 1,5 kg
suolaa 2 rkl. l. dialla
1 kuppi sokeria
etikka 9% 100 g
puhdistettu öljy 1 kuppi
pippuri valinnainen

Erittäin maukas talvisalaatti, nimeltään "Health", näkyy sen vaikutuksesta kehoon. Toinen suosikki talvivalmisteeni.
Vihannesten paino otetaan puhtaana.
Leikkaa vihannekset ohuiksi suikaleiksi.
Paista sipulit suuressa kattilassa pehmeiksi, lisää sitten porkkanat ja hauduta kannen alla, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää sitten punajuuret, suola (niin että punajuuret päästävät mehun ulos) ja hauduta kannen alla noin 40 minuuttia, kunnes punajuuret ovat pehmeitä. On tärkeää, että punajuuret ovat haudutettuja ja erittäin pehmeitä.
Kun punajuuret ovat valmiita, lisää makeat paprikat, leikattu nauhoiksi, ja hauduta vielä 15 minuuttia kannen alla.
Lisää sokeria, etikkaa, jos tarvitset lisää suolaa maun mukaan, hauduta 5 minuuttia. Voit lisätä kuumaa tai mustapippuria (en lisännyt).
Järjestä salaatti steriloituihin purkkeihin, peitä keitetyt kannet, kierrä ja kääri vilttiin, kunnes se jäähtyy.
Erittäin maukas, hieman makea hapan, rikas maku.
Tuotos on noin 3 litraa.

[Elena]

Elena, tässä on iso kiitos, teen molemmat reseptisi

Elenka, rakastan myös melkein näin keitettyjä punajuuria - ilman porkkanoita, en uskonut, että niitä voitaisiin lisätä. Yritän myös porkkanoiden kanssa, en usko, että ero on perustavanlaatuinen. +1 muistutuksesta.

Lenusya, joten tein sen, niin paljon on kulunut virastani. Kiitos, rakas, eilen se toi minut vahingossa resepteihisi.

Vika, tärkeintä on mitä hän teki! ))) Hyvä terveys!
Kiitos palautteestasi!

[Lenochka]

LenochkaKiitos paljon kaviaarista !!! Valmistin 1/2 annoksen reseptistä Panasonic SR-TMH10ATW: ssä, ensi kerralla teen sen laskettaessa 2/3 reseptistä, muuten se osoittautui hieman ... Kiitos reseptistä ja ruoanlaittotekniikasta !!!

Lyudochka, hyvää terveyttä!

[Elenka]

Elenka, kiitos punajuurikaviaarin reseptistä! Valmistettu, erittäin maukas!

[Helena]

Helena, hyvä terveys!

[Elenka]

Kiitos, että muistutit reseptin, se on herkullista!
ElenkaLuulen, ettet loukkaannu, jos lisätään siihen jotain (reseptistäsi tulee vielä kauniimpi): Olen valmistanut tällaista kaviaaria monta vuotta, joten minulla on jotain sanottavaa.
Punajuuret rakastavat kaikenlaisia ​​"lisäaineita": seesaminsiemeniä, saksanpähkinöitä (murskattuja, mutta ei jauhettuja), luumuja, jopa rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Voit myös lisätä raastettua juustoa jäähdytettyyn kaviaariin - se on myös herkullista! Joka kerta hieman erilainen, uusi maku.

[TATbRHA]

TATbRHA, En loukkaannu. )))
Mielestäni lisäaineiden kanssa tämä on erilainen ruokalaji. Maku vaihtelee suuresti, melko kirkkaat lisäaineet. Ehkä joku on herkullinen.
Rakastan punajuurikaviaaria, kypsennän sen.

[Elenka]

Elenka, erittäin maukasta, huolimatta siitä, että vahingossa liikaa suolaan, jopa kolme ripaus suolaa, sain minut mukaan. Mutta koska en vieläkään syö leipää ... Laitoin noin 3/4 valmiista kaviaarista jääkaappiin ja lisäsin tattaria ja vettä muuhun, ja se osoittautui epätavallisen maukkaaksi murenevaksi tattariksi.
No, neuvoja TATbRHA ota muistiin

Kypsennän usein myös tätä kaviaaria! Rakastamme häntä!