Pakastaminen ruukuissa

[Pakastaminen ruukuissa]

Kysymys. Onko mahdollista ruokkia mojova mies kaatopaikalle kahdella perunalla ja 75 grammalla lihaa?
Väärä vastaus! Niin pitkälle kuin mahdollista!

Pakastaminen ruukuissa

Kahdelle keraamiselle ruukulle.
4 keskipitkää perunaa
150 g lihaa (kalkkuna- tai broilerifilee, sianliha) pakastimesta
1 keskipitkä sipuli
1 pieni porkkana
2 valkosipulinkynttä
2 kourallista pakastettuja sieniä
6 kauhaa pinaattijäätelöä (voidaan korvata paprikalla)
2 pöytä. smetanaa lusikat
1 tl tomaattipastan päällä
Noin 30 g voita
kuiva tai tuore tilli ja persilja

Kaada vähän kiehuvaa vettä kattilaan (1-1,5 cm), leikkaa 2 perunaa kuutioiksi, laita kattilaan, pippuria, suolaa.
Leikattiin liha suoraan pakastimesta paloiksi veitsellä, laitetaan kattilaan, pippuria, suolaa, mausteita maun mukaan.
Sitten sipuli pienissä kuutioissa, porkkanat ohuina nauhoina, hienonnettu valkosipuli, sienet. Pippuri, suola.
Nyt pinaatti tai paprikaa, tuoreita tai kuivia yrttejä.
Ja taas perunat.
Laimenna smetana ja tomaatti lasilliseen kuumaa vettä ja kaada puolet jokaiseen kattilaan. Laita pieni pala voita päälle (vain tuoksua varten), peitä kansi.
Laitamme ruukut uuniin 180 asteeseen. ja haaveilemme tunnin ajan keittämisen jälkeen 140 asteen lämpötilassa. (voit kuulla, kun kastike alkaa viheltää ruukuissa).
Mieheni sanoi, että se oli erittäin maukasta, mutta vähän liikaa.

Ja miksi kaikki on niin maukasta ruukuissa!

Savi + uuni!